In het kort

Ontdek de kunst van het fermenteren en maak uw eigen kombucha met Yannick, fermentatiespecialist
2u van ontdekking met Yannick & his team
Fermentatie
Uw kombucha
De workshop in detail
Ontmoet Yannick, fermentatiespecialist en leer hoe u uw eigen kombucha kunt maken!
Allereerst neemt Yannick de tijd om u kennis te laten maken en vertelt hij hoe hij gepassioneerd is geraakt door fermentatie. Hij zal de basisprincipes van fermentatie uitleggen en u enkele van zijn recepten laten proeven.
Daarna maakt u samen de verschillende ingrediënten klaar die nodig zijn om kombucha te maken, die u vervolgens in een potje doet.
Na deze interessante en leuke workshop met Yannick, vertrek u met uw eigen kombucha om thuis van te genieten!
Locatie van de workshop
Yannicks atelier ligt op een paar minuten lopen van het metrostation Pannenhuis (lijn 6) en de bushalte Dieudonné Lefèvre (lijn 88).
Extra informatie
Talen van de workshop
Français
English
Nederlands
Praktische informatie
De werkplaats is niet verwarmd, en dat is niet voor niets! Yannick en zijn team fermenteren de melk op kamertemperatuur en ze willen het fermentatieproces niet overhaasten. Het hele jaar door schommelt de temperatuur tussen 15 en 25 graden. Kleed je warm aan!
€ 45
per persoon
of

Ontmoet Yannick & his team
Fermentatiespecialist

Reacties

Laurence G
15-9-2025
J’ai adoré l’expérience ! L’atelier était à la fois instructif et convivial : nous avons découvert l’histoire du kombucha, ses bienfaits, ainsi que toutes les étapes pour le préparer soi-même à la maison. Yannick a su rendre la partie théorique claire et accessible, tout en nous guidant pas à pas dans la pratique. J’ai particulièrement apprécié l’échange autour des différentes saveurs et idées de recettes pour personnaliser nos boissons. Je suis reparti(e) avec mon propre kombucha en fermentation et l’envie de continuer l’expérience chez moi. Merci!

Sophie C
8-5-2025
Super atelier pour se lancer comme des grands avec notre ScobyDoo! La palette des possibilités est immense, cela donne vraiment envie de s'y mettre afin de réaliser chez soi cette boisson qui n'apporte que des bénéfices.

Marine C
16-4-2025
Yannick est vraiment passionné et très patient, c'était un vrai plaisir de participer à cet atelier. Tout était parfait, et les dégustations de kombucha très intéressantes. Merci beaucoup !

Alexis N
24-2-2025
C’était vraiment sympa. Je m’étais inscrit pour apprendre les bases de la fermentation de Kombucha pour en faire chez moi et je ne m’attendais pas à repartir avec une bouteille de première fermentation et une culture de départ. La base pour se lancer.

Morgane J
13-2-2025
What a great experience it was. Yannick really shares is love for fermenting things and it spreads. The kombucha atelier was discovery all the way. A big up for the coffee version ;) thanks a lot for that evening !
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