Élaborez votre propre pastis avec Jérôme
In het kort

Explorez les secrets des spiritueux et composez votre propre pastis avec Jérôme, créateur de spiritueux, à Paris
2u 30 van ontdekking met Jérôme de La Maison Hamelle
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille personnalisée de 20 cl de pastis parisien
€ 69
per persoon
De workshop in detail
Plongez dans l'univers enivrant des spiritueux en compagnie de Jérôme. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier parisien, où vous aurez le privilège de composer votre propre pastis.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Jérôme vous accueille chaleureusement et vous présente son espace ainsi que les outils utilisés pour la fabrication du pastis. Il prend le temps de vous raconter l’histoire de cette boisson emblématique, depuis ses origines jusqu’à aujourd’hui, avant de détailler les différentes étapes qui composent son élaboration.
• Exploration des plantes et épices : découvrez ensuite les plantes et épices qui entrent dans la composition des pastis, en apprenant leurs caractéristiques et leurs particularités aromatiques.
• Création de votre pastis : guidé par l’artisan, réalisez vous-même votre pastis selon vos goûts et vos envies.
Au terme de l'atelier, repartez avec votre bouteille de pastis personnalisé (20 cl), prête à enrichir vos prochains apéros.
Locatie van de workshop
La fabrique Maison Hamelle est à proximité des stations de métro Charonne (ligne 9) et Philippe Auguste (ligne 2). Vous pouvez également y accéder en bus grâce aux lignes 56 et 76
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Pensez à prendre un sac pour emporter votre bouteille ainsi qu'un bocal.
Votre pastis nécessite quelques étapes de filtrage à réaliser chez vous ; Jérôme vous fournit toutes les indications nécessaires en fonction de votre assemblage.

Reacties

Antoine C
24-3-2025
Très bon moment, Jérôme anime et explique avec passion toutes les petites subtilités de la fabrication de spiritueux. La création de Pastis est ludique et les dégustations succulentes

Jean-Louis M
24-3-2025
Super moment passé et on a pas vu le temps passer Atelier instructif et dynamique et dégustation super Je viens de gouter la réalisation faite sur place c'est assez réussi pour un premier essai mais encore du travail pour arriver au niveau de Jérôme, je pense qu'il va falloir y retourner. Atelier à recommander +++

Gauthier R
24-3-2025
Merci Jérôme ! Tu transmets ta passion avec pédagogie et clarté ; hâte de goûter le pastis qui infuse encore dans mon placard ! A plus !

Charlène J
24-3-2025
Atelier génial animé par un passionné. Jérôme arrive à nous amener dans son univers tout en mettant à contribution tous nos sens. Cette expérience est à la fois ludique, sensorielle et conviviale !

Sébastien L
24-3-2025
Merci encore une fois à Jérôme qui nous a partagé sa passion. On ne voit pas le temps passer, c'est sympa, intéressant et vraiment bien amené. Un bel atelier plein de découvertes !

Sylvain B
24-3-2025
On a passé un très bon moment ! On ne voit pas le temps passer! Jérôme est passionné et est passionnant. On prend le temps d’en apprendre plus sur les spiritueux et le pastis en particulier, avant de se retrousser les manches et de préparer le sien ! Il infuse… hâte d’y goûter !

Antoine A
24-3-2025
J'ai passé un moment super intéressant et instructif avec Jérôme Une super ambiance au sein de l'atelier ! Je recommande

Alex G
24-3-2025
Un moment super agréable, avec beaucoup de convivialité et de découverte. Jérôme est passionné, et son plaisir de partager est un vrai bonheur. J'ai beaucoup appris durant cet atelier, et je ne consommerai plus le pastis avec le même regard. J'ai hâte de déguster ma recette pour voir le résultat de ma création. Et pourquoi pas retourner produire une autre cuvée avec Jérôme pour optimiser ma recette ??

Olivier
24-3-2025
Excellent atelier, on decouvre les processus de fabrication du pastis avec quelques anecdotes, on goûte differents produits. Je recommande!

Laurent M
24-3-2025
Super expérience Jerome nous transmet sa passion. C est juste génial On ne voit pas le temps passer. Formateur au top super dispo Un immense merci bravo

Marianne C
24-3-2025
Super expérience, Jérôme est passionné par ce qu'il fait et il sait nous le transmettre ! Pastis terminé, dégusté et très apprécié !

Jean-Pierre B
24-3-2025
Atelier très sympa. Une vraie passion que Jérôme sait partager. On goûte ce qu'il réalise, en particulier son pastis mais pas seulement. Et on repart avec son pastis qu'on pourra goûter dans 14 jours.

Ingrid J
24-3-2025
Excellent moment passé avec Jérôme et le groupe. J'ai appris (et goûté :) plein de choses. Professionnalisme, passion, pédagogie et convivialité !

Kevin R
24-3-2025
Excellent! J'ai adoré du début à la fin. J'ai appris des choses, et en superbe compagnie. Je n n'hésiterai pas à revenir. D'ailleurs un format sans la formation mais simplement pour pouvoir continuer à se faire sa boisson serait formidable !! À bientôt.

Antoine C
24-3-2025
Super atelier, Jérome est super sympa et nous partage sa passion avec passion si j'ose dire. Je recommande plus plus !

Laurent P
24-3-2025
Merci à Jérôme pour cette expérience unique, j’ai appris beaucoup de choses sur les spiritueux et les différents compensants pour réaliser ceux-ci. Un très bon moment ludique, Jérôme est un passionné qui nous transmet sa passion, il produit des spiritueux de très bonne qualité, un vrai artisan au top.

Jérémy T
24-3-2025
J'ai fait l'atelier sur le pastis samedi dernier avec Jérôme. J'ai passé un très bon moment, j'ai appris beaucoup choses autour des spiritueux aux côtés de Jérôme, passionné par l'expérience qu'il partage. Le groupe était très sympa ce qui améliore grandement la qualité de l'expérience. Actuellement mon pastis est en cours de fabrication et j'ai hâte de le déguster 😊. Merci à la maison Hamelle pour ce moment de partage et de passion

Céline M
24-3-2025
L’expérience est très enrichissante, on y apprend l’histoire des spiritueux en plus de créer son propre pastis. Jerôme est un passionné et cela se ressent dans sa pédagogie, il nous emmène dans son univers.

Fabrice R
24-3-2025
Super atelier. Jérôme est un passionné qui nous a partagé une partie de son savoir pendant 3 heures. Une très belle découverte dans une ambiance tres conviviale. Il me reste a patienter 15 jours avant de deguster ma création. Bonne continuation Jérôme

Mickaël R
24-3-2025
Merci pour cet atelier où ne voit pas le temps passer ! L'équilibre entre le temps sur l'histoire des spiritueux, et notamment du pastis, et le moment pratique où chacun "conçoit" son pastis est parfait ! Jérôme est pédagogue, posé, prêt à échanger avec passion autour de son travail.
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