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Réalisez votre pizza

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2h30 d'initiation avec Joffrey et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Votre savoureuse pizza

€69

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 15 years min.
  • 6 to 12 participants
  • Up to 15 people for a privatization
  • Entrez dans l'univers de Jo, dont le talent n'a d'égal que sa fierté de suivre les pas de ses ancêtres italiens !

    Vous aurez l'opportunité de profiter des conseils et astuces d'un artisan pizzaïolo passionné qui vous accompagnera dans la fabrication d'une pizza exceptionnelle.

    Chaque pizzaïolo ayant ses secrets, Jo vous fera part des siens en vous proposant une présentation théorique de la pâte à pizza. Une fois que vous serez prêt à travailler et que vos manches seront retroussées, guidé par les gestes artisanaux de l'équipe, vous vous attaquerez à ce monument de la cuisine italienne au travers d'étapes clés telles que le pétrissage, l'étalage de la pâte ou encore le garnissage et l'enfournement.

    Au terme de deux heures aussi passionnantes que gourmandes, vous repartirez avec des conseils authentiques pour refaire la recette à la maison et votre pizza, si vous ne l'avez pas déjà engloutie, tant elle est bonne !

    Workshop location

    L'atelier de Joffrey se trouve à moins d'une demi-heure à pied de la gare de Lyon-Part-Dieu et est facilement accessible en transport en commun.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Jo et son équipe - Wecandoo

    Meet Jo et son équipe

    Artisans Pizzaïolos

    41 comments

    Sophie D
    SD

    Sophie D

    5/25/2025

    Un grand merci a Joeffray, explications claires, on sent qu'il a plaisir à enseigner les traditions de la pizza et qu'il aime son métier. Ravie d'avoir fait cet atelier je recommande.

    Antoine V
    AV

    Antoine V

    5/21/2025

    J'ai passé un agréable moment en cuisine, avec un groupe sympa dans une ambiance conviviale. Joffrey est un bon professeur et nous a expliqué de manière très simple et claire les bonnes techniques et les embûches à éviter. Au final, la pizza réalisée était excellente ! Bref, j'ai appris beaucoup de choses en un après-midi !!

    COMBEZ T
    CT

    COMBEZ T

    5/11/2025

    L'atelier a répondu à toutes nos attentes. Il est très bien mener par Jeoffrey et son équipe, passionnés et maîtrisant parfaitement le sujet. Nous sommes partis avec des conseils précieux et instructifs. Sans compter sur une ambiance très sympathique. Nous recommandons fortement. Plus qu'à s'y mettre....

    Mariane H
    MH

    Mariane H

    4/27/2025

    Superbe expérience pour l'atelier avec Jo ! Nous recommandons vivement !

    Coralie B
    CB

    Coralie B

    4/18/2025

    Très bonne expérience avec Jeoffrey! Il est passionné et sait transmettre sa passion! Il est attentif à chacun et encourage chaque participant. Et à la fin… on se régale de la pizza qu’on a confectionné! Ça m’a donné envie de refaire des pizzas, mais aussi d’aller en manger une dans le resto à l’occasion.

    Christian P
    CP

    Christian P

    3/16/2025

    Magnifique experience avec Jo et son pizzaiolo, un bon moment de partage et réalisation d'une pizza exceptionnelle.. Merci à Jo très belle découverte je recommande. 10 sur 10. Chrustian

    Alex D
    AD

    Alex D

    3/7/2025

    Atelier très sympathique avec de très bonne explication et des secret du chef dans la bonne humeur et la convivialité. Je recommande

    Anne-Marie R
    AR

    Anne-Marie R

    2/24/2025

    Super atelier : on apprend, on rit, on fait, on partage un super moment et on repart avec sa pizza ! Le maitre des lieux transmet son amour des bonnes choses merci !!!

    Clémence L
    CL

    Clémence L

    2/2/2025

    Atelier pizzas très sympa, Jeffrey et le pizzaiolo sont très sympas et nous font profiter de leur savoir faire, et surtout de leur amour pour la pizza, la vraie !

    Christophe H
    CH

    Christophe H

    11/10/2024

    Bonjour, Un très bel atelier avec un artisan passionné par son métier et la transmission de son savoir faire. Jo sait nous mettre immédiatement à l'aise. Il est généreux dans ses conseils et sait répondre instantanément aux problématiques qui lui sont posées. On repart avec l'envie de s'y mettre sérieusement Vivement les tutos pour réviser tout ce qui a été expliqué ! Je recommande vivement

    Christelle G
    CG

    Christelle G

    11/5/2024

    Superbe expérience ! Nous avons passé un agréable moment. Jeoffrey est très sympa et nous partage son amour de la cuisine. Les pizzas sont excellentes ! Atelier à offrir ou à faire soi-même :)

    Gérard H
    GH

    Gérard H

    10/27/2024

    Très satisfait de cet atelier offert par mes enfants. Un prof sympa qui transmet son amour du métier. Réaliser une bonne pizza demande beaucoup de savoir faire. Merci pour ces 2h30. 🇮🇹

    Yann G
    YG

    Yann G

    10/24/2024

    Très bon atelier, sympathique, on y apprend plein de choses. et au final les pizza sont bonnes!

    David F
    DF

    David F

    10/14/2024

    J'ai adoré cet atelier, si vous souhaitez apprendre à faire une pizza chez vous, laissez tomber les tuto youtube, n'hésitez pas à réserver cet atelier avec JO et son équipe, ils vous donneront de précieux conseils pour réussir votre pizza à votre domicile et vous feront découvrir leur métier et quotidien de pizzaiolo 😁👌

    Olivier C
    OC

    Olivier C

    10/4/2024

    C'était super, et bien plus efficace que les 2 358 heures de tutos que j'avais regardé avant... rien ne remplace l'échange et la mise en pratique. Merci encore.

    Magali H
    MH

    Magali H

    9/26/2024

    Super après-midi!! MERCI à Jeoffrey et à son équipe pour la découverte, les conseils, les encouragements. Quelle fierté de manger "notre" pizza. Maintenant à mettre en pratique à la maison. Je recommande ce moment délicieux. A bientôt pour manger dans votre belle pizzeria.

    Cédric F
    CF

    Cédric F

    9/22/2024

    Mille mercis à toute l'équipe et plus spécialement à toi Jeoffrey : un pur moment de plaisir et de convivialité, accompagné de profs au combien pédagogues. C'est plaisant de voir transmettre sa passion à des néophytes comme nous. Nous nous sommes régalés avec mon fils de 12 ans. A refaire et surtout venir dîner chez ce bel établissement !! 🤟🍕 Bonne continuation Baptiste et Cédric

    Virginie B
    VB

    Virginie B

    7/3/2024

    Moment d'apprentissage pationnant avec un prof passionné. Après-midi gourmand en groupe. Ne pas hésiter à vivre cette formidable expérience culinaire. Ne reste plus qu'à se mettre en activité en cuisine. Avec le cours, on devrait y parvenir brillamment.

    COLINE B
    CB

    COLINE B

    5/5/2024

    Un super moment passé avec Joffrey qui a su nous transmettre sa passion et son savoir-faire au cours de cet atelier pizza. Un peu de théorie, de la pratique, de bons conseils et de très bons ingrédients. Pizza délicieuse et on en ressort fiers de nous !

    yoyo b
    yb

    yoyo b

    5/5/2024

    Joffrey est passionné et sait la transmettre. Nous faisions des pizzas au feu de bois depuis 15 ans sans les bases, dommage. Après ce stage, cela semble si simple pour devenir un pizzaiolo en herbe. Hâte de tester. Je recommande les yeux fermés.

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