Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°3 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°4 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°5 - Wecandoo

In brief

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon

2h of discovery with Fanny

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse

The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.

• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.

Workshop location

L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.

Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.

€60

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Fanny

Cuisinière et fromagère

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Comments

William N

5/24/2026

Nous avons emmené notre maman avec mes frères pour confectionner des burratas et des mozzarella. Elle était ravie, Fanny a su nous montrer sa passion et j'ai hâte de déguster mes créations ! Merci beaucoup, bonne continuation

Laurine A

5/17/2026

Super atelier! Fanny est très énergique et agréable! On a passé un très bon moment et on repart avec de très bonnes mozza… artisanales!

Yaël J

5/11/2026

Un super atelier ! Bonne ambiance, animatrice super sympa, et on s’est régalés !!

Claudie V

5/10/2026

Très bonne expérience, Fanny est passionnée et passionnante. Explications claires et conseils sur la fabrication et la conservation du fromage .Nous avons eu une dégustation délicieuse en fin d'atelier Le groupe avec nous était sympa. Merci a toi Fanny Claudie et Philippe

Cyndie R

5/10/2026

Atelier dynamique rythmé par la passion de Fanny, je recommande ! Les étapes de création des fromages sont bien expliquées et l'humour de Fanny rend le tout très agréable.

Mylène b

4/29/2026

Excellent atelier réalisé en famille. L'approche pédagogique pour les non initiés nous a permis de comprendre le processus de fabrication, avant de le mettre en oeuvre. Un accueil et une convivialité au top. Sans oublier que chacun repart avec sa mozzarella , dont le goût est unique. Je recommande vivement.