Fabriquez vos baos

Fabriquez vos baos - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos baos - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez-vous dans les parfums de Chine et fabriquez vos baos avec Ying et son équipe, artisans cuisiniers

3h 30 of discovery with Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

The workshop in detail

3h30

15 years min.

4 to 12 participants

Up to 30 people for a privatization

Poussez la porte du restaurant de Ying pour égayer vos papilles !

Vous apprendrez à faire de délicieux baos en compagnie de Joseph qui travaille avec Ying !

Cette brioche blanche, lisse et farcie est une spécialité de rue en Chine. En comparaison, c'est tout aussi populaire que les viennoiseries en France !

D’une manière générale, la pâte est faite à base de farine de blé et d’eau. Elle est parfois mélangée à d’autres farines telles que celle de soja ou de maïs. Des versions végétariennes existent également.

La technique de fabrication utilisée dans le restaurant de Ying est celle de sa grand-mère !

Alors ? Ça vous dit ? Allez, c'est l'heure du bao !

Workshop location

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

€75

per person

Privatise the workshop

Meet Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Artisans Cuisiniers

See the workshops of Joseph et toute l'équipe du restaurant de Ying !

Comments

Adeline m

12/8/2025

Un grand merci à Ying pour son accueil et ses bons conseils. Nous avons adoré ce superbe atelier agrémenté d'anecdotes sur la culture chinoise. Les baos étaient délicieux. Nous reviendrons pour un autre atelier !

Julia G

12/8/2025

Nous avons pris un cours de bao et c’était une super expérience ! Ying nous parle de son histoire, de celle de ses restaurants, et de celle des baos ! C’est une super prof, très pédagogue et agréable, on a passé un super moment. On a hâte d’en refaire chez nous mais aussi hâte de reprendre un cours avec elle, sur les raviolis cette fois !

Charlotte D

12/5/2025

Super atelier avec Ying, très intéressant et on y apprend plein de choses ! Les baos étaient délicieux, j'ai hâte d'en refaire chez moi :)

Leslie O

11/25/2025

Je recommande vivement cet atelier: la cheffe transmet sa culture par sa cuisine avec passion, générosité. Je suis fan de ses ateliers, et j'ai hâte de refaire les baozi chez moi.

Philippe C

11/24/2025

Merci beaucoup à Ying pour cet atelier où elle nous a appris avec beaucoup de patience et de pédagogie à confectionner nos baos qui ont régalé notre famille le soir même! Très bonne ambiance avec tous les participant.e.s!

Nathalie B

11/11/2025

Très belle expérience je recommande