In brief

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon
2h of discovery with Fanny
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 4 to 8 participants
- Up to 10 people for a privatization
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.
• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.
• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.
À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.
Workshop location
L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.
Additional information
Spoken language
Français
Practical information
N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.
Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.
€60
per person
or
🔒 100% secure payment



Selli A
10/10/2026
Super atelier, Fanny est très avenante, pédagogue et bienveillante. On repart chacun•e avec une burrata, une tresse et une mozza. La fin de l'atelier termine en apogée avec dégustation directe. En bref, ce n'est que du bonheur pour les amoureux de la mozzarella !

Laurine J
9/10/2026
Nous avons passé un très bon moment avec Fanny ! Cet atelier était vraiment sympa, on a beaucoup appris, bien rigolé et chaque étapes étaient hyper satisfaisantes à réaliser. Nous sommes repartis avec nos petites créations et c'était super. En plus, il y avait une australienne avec nous et Fanny a géré les 2 langues avec brio ! C'était vraiment top, on reviendra pour d'autres ateliers ! Laurine et Madgik ;)

Caroline & Romain P
8/24/2026
Fanny est géniale ! Hyper pédagogue, elle transmet sa passion dans la joie et la bonne humeur ! C’était vraiment un super atelier , très bonne ambiance , 3 fromages réalisés : une mozzarella, une mozza tressée , et une burrata truffée ( ou pesto, au choix) ! C’est rythmé , on ne s’ennuie pas et on apprend plein de choses ! Allez y les yeux fermés !

Aurelie G
8/17/2026
Un super moment ! Fanny est accueillante, enthousiaste et partage sa passion pour la fabrication du fromage. Je recommande les yeux fermés !

Claire U
8/14/2026
Super expérience ! Fanny est très chaleureuse et pédagogue. On se régale en apprenant plein de choses. Un vrai moment de partage !
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