Préparez vos mochis avec Ying
In brief
Plongez dans un univers sucré et cuisinez de délicieuses pâtisseries asiatiques avec Ying, cheffe, à Lyon
1h 30 of discovery with Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !
Des connaissances en pâtisserie asiatique
Vos savoureux mochis
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 1h30
- 10 years min.
- 4 to 10 participants
- Up to 10 people for a privatization
Embarquez pour une évasion douce et sucrée en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie asiatique, où vous aurez le privilège de préparer vos propres mochis.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Ying vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter l’histoire et les origines du mochi.
• Apprentissage des gestes : découvrez les techniques précises pour façonner la pâte de riz et former ces petites boules fourrées à la ganache. Ying vous guide pas à pas pour maîtriser les gestes clés.
• Préparation des farces sucrées : confectionnez plusieurs ganaches variées afin d’offrir à vos mochis une large palette de saveurs.
À l’issue de l’atelier, repartez fièrement avec 8 mochis faits maison, prêts à être savourés ou partagés.
Workshop location
L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.
Additional information
Language of the workshop
Français
€65
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !
Artisans Cuisiniers
Comments
Anne P
8/13/2026
Super atelier ! Ying est très pédagogue et patiente (certaines étapes sont moins simples ;-) ). Un résultat sympa et très bon ! Venue avec ma fille de 13 ans, cet atelier est tout à fait accessible aux ados.
Nathalie D
8/11/2026
Super expérience, très sympathique et surtout très bon !
Christine L
5/20/2026
Un super moment avec Ying! Merci pour sa patience, ses astuces et ses explications claires. Les recettes sont fournies après mais un conseil: prenez des notes rapidement après sur le "montage" du mochi.
Alexandra L
3/26/2026
Atelier très agréable j’ai appris beaucoup de choses et c’était délicieux !
Valentin G
3/26/2026
Nous avons passé un super moment avec Ying ! Les mochis sont délicieux, merci beaucoup.
Apolline R
3/23/2026
Atelier très sympathique où l'on apprend, on fait, on déguste et on ramène son travail chez soi. L'animatrice était par ailleurs géniale !
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