Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella avec Anaïs et son équipe
In brief
Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Anaïs et son équipe, producteurs fromagers et affineurs
2h of discovery with Anaïs et son équipe
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureux fromages italiens
Upcoming availabilities
Saturday 19 Sep
10:30 AM 12:30 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 4 to 8 participants
- Up to 7 people for a privatization
Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.
Anaïs et son équipe vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.
Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !
Workshop location
La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1).
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.
€60
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Anaïs et son équipe
Productrice Fromagère et Affineuse
Comments
Mael B
9/16/2026
Merci pour la découverte, c’était vraiment top !
Thomas G
9/11/2026
Super atelier !
Nacim M
9/7/2026
Le cours de fabrication de fromage était juste génial, très bon accompagnement, explications claires et pratiques. Merci beaucoup pour ce beau moment partagé avec ma maman et le groupe. Nous en avons profité pour acheter des produits sur place de grande qualité pour un prix bien raisonnable. Encore merci pour ce beau moment. 😊😊 Nacim
Marie M
9/6/2026
Un atelier au top, on repart avec de superbes conseils et nos mozza et burrata en prime! Je recommande complètement.
Rémi N
9/6/2026
Super atelier avec Anaïs ! Très amusant et délicieux fromage 😋
Christophe P
7/26/2026
Un bon moment pour un atelier très instructif qui a parmi de découvrir la fabrication de mozzarella et burrata .
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