Composez et distillez votre gin sur-mesure

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In het kort

Découvrez l'art de la composition du gin et distillez votre bouteille dans une ambiance conviviale avec Bastien, Francisco et Julien, producteurs de spiritueux

2u 30 van ontdekking met Bastien, Francisco et Julien

La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails

Votre bouteille unique

De workshop in detail

2u30

18 jaar min.

6 tot 12 deelnemers

Tot 18 mensen voor een privatisering

Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.

L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.

Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.

On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.

Locatie van de workshop

L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

Français
English

€ 69

per persoon

Ontmoet Bastien, Francisco et Julien

Producteurs de spiritueux

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Reacties

Lygie A

3-5-2026

Atelier super sympa et instructif. Un passionné qui s'y connait et nous guide pas à pas. Les dégustations étaient également très intéressantes. À faire sans hésiter !

Lina W

3-5-2026

C’était super! Un experience qui a nous appris beaucoup dans la process et on a bien apprécié notre produit final 🤩

Régis H

3-5-2026

Cet atelier, mené de main de maître par l'expérimenté et sympathique Francisco, s'est révélé convivial, instructif, dans un un bistrot privatif et chaleureux. L'idée de créer à 3 mains notre propre gin (3 tables de 3) permet d'échanger et de sympathiser tout en apprenant. Après la dégustation d'un gin "maison" puis l'élaboration avec différents ingrédients du nôtre et les diverses étapes (macération, distillation, visite du "chai" dans le fond du bistrot, dégustation de liqueurs maison, etc...), nous avons pu le goûter et en remporter un flacon de 20cl, estampillé maison dont on est bien sûr très fier ! A recommander !

Thomas R

30-4-2026

J’ai passe un super moment là bas, le lieu est très accueillant. L’atelier est enrichissant et très interessant, de plus Julien est un tres bon pédagogue. Je recommande à 100%

Guillaume S

30-4-2026

Super expérience ! On sent, on goûte, on compose, on apprend...dans une bonne ambiance et on ressort avec fierté (et quelques gins dégustés) avec notre composition. Trop bien !