Distillez et assemblez votre gin personnalisé avec Vincent

Distillez et assemblez votre gin personnalisé avec Vincent - Image n°3 - Wecandoo

Distillez et assemblez votre gin personnalisé avec Vincent - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la distillation et assemblez votre propre gin unique avec Vincent, distillateur, à Paris

2h 30 of discovery with Vincent

Des connaissances en distillation

Votre gin personnalisé (200 ml)

The workshop in detail

2h30

18 years min.

2 to 4 participants

Up to 8 people for a privatization

Maniez l'art de la distillation en compagnie de Vincent. Celui-ci vous ouvre les portes de sa distillerie, nichée au cœur de la capitale française, dans laquelle vous aurez le privilège d'assembler votre propre gin artisanal.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : l'expert distillateur a la joie de vous accueillir et de vous partager les bases de l'art ancestral de la distillation, ainsi que les mystères du gin et des ingrédients utilisés.

• Distillation : en binôme, entrez dans le vif du sujet en maniant un petit alambic. D'un côté, distillez la baie de genévrier, de l'autre, explorez une variété de botaniques - plantes, agrumes, fruits, et bien plus encore - pour créer des variations de saveurs uniques.

• Assemblage du gin : apprenez à assembler votre propre gin en utilisant une bibliothèque de distillats divers et variés. Choisissez parmi plusieurs essences, chacune apportant une note distinctive à votre gin. La baie de genévrier, ingrédient de base, sert de socle à votre création, mais un large éventail sera à votre disposition pour créer un gin qui vous ressemble. Sentez et goûtez les distillats préalablement préparés grâce à de petits échantillons et testeurs.

• Utilisation des ingrédients : pour donner vie à votre breuvage, utilisez des ingrédients 100% locaux, issus de Paris ou de l'Île-de-France, à l'exception de la baie de genévrier et de certains agrumes soigneusement sélectionnés auprès d'un partenaire collaborant avec des chefs de renom.

• Dégustation : pour couronner le tout, profitez d'une dégustation d'eaux de vie et de liqueurs issues de la production de l'artisan.

À l'issue de l'atelier, repartez avec un flacon de 200 ml de votre gin personnalisé. Paris en bouteille n'aura jamais été aussi délicieux !

Workshop location

L'atelier se situe dans le 20ᵉ arrondissement de Paris, dans le quartier de Charonne, facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€75

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Vincent

Distillateur

See the workshops of Vincent

Comments

Victor J

3/22/2026

Merci encore Vincent pour ce moment d’apprentissage et de plaisir pour les papilles ! 3h qui passent à une vitesse folle, hâte de déguster ce Gin avec mes convives. Je recommande grandement pour les amoureux du Gin et autres curieux 🍸

Benoit B

3/17/2026

Super atelier avec Vincent, aussi bien accessible pour ceux qui ne connaissent pas du tout le gin que pour les initiés. L'histoire du gin racontée par notre hôte est très intéressante et la partie pratique complète la séance avec un aspect interactif et ludique. Ce qui rend cet atelier encore plus spécial, c'est l'expertise de Vincent qui est clairement passionné par son travail. Un vrai plaisir, nous recommandons fortement cet atelier. Encore merci Vincent ! (on s'est régalé avec nos bouteilles)

Benjamin C

3/4/2026

Un super moment de partage passé en compagnie de Vincent pendant cet atelier ! Nous avons pu à la fois connaitre le procédé de fabrication du Gin à l'alambic mais aussi passer un réel moment de partage avec en prime à la fin notre gin personnalisé à notre goût accompagné par des conseils avisés. Je recommande grandement cet atelier pour tout passionné de Gin mais aussi pour découvrir un superbe savoir-faire

Sophie B

2/19/2026

Superbe expérience On ne voit pas le temps passer. Les échanges avec Vincent sont riches d'enseignements et sa passion communicative. Je conseille vivement cet atelier. Et si vous pouvez le faire avec des amis c'est l'occasion de multiplier les recettes que vous pourrez déguster plus tard 😉. Nous avons redécouvert les joies de la chimie et la pratique de labo pour le plaisir de nos papilles.

Romane F

1/24/2026

Merci pour ces échanges passionnants autour de ta passion Vincent ! On s’est régalé et on a hâte de déguster nos créations ! Nous recommandons complètement cette activité atypique et riche ! Marion et Romane

1/21/2026

Merci beaucoup pour cet atelier ! Tout ce que raconte Vincent est passionnant, on ne voit pas le temps passer. Je le recommande vraiment !