Découvrez les accords mets et vin avec Grégoire

Plongez dans l'art délicat des accords mets et vins avec Grégoire !

Cet artisan passionné sera ravi de vous dévoiler les bases pour sublimer vos repas grâce à des associations justes et savoureuses.

Après un accueil chaleureux, l'atelier commencera par une introduction théorique : comment associer les arômes d’un vin à ceux d’un plat, l’équilibre entre acidité, douceur, tanins et textures, les erreurs classiques à éviter, etc. Vous explorerez aussi les grandes catégories de vins et les mets qui les mettent en valeur.

Lors de la phase de dégustation, vous testerez ensuite des accords avec 4 à 6 vins et des bouchées soigneusement choisies. Vous apprendrez à analyser chaque combinaison pour comprendre ce qui fonctionne et pourquoi.

Vous profiterez enfin d'un moment d’échange avec l'artisan pour poser vos questions, avant de repartir avec le plein de connaissances pour vos prochains dîners à la maison !