Initiez-vous à la pâtisserie avec Lucy

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In het kort

Découvrez l'art de la pâtisserie et confectionnez votre délicieuse création avec Lucy, pâtissière

3u van ontdekking met Lucy

Des connaissances en pâtisserie

Votre délicieuse pâtisserie

€ 95

per persoon

De workshop in detail

15 jaar min.

1 tot 3 deelnemers

Devenez le maître des desserts en compagnie de Lucy !

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner une délicieuse création. Selon les sessions, vous pourrez réaliser une tarte de saison (tarte aux fruits frais, tarte au chocolat, tarte pralinée aux cacahuètes et au caramel fondant ou encore une étonnante tarte au pesto sucré à la menthe) ; une charlotte (praliné, confit de fruits etc) ; ou encore un entremets (pâtisserie composée de plusieurs couches, biscuit, crème etc).

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui vous dévoilera la recette du jour avec tous ses secrets, expliquant chaque étape en détail. Elle vous montrera les gestes techniques essentiels avant de vous laisser les reproduire en toute autonomie.

Ensuite, place à l'action ! Vous apprendrez à préparer une pâte sucrée et une pâte d’amande, puis à les cuire à la perfection. Durant les temps de repos et les passages au froid, vous découvrirez comment concocter un confit de fruits, une compote ou une crème.

Le montage sera une étape clé au cours de laquelle vous apprendrez l'art du pochage pour sublimer votre tarte.

Au terme de l'atelier, vous pourrez repartir avec votre savoureuse création ou la déguster sur place. Préparez-vous à vivre un moment de partage et de plaisir gourmand !

Locatie van de workshop

L'atelier se situe au cœur de Montpellier, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de la gare de Montpellier Saint-Roch).

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

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Pâtissière

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Reacties

Naomi N

17-6-2025

Très bon moment passé avec Lucy, nous avons hâte de refaire la recette chez nous ! Les créations sont aussi belles que bonnes. En plus, nous avons eu la chance de venir pendant la saison des fraises et des pêches.

Aurelia J

4-5-2025

Atelier convivial, créatif et presque particulier, nous étions que 2! Lucy nous supervise mais nous laisse tout faire, c’est un vrai atelier et pas un cours 😉 Merci pour cet après midi pâtissier!

Juliette P

24-2-2025

J'ai été super bien accueillie par Lucie pour cette première expérience dans un atelier de cuisine. Lucie est très patiente et pédagogue et rayonne de bienveillance et de passion pour son métier. J'ai passé une excellente après-midi et je suis repartie avec une magnifique (et delicieuse) tarte au citron. J'étais très fière d'avoir accompli cela et c'est 100% grâce à l'accompagnement de Lucie. Je recommande +++ cet atelier !!

Thifanie C

1-12-2024

L'atelier avec Lucy s'est super bien passé. J'ai réussi à réaliser une belle tarte grâce à ses très bons conseils ! Je n'avais jamais réussi un pochage avant cet atelier. Je recommande pour tous les niveaux, qu'on soit débutant ou pas !

Maxime L

20-11-2024

Un excellent atelier pour une superbe tarte au citron, c’était un super moment merci Lucy 😊

Marie J

30-10-2024

Super atelier avec réalisation d'une tarte à la pistache. Lucy est remplie de bons conseils, merci encore pour cette belle soirée plein de bonne humeur. Je recommande cette atelier à 100%

Joanna B

21-9-2024

Nous avons passé un super moment avec Lucy, qui nous a transmis son savoir avec beaucoup de passion. Nos créations étaient magnifiques et nous nous sommes régalées ! Je recommande à 100%. Merci encore et à bientôt.