Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella
In brief
Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses
2h of discovery with Anaïs et Helena
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureux fromages italiens
The workshop in detail
Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.
Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.
Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !
Workshop location
La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1).
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.
€60
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Anaïs V
4/25/2026
Super expérience et on s'est régalé ! 😀
FRANCIS C
4/19/2026
Antoine était très pédagogue et attentif à chacun. Il a bien pris le temps d'expliquer et d'accompagner les participants. Je recommande cet atelier. La laiterie est très accessible par transport en commun.
Laura M
4/14/2026
Très instructif Animateur passionné et très pédagogue Je recommande
greg c
3/31/2026
Très beau moment de partage et de discussion autour de ce fromage emblématique. L'atelier a été très instructif, l'accompagnement et le résultat au top: vivement recommandé !
Anna T
3/28/2026
Très bonne après midi dans votre atelier pour la découverte de la fabrication de burrata et mozza. Merci pour votre accueil. Pouvez-vous m'adresser les explications ? D'avance merci
Ghislaine B
3/22/2026
Génial ! Très bien expliqué dans une très bonne ambiance, j’ai vraiment apprécié cet atelier.
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