Préparez vos mochis avec Ying

Préparez vos mochis avec Ying - Image n°3 - Wecandoo

Préparez vos mochis avec Ying - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon

1h 30 of discovery with Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en pâtisserie asiatique

Vos savoureux mochis

The workshop in detail

1h30

10 years min.

4 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.

• Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.

• Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.

À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.

Workshop location

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€65

per person

Privatise the workshop

Meet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Artisans Cuisiniers

See the workshops of Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Comments

Mallory P

1/19/2026

L'atelier de confection de mochis s'est très bien déroulé, nous avons passé un super moment. Avec les précieux conseils de Ying nous avons pu préparer de délicieux mochis. Merci pour cette belle découverte.

Mélanie D

1/15/2026

Très bel accueil. Ying nous a transmis sa passion culinaire. Super moment passé avec ma nièce A refaire

les minuscules a

1/13/2026

C'était un très chouette atelier ! Ying nous a donné plein d'informations et d'astuces. Nous sommes repartis avec 10 mochis excellents, que j'ai hâte de refaire à la maison ! C'était un super moment.

Alexia L

11/26/2025

Fan de mochis, on m’a offert ce cadeau pour mon anniversaire. Nous sommes partis à deux et nous avons adoré l’atelier !! Nous avons hâte de refaire des mochis à la maison puisque maintenant nous avons le savoir faire et la recette :) Ying a été adorable et très pédagogue. Avec elle, c’est certain que vous réussirez vos délicieux mochis :) Merci Ying !

Marion B

11/23/2025

Découverte de la fabrication des mochi. Atelier très sympa et intéressant. Merci Ying

Laurent G

11/23/2025

Un atelier très agréable et … très gourmand 😋 Ying en particulier est une des plus intéressante animatrice que j’ai pu rencontrer. Je recommande sans réserve pour un moment de convivialité et de gourmandise.