Préparez vos mochis avec Ying
In het kort

Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon
1u 30 van ontdekking met Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !
Des connaissances en pâtisserie asiatique
Vos savoureux mochis
€ 65
per persoon
De workshop in detail
Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.
• Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.
• Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.
À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.
Locatie van de workshop
L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français

Reacties

Alexia L
26-11-2025
Fan de mochis, on m’a offert ce cadeau pour mon anniversaire. Nous sommes partis à deux et nous avons adoré l’atelier !! Nous avons hâte de refaire des mochis à la maison puisque maintenant nous avons le savoir faire et la recette :) Ying a été adorable et très pédagogue. Avec elle, c’est certain que vous réussirez vos délicieux mochis :) Merci Ying !

Marion B
23-11-2025
Découverte de la fabrication des mochi. Atelier très sympa et intéressant. Merci Ying

Laurent G
23-11-2025
Un atelier très agréable et … très gourmand 😋 Ying en particulier est une des plus intéressante animatrice que j’ai pu rencontrer. Je recommande sans réserve pour un moment de convivialité et de gourmandise.

Charlotte S
18-10-2025
Fans de mocchis, nous nous sommes inscrites avec ma belle-mère et avons adoré ! Grâce à Ying, qui est tout aussi passionnée que pédagogue, nous avons passé un super moment dans ce petit groupe ! Nous avons pu réaliser et personnaliser nos mocchis de A à Z grâce aux conseils attentionnés de Ying et sa recette. Nous avons même dégusté notre 1er mochi autour d'un bon thé, un délice ! Nous sommes répartis avec une boîte toute mimi de 9 mocchis (j'ai malheureusement du les partager avec mon conjoint 😭), plein d'idées recettes données et un grand sourire 😊 ! En+ nous ne connaissions pas le restaurant, la carte a l'air top, nous reviendrons la tester en famille c'est sûr ! Un moment de pur bonheur, merci pour tout Ying !

antoine p
10-10-2025
Cours sur les mochis très bien fait et Ying et patient et pédagogue Je conseille cet atelier sans réserve

Adèle A
31-8-2025
Très belle expérience avec beaucoup d’enrichissement sur l’origine du mochi. Ying est très agréable, très pédagogue et très douce. Nous avons beaucoup aimé cet atelier et les mochis sont délicieux ! Il est même possible d’en refaire chez soi

Aymeric G
7-7-2025
Ying est très pédagogue, très claire et sait rendre son atelier intéressant. La séance est passée très vite et nous avons appris à faire des mochis mais aussi d’où ils venaient et l’existence de certaines variantes. Je recommande fortement cet atelier !

Samira L
30-6-2025
C’était super bien! Elle explique bien et est très gentille! Merci bcp !

Céline N
18-6-2025
Super atelier, Ying est pédagogue et très agréable, à l’écoute. L’atelier se déroule dans le restaurant réaménagé, très confortable ! J’ai adoré fabriquer les mochis, Ying nous guide personnellement. Merci Ying !

Claire D
16-6-2025
Une très belle expérience, Yin nous explique bien et on se sent à l'aise. Tout est bien préparé : les divers ingrédients, les ustensiles, la dégustation à la fin avec un thé délicieux... Un super moment ! Merci 🤩

Sarah V
12-6-2025
Un atelier très sympa pour découvrir la fabrication des mochis, Ying a été très pédagogue et nous avons apprécié le large choix de saveurs. Les mochis étaient délicieux !

Philéas J
14-4-2025
Atelier bien conduit et instructif, nous étions très contents !

gabrielle g
30-3-2025
Moment très agréable et gourmant passé avec Ying. Ying est très pédagogue et patiente avec ses apprentis. A faire sans hésiter

Vanessa G
24-3-2025
Super atelier ! La cheffe est intéressante pédagogue et drôle ! J'ai hâte de faire les autres ateliers qu'elle propose !

Leane D
23-3-2025
Très bon atelier, idéal pour apprendre à faire des mochi de base, et la pâte de haricots est faite maison, ce qui les rend encore meilleur !

Emilien G
17-3-2025
Super atelier, très sympa et convivial ! Je reviendrais surement pour tester une autre recette.

Juliette R
3-3-2025
Super ambiance et atelier. La passion et la patiente de Ying nous font faire des miracles ! Les mochis en fait c'est pas aussi dur que ça en a l'air :) Activité à faire aussi bien seul qu'à plusieurs !

Louis S
3-3-2025
Un très bon moment, instructif, amusant, Ying est pédagogue et passionnée 🙂 Je recommande
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€ 65
per persoon





























