Créez votre propre rhum artisanal
In brief

Créez et assemblez votre rhum artisanal avec les conseils de Baptiste, mixologue et expert spiritueux
2h of discovery with Olivier
La production de votre rhum ponctuée de dégustation en cocktails
Votre rhum personnalisé (200 ml)
€85
per personThe workshop in detail
Baptiste vous accueille dans son bar caché en plein cœur du Marais, un lieu haut en couleur -tout comme votre hôte-, véritable cabinet de curiosité ! En sa compagnie, vous allez apprendre à créer votre propre rhum !
Mais, commençons par le commencement, tout d’abord vous serez accueilli avec un cocktail fantastique mettant en lumière la richesse du rhum ! Puis vous apprendrez tout de la fabrication de l’un des plus vieux alcools au monde. Dégustez-le et enfin assemblez-le pour créer votre propre rhum, un rhum unique et encore plus riche et délicieux que ce que vous pouvez imaginer !
Oui, car dans le rhum, l’union fait la force ! Chaque rhum possède une provenance, une typicité, un terroir et un savoir-faire qui lui sont propres. Baptiste vous transmettra cette expertise ancestrale qui a été développée par les marchands anglais et français au XVIIIᵉ siècle pour boire des rhums bien plus complexes et aromatiques.
Baptiste est l’expert rhum et cocktails de Rumporter, ce magazine de la culture rhum. Il est jury du prestigieux concours mondial International Sugarcane Spirits Awards mais également l’expert Cocktails et Spiritueux en vidéo pour la Revue du Vin de France ! Il est le créateur de la marque Navi, assemblage de rhums d’exception. Avec lui vous pouvez vous attendre à beaucoup de pédagogie, de rires, d’anecdotes, de découvertes surprenantes, de dégustations endiablées et enfin de conception de toute pièce de rhums originaux et goûtus.
Vous repartirez avec 1 fiole de 200 ml et une belle étiquette.
Workshop location
Located between the Marais and the Archives, the studio is easily accessible by public transport (Chemin vert, Richard Lenoir...).
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Venez comme vous êtes !

112 comments

AUDREY F
6/24/2025
Expérience très sympa avec Olivier. Nous étions deux novices dans les dégustations de rhum et Olivier a su nous expliquer de manière très pédagogique tout les subtilités de la réalisation d'un assemblage. Nous avons pu créer notre propre assemblage que nous avons pu ramener chez nous ! C'était vraiment super et passionnant

Ludivine S
6/23/2025
Nous tenons à remercier Olivier pour cet atelier autour du rhum, ce fut un moment très agréable avec beaucoup de découverte.

Hugues C
6/21/2025
Décollage avec Olivier et Air Colada pour la Route du Rhum. Voyage destination Potorico, la Barbade, la Martinique pour terminer aux Fidji à la découverte des milles et une saveurs du Rhum. De belles decouvertes, d'excellentes dégustations. Et un savant mélange de rhums pour créer l'alchimie et repartir chez nous avec une bouteille de l'élixir de notre conception. Merci Olivier. Un super moment avec la team avec qui j'ai pu partager ce voyage. Et enfin merci à mes amis pour ce génialissime cadeau d'anniversaire. A très vite je l'espère pour de nouvelles aventures avec Colada.

Sylvie M
6/21/2025
Fête du rhum hier soir au Colada, rue Amelot. Dégustation et assemblage de rhum comme des pros ! Accueil très sympa et initiation très pédagogique dans la bonne humeur. Puis le moment de composer notre rhum est arrivé, un grand moment ! Bravo et merci !

Romy F
6/8/2025
Atelier très intéressant animé par un expert qui nous transmet sa passion à travers des échanges théoriques et des dégustations de rhums. Les 2h passent à une vitesse folle! Ambiance super agréable! Je recommande!

Erwan A
5/25/2025
Un your du mondes des rhums ! De l'Asie aux Antilles en passant par la Perse et l'Amérique du Sud, nous avons embarqué avec Olivier pour la route du Rhum. Quel délice de pouvoir déguster les rhums de mélasse ou a jus sous les conseils experts de notre cher hôte. Une bienveillance et un accueil des plus chaleureux. Un agréable voyage que je recommande chaudement !

JACQUES P
5/20/2025
Très surpris par cette excellente soirée. Olivier a su transmettre sa passion à travers l'histoire du Rhum et sa fabrication. L'accueil a été excellent et l'endroit très sympa. j'ai vraiment apprécié cet atelier, autant par sa convivialité que par les personnes qui y ont participées. Un grand bravo à Olivier.

Yara S
5/19/2025
Super expérience d'assemblage de Rhum! Grand merci à Olivier pour cet atelier bien animé qui nous a permis de découvrir différentes familles de rhum!

Loïc P
5/12/2025
J'ai passé un excellent moment lors de cet atelier ! Olivier a pris à coeur de nous faire découvrir le Rhum, de ses origines à la création des meilleurs spiritueux disponibles de nos jours. Il a su nous transmettre sa passion à travers ses explications détaillées et nous a guidé lors des différentes dégustations afin de créer notre propre assemblage. Du nez au goût, des caractéristiques d'un rhum de mélasse à celles du rhum de jus de canne, Olivier a su trouver les mots pour nous faire découvrir de nouvelles odeurs, de nouvelles saveurs, de nouvelles sensations. Et quel plaisir de repartir avec le fruit de vos propres expériences ! Merci pour cet atelier que je recommande à tout le monde, que vous soyez néophytes ou connaisseurs.

Yohann R
5/6/2025
Merci à Olivier pour ce moment. C'était super intéressant, de l'histoire du rhum, aux façons de le fabriquer, avec des explications sur son parcours dans le monde, C'était génial. Je recommande cette expérience fortement pour les amateurs de rhum. Merci encore pour cette découverte enrichissante, pour ces dégustations et cet assemblage personnalisé !

Cyril S
4/19/2025
Très bon expérience d'assemblage de Rhum avec Olivier. La réussite de cette expérience tient beaucoup à Olivier (et à l'alcool) qui est très sympa, pédagogue et distille des petites touches d'humour tout au long de ces 2 heures ! Je recommande !

Frederic R
4/19/2025
Un grand merci à Olivier qui a su nous transmettre sa passion du rhum et des spiritueux dans une ambiance naturellement amicale. J'ai passé un excellent moment.

Julien T
4/13/2025
Très bon atelier, bien animé, apportant de bonnes connaissances sur le rhum. Il permet de découvrir différentes familles de rhum, avant de pouvoir réaliser son assemblage, et le tout dans la bonne humeur. A recommander !

N M
4/7/2025
super experience ! Olivier parle tres clairement et est tres drole !

Antony P
3/30/2025
Excellent moment en compagnie d'Olivier, très didactique et convivial !

Marc B
3/3/2025
Merci à Olivier pour cette belle après midi chargée de connaissances ''rhumistiques'', d'histoire et de... dégustations ! Excellent moment

Lucas M
3/2/2025
Sympathique moment d'échange avec Olivier

Aymeric B
3/1/2025
Très bon moment de découverte et de dégustation, dans un lieu très agréable et avec un intervenant passionnant et à l'écoute de l'audience. Merci Olivier, à bientôt pour le prochain team building!

Elodie N
2/28/2025
Un moment hors du temps où Olivier nous fait voyager et aimer la chimie!
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Jean Charles B
7/1/2025
Nous avons pu découvrir et apprendre beaucoup sur le Rhum grâce à Olivier. Un moment de partage et de dégustation avant de créer notre propre rhum. Le temps est passé très vite et nous avons passé un excellent moment.