Proef biologische en Brusselse wijnen in een stedelijke wijnkelder

Welkom in de prachtige stedelijke wijnkelder van Thierry ! 

Tijdens dit 1,5 uur durende bezoek ontdekt u de geschiedenis van het bedrijf terwijl u langs de gang van vaten en tonnen loopt ...

Thierry zal met plezier het hele proces van het maken van hun biologische wijnen uitleggen! 

Daarna proeft u, met een mooi glas in de hand, verschillende huiswijnen. De wijnmaker vergezelt u gedurende de hele proeverij om u te begeleiden bij uw proefgebaren en -technieken. 

U zult dit bezoek verlaten met wijd openstaande smaakpapillen!

Deze workshop is beschikbaar in verschillende talen. In de kalender vindt u de slots in het Frans, Engels of Nederlands.

In het hart van Brussel vindt magie plaats, in de kelder van Thierry! 

Voormalig drukker en gepassioneerd voor wijnen, koos hij voor de nabijheid die de wijnkelder bood om zijn passie met zoveel mogelijk mensen te delen! Deze wijnmaker werkt uitsluitend biologisch en zet zich voor 100% in voor de Brusselse kringloopeconomie door "wijnafval" te recycleren en te herwaarderen met de hulp van andere ambachtslieden. 

Thierry beheert Gudule: officieel de eerste stedelijke wijnkelder van Brussel! Goedele (in het Frans Gudule) is natuurlijk de beschermheilige van Brussel! De legende van de lantaarn begeleidt deze ambachtsman in zijn dagelijkse werk, dankzij het kleine vonkje dat soms bergen en hellingen kan verzetten.

Hij ontvangt u met enthousiasme in zijn zeer grote werkplaats waar de vaten staan opgesteld om bewonderd te worden en de flessen staan te wachten om geproefd te worden.