In het kort

Découvrez l'art de la composition du gin et distillez votre bouteille dans une ambiance conviviale avec Bastien, Francisco et Julien, producteurs de spiritueux
2u 30 van ontdekking met Bastien, Francisco et Julien
La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails
Votre bouteille unique
De workshop in detail
Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.
L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.
Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.
On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.
Locatie van de workshop
L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).
Extra informatie
Talen van de workshop
Français
English
€ 69
per persoon

Ontmoet Bastien, Francisco et Julien
Producteurs de spiritueux

Reacties

Lygie A
3-5-2026
Atelier super sympa et instructif. Un passionné qui s'y connait et nous guide pas à pas. Les dégustations étaient également très intéressantes. À faire sans hésiter !

Régis H
3-5-2026
Cet atelier, mené de main de maître par l'expérimenté et sympathique Francisco, s'est révélé convivial, instructif, dans un un bistrot privatif et chaleureux. L'idée de créer à 3 mains notre propre gin (3 tables de 3) permet d'échanger et de sympathiser tout en apprenant. Après la dégustation d'un gin "maison" puis l'élaboration avec différents ingrédients du nôtre et les diverses étapes (macération, distillation, visite du "chai" dans le fond du bistrot, dégustation de liqueurs maison, etc...), nous avons pu le goûter et en remporter un flacon de 20cl, estampillé maison dont on est bien sûr très fier ! A recommander !

Anthony B
29-4-2026
Superbe experience,très enrichissante. Equipes sympathiques et formateur très professionnel et drole. Experience a recommandé
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