Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella

🏆 Best seller

Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella - Image n°2 - Wecandoo

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In brief

Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses

2h of discovery with Anaïs et Helena

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureux fromages italiens

The workshop in detail

15 years min.

4 to 7 participants

Up to 7 people for a privatization

Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.

Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.

Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.

Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !

Workshop location

La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1). 

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.

€60

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Anaïs et Helena

Productrices Fromagères et Affineuses

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Comments

Marécaux C

6/13/2026

J’ai offert ça à mon chéri et on a donc fait l’atelier. C’était vraiment trop chouette, très sympa à faire et l’équipe est vraiment gentille.

Véronique A

5/31/2026

Atelier sympathique, éducatif et gourmand encadré par Antoine, passionné par la confection de fromages, à la laiterie de Lyon à la Guillotière à Lyon. Juste à côté du parking souterrain de la fosse aux ours. On repart avec 1 mozza, 1 mozza tresse et 1 burrata chacun.

les minuscules a

5/26/2026

Cet atelier était génial ! Anaïs est hyper pédagogue, l'ambiance est très sympa et tout était intéressant. On repart avec de belles mozzarellas et toutes les infos pour en refaire à la maison ! 🤩