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Composez et distillez votre gin sur-mesure

Composez et distillez votre gin sur-mesure - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Bastien, Francisco et Julien
uB

Découvrez l'art de la composition du gin et distillez votre bouteille dans une ambiance conviviale avec Bastien, Francisco et Julien, producteurs de spiritueux

2h 30 of discovery with Bastien, Francisco et Julien

La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails

Votre bouteille unique

€69

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 18 years min.
  • 6 to 12 participants
  • Up to 18 people for a privatization
  • Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.


    L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.

    Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.

    On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.

    Workshop location

    L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Languages of the workshop

    Français
    English

    Meet Bastien, Francisco et Julien - Wecandoo

    Meet Bastien, Francisco et Julien

    Producteurs de spiritueux

    Comments

    Juliette D
    JD

    Juliette D

    11/30/2025

    Super atelier ! Francisco est vraiment expert sur le sujet, très sympa et accueillant. Nous sommes ravies d’avoir pu comprendre comment se fabriquait le gin, avec une grande autonomie sur notre recette finale et aussi d’avoir pu découvrir les autres produits de l’atelier ! Je recommande à 100% !

    Jéromine M
    JM

    Jéromine M

    11/30/2025

    Super atelier de composition de Gin en équipe de 4 ! Une bonne explication des saveurs à choisir et du processus de création. Les cocktails proposés lors de l'atelier sont très bons !

    Nadège T
    NT

    Nadège T

    11/30/2025

    Super expérience, vraiment intéressante et agréable ! On y apprend des choses sans s'ennuyer et c'est très sympa de pouvoir voir et sentir les ingrédients indépendamment pour imaginer notre futur gin. De plus, l'endroit est vraiment cosy ! Je recommande vivement !

    Jean-paul A
    JA

    Jean-paul A

    11/23/2025

    Atelier plaisir et apprentissage, nous avons passés un excellent moment avec Francisco, sa gentillesse et ses explications nous ont permis de vivre une belle expérience. Le travail par équipe fut un plaisir supplémentaire.

    carlos g
    cg

    carlos g

    11/9/2025

    Très sympathique et agréable moment. Merci.

    Gek Z
    GZ

    Gek Z

    10/30/2025

    Très cool à faire

    Laure T
    LT

    Laure T

    10/29/2025

    Super atelier ! On confectionne par groupe de 4 une recette de gin à partir de plusieurs ingrédients (épices, fleurs, poivres, etc.). On a aussi l'occasion de déguster un gin tonic, de gouter les différents produits Baccae et de découvrir leurs locaux de distillation. On repart ensuite avec notre petite bouteille de gin ! Je recommande !!

    Caroline L
    CL

    Caroline L

    9/17/2025

    Merci à Francisco pour sa pédagogie, sa gentillesse, son humour pour cet atelier, samedi dernier. J'ai beaucoup appris et apprécié ce temps très convivial et instructif. Chaudement recommandé !

    Laurent B
    LB

    Laurent B

    9/1/2025

    Je recommande à 100% cet atelier ! Merci à Julien de nous avoir partagé son expérience et sa passion autour du Gin. Vous apprendrez à composer une recette personnalisée sur papier jusqu'à la création de votre bouteille à ramener chez vous. Le tout accompagné de différentes dégustations pour explorer les possibilités et saveurs.

    Audrey N
    AN

    Audrey N

    8/9/2025

    Atelier très sympathique, découvrir la création du gin et pouvoir créer sa recette en petit groupe pour ensuite repartir avec une petite bouteille de celle-ci.

    Fanny L
    FL

    Fanny L

    7/29/2025

    Une super expérience joignant la découverte de la distillerie et de ce beau projet, la dégustation d'excellents produits et la confection de son propre Gin tout cela dans une super ambiance. Je recommande vivement !

    Adrien D
    AD

    Adrien D

    6/28/2025

    J’ai adoré ! On boit de délicieuses choses et on repart bien heureux avec au minimum sa petite bouteille de sa recette 😍 L’équipe est en plus très sympathique !

    Amélie A
    AA

    Amélie A

    5/25/2025

    Super atelier ! Le lieu est sympa, joli et agréable. L'atelier était complet et il était agréable d'échanger avec Julien et les autres participants. Nous avons appris pas mal d'infos sur le gin et sommes plutôt fiers de repartir avec notre bouteille !

    Lorette L
    LL

    Lorette L

    4/23/2025

    Super expérience, un moment très agréable entre soeur. Un moment d'échange, d'apprentissage avec d'autres participants. Dégustation extra ! Merci à Aymeric de nous avoir accompagner lors de cet atelier.

    Théo F
    TF

    Théo F

    4/20/2025

    Super atelier, très complet ! Le rapport qualité prix est au top, avec des dégustations intéressantes et une petite histoire sur la fabrication du gin.

    Victor R
    VR

    Victor R

    4/11/2025

    Un moment de découverte très sympathique, avec des participants tous emballés par cet atelier. 5/5

    florence c
    fc

    florence c

    3/23/2025

    Atelier hyper sympa et très bien rythmé : entre informations instructives, démonstrations et temps de dégustation, on ne s'ennuie pas. On fait connaissance avec d'autres personnes, très bonne expérience. Instructif, et agréable: on ressort de bonne humeur.

    Yann l
    Yl

    Yann l

    2/20/2025

    Excellent moment de découverte de saveurs et d’un savoir faire de premier ordre! Beaucoup de dégustations et vous repartez avec une bouteille de 200ml de votre production. Le tout avec la passion et la bonne humeur de Francisco. Je recommande!

    Wilfrid G
    WG

    Wilfrid G

    2/19/2025

    Ambiance très conviviale, agréable et enrichissante avec Aymeric qui fait tout pour vous livrer les secrets et savoir -faire de cette magnifique distillerie parisienne

    Guillaume J
    GJ

    Guillaume J

    2/16/2025

    Un super moment où règnent bonne humeur et convivialité. Julien est très pédagogue et super sympathique, un grand merci à lui. On s'est régalés !

    Are you still hesitating?

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