Fabriquez vos baos

Fabriquez vos baos - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos baos - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez-vous dans les parfums de Chine et fabriquez vos baos avec Ying et son équipe, artisans cuisiniers

3h 30 of discovery with Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

The workshop in detail

3h30

15 years min.

4 to 12 participants

Up to 30 people for a privatization

Poussez la porte du restaurant de Ying pour égayer vos papilles !

Vous apprendrez à faire de délicieux baos en compagnie de Joseph qui travaille avec Ying !

Cette brioche blanche, lisse et farcie est une spécialité de rue en Chine. En comparaison, c'est tout aussi populaire que les viennoiseries en France !

D’une manière générale, la pâte est faite à base de farine de blé et d’eau. Elle est parfois mélangée à d’autres farines telles que celle de soja ou de maïs. Des versions végétariennes existent également.

La technique de fabrication utilisée dans le restaurant de Ying est celle de sa grand-mère !

Alors ? Ça vous dit ? Allez, c'est l'heure du bao !

Workshop location

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

€75

per person

Privatise the workshop

Meet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Artisans Cuisiniers

See the workshops of Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Comments

Guillaume S

3/2/2026

Superbe expérience avec Ying. Un grand merci pour cet atelier très intéressant et d'avoir partagé avec nous votre savoir !

Isabelle L

2/28/2026

L’atelier Baos de Ying est très dense et l’enseignement y aborde l’aspect coup de main et l’aspect culinaire. Ying est extrêmement sympathique et le cadre de son restaurant est très agréable. Nous sommes tous parvenus à réaliser ces petits sacs ce qui n’était pas trivial. Le résultat était un régal pour les amateurs de Baos qu’ils soient à la viande ou végétariens (... les Baos 😃) Je ne peux que recommander les ateliers de Ying, ainsi que son restaurant que j’ai découvert à cette occasion.

Maeva F

2/23/2026

Tout était parfait! La manière d'enseigner, les discussions et la dégustation... Un régal !

Florence M

2/22/2026

Atelier très agréable pour réaliser de délicieux baos! Yin est chaleureuse, et c'est une cheffe très pédagogue et attentive. Merci encore !

Céline B

2/19/2026

Une merveilleuse expérience. Un grand merci à Ying. Les baos étaient délicieux

Sylvie M

2/16/2026

Ying nous a d'abord raconté son parcours, puis nous avons passé un très bon moment à fabriquer nos baos. Nous avons appris à bien les fermer avec leur jolie forme et à préparer 2 farces. Les 3h30 sont passées très vite et nous sommes reparties avec 8 baos chacune... enfin... moins ceux que nous avions dégustés sur place! Merci Ying pour ce partage de ton savoir-faire! Dommage que mes photos soient trop "lourdes" pour le site, car du coup, je ne peux pas les partager.