Composez et distillez votre gin sur-mesure

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In brief

Découvrez l'art de la composition du gin et distillez votre bouteille dans une ambiance conviviale avec Bastien, Francisco et Julien, producteurs de spiritueux

2h 30 of discovery with Bastien, Francisco et Julien

La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails

Votre bouteille unique

The workshop in detail

2h30

18 years min.

6 to 12 participants

Up to 18 people for a privatization

Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.

L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.

Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.

On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.

Workshop location

L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

€69

per person

Meet Bastien, Francisco et Julien

Producteurs de spiritueux

See the workshops of Bastien, Francisco et Julien

Comments

Matthieu P

3/29/2026

Super moment, très bonne découverte à faire en groupe

Florian B

3/22/2026

C’était une superbe expérience avec Francisco ! L’atelier était complet avec 12 personnes : nous étions répartis par petits groupes de 4 et avons fait la connaissance de 2 amis avec lesquels nous avons sélectionné nos ingrédients (classiques, épices, herbes, fleurs et thés et poivres) pour constituer notre gin. Nous avons également pu visiter leur atelier de production ainsi que réaliser une dégustation de leurs produits. Je recommande à 100% !

Delphine M

2/22/2026

Atelier gin avec Francisco : Super organisation, explications claires et intéressantes, dégustations agréables. Nous sommes ravis du gin que nous avons créé. Nous recommandons vivement cet atelier.

Thibault P

2/15/2026

Merci à toute l'équipe pour ce super atelier ! A peine terminé, on a déjà envie d'y retourner pour tester une nouvelle recette !

Elie A

2/5/2026

Franchement au top ! Julien est très intéressant et surtout très friendly ! Je recommande les yeux fermés !

philippe m

2/4/2026

topissime un moment convivial à la découverte du gin avec un accompagnateur passioné