Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella

🏆 Best seller

Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella - Image n°2 - Wecandoo

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Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses

2h of discovery with Anaïs et Helena

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureux fromages italiens

Upcoming availabilities

Saturday 5 Sep

10:30 AM 12:30 PM

Sold out

Saturday 5 Sep

4:00 PM 6:00 PM

5 places

Saturday 12 Sep

10:30 AM 12:30 PM

5 places

Saturday 12 Sep

4:00 PM 6:00 PM

2 places

Friday 18 Sep

10:30 AM 12:30 PM

6 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
4 to 7 participants
Up to 7 people for a privatization

Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.

Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.

Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.

Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !

Workshop location

La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1). 

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.

€60

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Anaïs et Helena

Productrices Fromagères et Affineuses

See the workshops of Anaïs et Helena

Comments

Christophe P

7/26/2026

Un bon moment pour un atelier très instructif qui a parmi de découvrir la fabrication de mozzarella et burrata .

Ludwig B

7/26/2026

Super! J'ai appris plein de choses.

Sarah M

7/19/2026

J'ai passé un excellent moment dans cet atelier de mozarella, les explications étaient très et la mozarella était très satisfaisante à faire (bien que ça chauffe un peu les mains tout de même!) Ravie, je recommande cet atelier !

Cyril L

7/16/2026

L'atelier a eu lieu en mars, mais j'ai eu la flemme de laisser un commentaire avant ^^ C'était un très bon atelier, très pédagogique. Et la dégustation à été très apprécié !

Melody B

7/14/2026

Nous avons adoré cette experience! Elle nous a beaucoup appris a savoir confectioner notre propre fromage! Maintenant on a très envie d appliquer nos apprentissages à la maison! Merci encore !

Lisa L

7/14/2026

Merci pour cet atelier très instructif, bien organisé et bien cadencé. Antoine a été un excellent professeur, et nous avons beaucoup apprécié cet atelier en famille.