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Préparez vos mochis avec Ying

Préparez vos mochis avec Ying - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
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In het kort

undefined Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !
uJ

Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon

1u 30 van ontdekking met Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en pâtisserie asiatique

Vos savoureux mochis

€ 65

per persoon

De workshop in detail

  • 1u30
  • 10 jaar min.
  • 4 tot 10 deelnemers
  • Tot 10 mensen voor een privatisering
  • Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.

    Déroulé de l'atelier

    Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.

    Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.

    Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.

    À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.

    Locatie van de workshop

    L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

    Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying ! - Wecandoo

    Ontmoet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

    Artisans Cuisiniers

    Reacties

    Alexia L
    AL

    Alexia L

    26-11-2025

    Fan de mochis, on m’a offert ce cadeau pour mon anniversaire. Nous sommes partis à deux et nous avons adoré l’atelier !! Nous avons hâte de refaire des mochis à la maison puisque maintenant nous avons le savoir faire et la recette :) Ying a été adorable et très pédagogue. Avec elle, c’est certain que vous réussirez vos délicieux mochis :) Merci Ying !

    Marion B
    MB

    Marion B

    23-11-2025

    Découverte de la fabrication des mochi. Atelier très sympa et intéressant. Merci Ying

    Laurent G
    LG

    Laurent G

    23-11-2025

    Un atelier très agréable et … très gourmand 😋 Ying en particulier est une des plus intéressante animatrice que j’ai pu rencontrer. Je recommande sans réserve pour un moment de convivialité et de gourmandise.

    Charlotte S
    CS

    Charlotte S

    18-10-2025

    Fans de mocchis, nous nous sommes inscrites avec ma belle-mère et avons adoré ! Grâce à Ying, qui est tout aussi passionnée que pédagogue, nous avons passé un super moment dans ce petit groupe ! Nous avons pu réaliser et personnaliser nos mocchis de A à Z grâce aux conseils attentionnés de Ying et sa recette. Nous avons même dégusté notre 1er mochi autour d'un bon thé, un délice ! Nous sommes répartis avec une boîte toute mimi de 9 mocchis (j'ai malheureusement du les partager avec mon conjoint 😭), plein d'idées recettes données et un grand sourire 😊 ! En+ nous ne connaissions pas le restaurant, la carte a l'air top, nous reviendrons la tester en famille c'est sûr ! Un moment de pur bonheur, merci pour tout Ying !

    antoine p
    ap

    antoine p

    10-10-2025

    Cours sur les mochis très bien fait et Ying et patient et pédagogue Je conseille cet atelier sans réserve

    Adèle A
    AA

    Adèle A

    31-8-2025

    Très belle expérience avec beaucoup d’enrichissement sur l’origine du mochi. Ying est très agréable, très pédagogue et très douce. Nous avons beaucoup aimé cet atelier et les mochis sont délicieux ! Il est même possible d’en refaire chez soi

    Maria G
    MG

    Maria G

    26-8-2025

    Avec mon fils, nous avons passé une très belle après-midi. Un moment de convivialité assuré seul.e ou en groupe. Avec des explications claires et simples pour des novices, nous sommes repartis fiers de nos créations.

    Aymeric G
    AG

    Aymeric G

    7-7-2025

    Ying est très pédagogue, très claire et sait rendre son atelier intéressant. La séance est passée très vite et nous avons appris à faire des mochis mais aussi d’où ils venaient et l’existence de certaines variantes. Je recommande fortement cet atelier !

    Samira L
    SL

    Samira L

    30-6-2025

    C’était super bien! Elle explique bien et est très gentille! Merci bcp !

    Céline N
    CN

    Céline N

    18-6-2025

    Super atelier, Ying est pédagogue et très agréable, à l’écoute. L’atelier se déroule dans le restaurant réaménagé, très confortable ! J’ai adoré fabriquer les mochis, Ying nous guide personnellement. Merci Ying !

    Claire D
    CD

    Claire D

    16-6-2025

    Une très belle expérience, Yin nous explique bien et on se sent à l'aise. Tout est bien préparé : les divers ingrédients, les ustensiles, la dégustation à la fin avec un thé délicieux... Un super moment ! Merci 🤩

    Sarah V
    SV

    Sarah V

    12-6-2025

    Un atelier très sympa pour découvrir la fabrication des mochis, Ying a été très pédagogue et nous avons apprécié le large choix de saveurs. Les mochis étaient délicieux !

    Aliénor P
    AP

    Aliénor P

    2-6-2025

    Le temps est passé à une vitesse folle ! J'ai adoré cet atelier que j'ai partagé avec ma fille, on s'est régalées et surtout on prévoit déjà d'en refaire à la maison 🩷 Ying est accueillante, et très pédagogue, l'ambiance était très sympa. Génial 🩷

    Philéas J
    PJ

    Philéas J

    14-4-2025

    Atelier bien conduit et instructif, nous étions très contents !

    gabrielle g
    gg

    gabrielle g

    30-3-2025

    Moment très agréable et gourmant passé avec Ying. Ying est très pédagogue et patiente avec ses apprentis. A faire sans hésiter

    Vanessa G
    VG

    Vanessa G

    24-3-2025

    Super atelier ! La cheffe est intéressante pédagogue et drôle ! J'ai hâte de faire les autres ateliers qu'elle propose !

    Leane D
    LD

    Leane D

    23-3-2025

    Très bon atelier, idéal pour apprendre à faire des mochi de base, et la pâte de haricots est faite maison, ce qui les rend encore meilleur !

    Emilien G
    EG

    Emilien G

    17-3-2025

    Super atelier, très sympa et convivial ! Je reviendrais surement pour tester une autre recette.

    Juliette R
    JR

    Juliette R

    3-3-2025

    Super ambiance et atelier. La passion et la patiente de Ying nous font faire des miracles ! Les mochis en fait c'est pas aussi dur que ça en a l'air :) Activité à faire aussi bien seul qu'à plusieurs !

    Louis S
    LS

    Louis S

    3-3-2025

    Un très bon moment, instructif, amusant, Ying est pédagogue et passionnée 🙂 Je recommande

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    per persoon