Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°3 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°4 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°5 - Wecandoo

In brief

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon

2h of discovery with Fanny

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse

The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.

• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.

Workshop location

L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.

Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.

€60

per person

Privatise the workshop

Meet Fanny

Cuisinière et fromagère

See the workshops of Fanny

Comments

Elen D

1/18/2026

J'ai pris beaucoup de plaisir dans l'atelier de Fanny. L'atelier était super bien préparé, Fanny nous donne plein de conseils, et nous fait découvrir sa passion du fromage. Je suis repartie avec ma production, et au pu faire déguster toute la famille à la maison, un succès ! Merci Fanny pour ta belle énergie!

Marielle D

1/12/2026

Une très chouette découverte proposée par Fanny dans une ambiance chaleureuse et pleine d'enthousiasme, Fanny est vraiment passionnée et avide de partager son savoir faire et ses petites astuces de pro avec bonne humeur. Hâte de participer à d'autres ateliers cuisine sur des thèmes différents, car cela promet un agréable moment convivial. Au plaisir de retrouver Fanny autour des fourneaux !

Lison S

12/25/2025

Super atelier ! Fanny est une passionnée qui transmet son savoir-faire avec beaucoup de pédagogie et de sourire. Les explications sont claires, les produits sont de grande qualité et repartir avec ses propres créations est une vraie fierté. Un moment convivial et gourmand que je recommande à 100 % ! Merci beaucoup Fanny !

Julie D

12/21/2025

Nous avons participé à un atelier de confection de burrata et mozzarella, et c’était une expérience incroyable ! Fanny est super : un véritable puits de savoir, passionnée, pédagogue et très à l’écoute. On sent qu’elle aime profondément ce qu’elle fait et ça rend l’atelier encore plus captivant. Le temps a filé à toute vitesse, l’atelier s’est terminé par une dégustation délicieuse, et en plus nous avons pu repartir avec nos propres créations. On recommande à 1000 %, et un immense merci pour ce super moment !

Marie-Charlotte B

12/17/2025

Merci à Fanny pour cette belle découverte! J'ai fait le cours avec mon fils de 5 ans et une amie, Fanny a su s'adapter à tous! Merveilleux moments de partage entre amis , parents/enfants, c'est ludique et surtout très gourmand!! Le lieu est aussi très convivial, tous les ingrédients sont réunis pour passer un super moment! Merci Fanny :) Nous reviendrons pour d'autres ateliers!

Brynhild B

12/14/2025

Un super moment passé aux côtés de Fanny !!! J’ai appris plein de choses, je me suis régalée et l’ambiance était à la fois sympa et cocooning. Une très belle découverte que je recommande sans hésiter, et avec grand plaisir pour tester d’autres ateliers avec Fanny 😊