Réalisez votre pastis
In brief
Composez avec Jérôme votre propre pastis, afin de repartir avec un spiritueux reflétant votre personnalité et vos goûts
2h 30 of discovery with Jérôme de La Maison Hamelle
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille personnalisée de 1L de pastis parisien
Upcoming availabilities
The workshop in detail
Réalisez votre pastis parisien !
Jérôme vous présentera dans un premier temps ses outils de travail et son atelier. Puis il vous racontera l'histoire du pastis depuis ses origines et vous expliquera les différentes étapes qui constituent la fabrication du pastis.
Vous découvrirez ensuite les différentes plantes et épices rentrant dans la composition des pastis, ainsi que leurs caractéristiques particulières. Jérôme vous accompagnera alors dans la sélection des plantes qui composeront votre pastis personnalisé. Enfin vous réaliserez vous même votre pastis.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un pastis à votre image qui reflétera vos goûts, votre personnalités et vos envies. Vous aurez alors plusieurs étapes de filtrage à la maison que Jérôme vous précisera en fonction de votre assemblage.
Workshop location
Vous pouvez y accéder par le métro ou bus :- Métro 9 (arrêts Charonne ou Voltaire)- Métro 2 (arrêts Philippe Auguste ou Alexandre Dumas)- Bus 56 et 76
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Prévoyez d’apporter un sac : vous repartirez de l’atelier avec une bouteille et un bocal offerts !
€89
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Jérôme de La Maison Hamelle
Artisan créateur de spiritueux
Comments
Flavien V
6/20/2026
Atelier hyper intéressant et ludique, j'ai adoré et recommande fortement aux amateurs débutants comme confirmés !
Pascal R
6/19/2026
Un atelier très intéressant sur l’univers du pastis mais aussi du Gin et de l’Aquavit (que j’ai découvert). Jérôme est une mine de savoir. Une expérience très sympathique. Il faut maintenant que je patiente 14 jours pour connaître le goût de mon pastis mais en attendant je peux déguster le sublime « Pastis Parisien » de Jérôme.
Guillaume R
6/12/2026
Expérience super intéressante ! Merci beaucoup Jérôme
Christophe L
6/5/2026
Atelier très sympa, nous apprenons une somme de connaissances sur les spiritueux et les procédés de macération. L ambiance est conviviale et nous finissons par créer notre propre pastis. A recommander.
PASCAL C
6/1/2026
Jérôme nous a accueilli dans sa boutique-atelier pour une expérience remarquable, Découverte des processus de fabrication, de ses produits et ingrédients utilisés, on goûte des alcools, des épices et l’animation est tout particulièrement intéressante, riche, plaisante. Et on termine en composant son propre pastis que l’on pourra déguster d’ci à quelques semaines. Nous recommandons cet atelier sans hésitation !!!
IVAN G
5/29/2026
Super expérience à la découverte des arômes infinis du pastis avec un passionné. Merci Jérôme.
Are you still hesitating?
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