Préparez vos mochis avec Ying

Préparez vos mochis avec Ying - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Préparez vos mochis avec Ying - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon

1u 30 van ontdekking met Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en pâtisserie asiatique

Vos savoureux mochis

De workshop in detail

1u30

10 jaar min.

4 tot 10 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.

• Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.

• Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.

À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.

Locatie van de workshop

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 65

per persoon

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Reacties

Alexia L

26-11-2025

Fan de mochis, on m’a offert ce cadeau pour mon anniversaire. Nous sommes partis à deux et nous avons adoré l’atelier !! Nous avons hâte de refaire des mochis à la maison puisque maintenant nous avons le savoir faire et la recette :) Ying a été adorable et très pédagogue. Avec elle, c’est certain que vous réussirez vos délicieux mochis :) Merci Ying !

Marion B

23-11-2025

Découverte de la fabrication des mochi. Atelier très sympa et intéressant. Merci Ying

Laurent G

23-11-2025

Un atelier très agréable et … très gourmand 😋 Ying en particulier est une des plus intéressante animatrice que j’ai pu rencontrer. Je recommande sans réserve pour un moment de convivialité et de gourmandise.

Charlotte S

18-10-2025

Fans de mocchis, nous nous sommes inscrites avec ma belle-mère et avons adoré ! Grâce à Ying, qui est tout aussi passionnée que pédagogue, nous avons passé un super moment dans ce petit groupe ! Nous avons pu réaliser et personnaliser nos mocchis de A à Z grâce aux conseils attentionnés de Ying et sa recette. Nous avons même dégusté notre 1er mochi autour d'un bon thé, un délice ! Nous sommes répartis avec une boîte toute mimi de 9 mocchis (j'ai malheureusement du les partager avec mon conjoint 😭), plein d'idées recettes données et un grand sourire 😊 ! En+ nous ne connaissions pas le restaurant, la carte a l'air top, nous reviendrons la tester en famille c'est sûr ! Un moment de pur bonheur, merci pour tout Ying !

antoine p

10-10-2025

Cours sur les mochis très bien fait et Ying et patient et pédagogue Je conseille cet atelier sans réserve

Adèle A

31-8-2025

Très belle expérience avec beaucoup d’enrichissement sur l’origine du mochi. Ying est très agréable, très pédagogue et très douce. Nous avons beaucoup aimé cet atelier et les mochis sont délicieux ! Il est même possible d’en refaire chez soi