Découvrez le métier de meunier et réalisez vos pâtes artisanales au château d'Hazeville avec Thibault

Lors de cet atelier, découvrez le métier de meunier dans un cadre exceptionnel !

Accueilli par Thibault sur la terrasse panoramique du château d’Hazeville, vous profiterez tout d'abord d’un café tout en admirant les paysages agricoles qui entourent le domaine. Une immersion dans l’histoire du château vous plongera dans son héritage culturel et agricole.

Vous entrerez ensuite dans le monde du grain : stockage, nettoyage, tri... Chaque étape garantit une matière première de qualité. 

Place ensuite à la transformation ! Guidé par l'artisan, vous verserez votre blé dans un moulin à meule de pierre, ajusterez les réglages et récupérerez votre propre farine (de la T80 à la complète).

Avec cette farine fraîche, vous réaliserez alors des pâtes fraîches, que vous façonnerez selon vos envies : penne, fusilli, conchiglie… Après un passage au séchoir, viendra l’instant final : l’ensachage. 

Vous repartirez enfin avec votre farine et vos pâtes, prêtes à être dégustées ou partagées en bonne compagnie !