Préparez vos mochis avec Ying

Préparez vos mochis avec Ying - Image n°3 - Wecandoo

Préparez vos mochis avec Ying - Image n°4 - Wecandoo

Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon

1h 30 of discovery with Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en pâtisserie asiatique

Vos savoureux mochis

Upcoming availabilities

Saturday 29 Aug

9:00 AM 10:30 AM

8 places

Saturday 5 Sep

9:00 AM 10:30 AM

5 places

Saturday 12 Sep

9:00 AM 10:30 AM

9 places

Saturday 19 Sep

9:00 AM 10:30 AM

10 places

Saturday 26 Sep

9:00 AM 10:30 AM

6 places

The workshop in detail

1h30
10 years min.
4 to 10 participants
Up to 10 people for a privatization

Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.

• Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.

• Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.

À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.

Workshop location

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€65

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Artisans Cuisiniers

See the workshops of Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Comments

Anne P

8/13/2026

Super atelier ! Ying est très pédagogue et patiente (certaines étapes sont moins simples ;-) ). Un résultat sympa et très bon ! Venue avec ma fille de 13 ans, cet atelier est tout à fait accessible aux ados.

Nathalie D

8/11/2026

Super expérience, très sympathique et surtout très bon !

Christine L

5/20/2026

Un super moment avec Ying! Merci pour sa patience, ses astuces et ses explications claires. Les recettes sont fournies après mais un conseil: prenez des notes rapidement après sur le "montage" du mochi.