Réalisez vos raviolis chinois

Réalisez vos raviolis chinois - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos raviolis chinois - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la cuisine traditionnelle chinoise et réalisez vos jiaozis avec Yu, chef cuisinier chinois

2h 30 of discovery with Yu

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos jiaozis maison

The workshop in detail

2h30

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Suivez Yu et plongez dans la street food chinoise le temps d'un atelier. Yu vous apprendra pas à pas à réaliser vos raviolis chinois, les jiaozis.

Vous commencerez tout d'abord par étaler la pâte à base d'eau et de farine. Puis, vous commencerez à préparer la farce, une à base de viande et l'autre à base de légumes. Des versions 100% végétariennes et/ou vegan pourront être envisagées, pour peu que vous préveniez Yu 48h (au plus tard) avant le jour de l'atelier.
L'étape clé de cet atelier se tient dans l'art du pliage des raviolis, une fois le geste appris il ne vous restera plus qu'à l'appliquer. Yu vous apprendra également la fameuse technique de cuisson, afin de pouvoir cuire vos créations chez vous.

Cet atelier se clôtura par une dégustation de jiaozis, que du bonheur !

Workshop location

Le Bistro Zakka se trouve à 5 min à pied de la ligne de tramway T1 et du métro D arrêt Guillotière Gabriel Péri et à 10 min à pied depuis de la place Bellecour par le pont de la Guillotière.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
中文

Practical information

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan pourront être envisagées, pour peu que vous préveniez Yu 48h (au plus tard) avant le jour de l'atelier.

€70

per person

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Meet Yu

Chef cuisinier

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Comments

Aurore P

2/23/2026

Atelier en petit comité très sympathique ou on apprends pleins de choses autour du raviolis chinois, des ingredients et surtout pleins de manière de faire des beaux pliages ! Petite dégustation à la fin.. Très sympa !

Victoria B

11/14/2025

Yu est très pédagogue et sympa ! On a passé un moment merveilleux ! Les jiaozis étaient délicieux et on était ravi de ramener nos petits jiaozis chez nous :)

Lou G

3/21/2025

Délicieux moments passés avec Yu, c'était très agréable et j'ai hâte de revenir. Merci

Jessica D

3/7/2025

Après des années à être de fidèles clients de Bistrot Zakka, nous avons enfin appris les secrets des jiaozi aux côtés de Yu et nous sommes ravis de notre expérience!

Maxime D

1/27/2025

Un atelier très chouette et une très bonne soirée. L'atelier est bien dimensionné pour prendre le coup de main sur la confection des Jiaozi. Yu est un très bon prof et animateur. Bien sûr, la cuisine est aussi au niveau !

Corentin D

12/6/2024

Superbe expérience avec une bonne équipe et très bien accueillis par Yu ! Nous conseillons vivement, les gyozas sont fun à faire et délicieux :)