Réalisez votre pastis
In brief
Composez avec Jérôme votre propre pastis, afin de repartir avec un spiritueux reflétant votre personnalité et vos goûts
2h 30 of discovery with Jérôme de La Maison Hamelle
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille personnalisée de 1L de pastis parisien
Upcoming availabilities
Saturday 12 Sep
11:00 AM 1:30 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h30
- 18 years min.
- 4 to 9 participants
- Up to 10 people for a privatization
Réalisez votre pastis parisien !
Jérôme vous présentera dans un premier temps ses outils de travail et son atelier. Puis il vous racontera l'histoire du pastis depuis ses origines et vous expliquera les différentes étapes qui constituent la fabrication du pastis.
Vous découvrirez ensuite les différentes plantes et épices rentrant dans la composition des pastis, ainsi que leurs caractéristiques particulières. Jérôme vous accompagnera alors dans la sélection des plantes qui composeront votre pastis personnalisé. Enfin vous réaliserez vous même votre pastis.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un pastis à votre image qui reflétera vos goûts, votre personnalités et vos envies. Vous aurez alors plusieurs étapes de filtrage à la maison que Jérôme vous précisera en fonction de votre assemblage.
Workshop location
Vous pouvez y accéder par le métro ou bus :- Métro 9 (arrêts Charonne ou Voltaire)- Métro 2 (arrêts Philippe Auguste ou Alexandre Dumas)- Bus 56 et 76
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Prévoyez d’apporter un sac : vous repartirez de l’atelier avec une bouteille et un bocal offerts !
€89
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Jérôme de La Maison Hamelle
Artisan créateur de spiritueux
Comments
Hubert G
7/28/2026
Excellent moment d’échanges, Jérome est incollable et très pédagogue. A partager sans modération !!!
PATRICE m
7/26/2026
Super atelier ! Merci Jérôme pour toutes les explications et conseils. J'attends avec impatience la fin de l'infusion pour pouvoir goûter !
Ludivine P
7/24/2026
Atelier dans un très chouette ambiance, dégustations de qualité et un apprentissage de la confection du nécessaire à la macération très bien amené.
Bruno S
7/13/2026
L’atelier était vraiment très intéressant Jérôme a su nous faire rentrer dans son monde des spiritueux il nous a donné beaucoup d’informations pour réaliser notre pastis tant sur le processus de fabrication que sur le rôle de tous les ingrédients avec beaucoup de pédagogie. J’ai fait cet atelier avec mon mari et tous deux nous en sommes ravis !! Nous avons passé un excellent moment !! Merci Jérôme !!!
Brad K
7/6/2026
Atelier fascinant sur la vie des spiritueux, les plantes et arômes et l'histoire derrière. Jérôme communique son métier avec passion. Je ne boirai plus mon pastis avec le même regard. Une soirée mémorable qui m'a été offert en cadeau.
Flavien V
6/20/2026
Atelier hyper intéressant et ludique, j'ai adoré et recommande fortement aux amateurs débutants comme confirmés !
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