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Cuisinez votre pâte à tartiner

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1h30 de formation avec Clara

Des connaissances en chocolaterie

Votre délicieuse pâte à tartiner

The workshop in detail

  • 1h
  • 10 years min.
  • 4 to 8 participants
  • Up to 6 people for a privatization
  • Passionné de chocolat, venez éveiller vos papilles dans cet atelier ultra gourmand ! Avec Clara, vous fabriquerez votre propre pâte à tartiner.

    Elle vous racontera d'abord quelques éléments phares sur l'origine du cacao, sa transformation et son voyage jusqu'à nous. Puis, après ces petites explications théoriques, vous enfilerez votre tablier et entrerez dans l'atelier, parés à fabriquer votre délicieuse pâte à tartiner !

    Pour ce faire, vous travaillerez les différents ingrédients qui composeront votre pâte à tartiner. Pour donner encore plus de goût à votre pâte à tartiner, vous vous occuperez de la torréfaction des noisettes avant de les utiliser, cela facilitera aussi le mixage de la pâte.

    Du mixage des noisettes à la mise en pot en passant par l'ébullition de la crème et le mélange de tous les ingrédients, vous apprendrez la recette de la pâte à tartiner pour pouvoir ensuite la refaire chez vous !

    Une fois votre pot rempli, vous pourrez repartir avec et le déguster au prochain goûter !

    Workshop location

    Ligne c7

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Wecandoo - Meet Clara

    Meet Clara

    Artisan Chocolatière Designer

    Tout juste diplômée d'un Master en Finance, Clara se passionne pour le chocolat et décide d'en faire son métier, elle ouvre alors à 23 ans sa propre chocolaterie !

    Dans son atelier, elle réinvente la tablette de chocolat ! Son concept est parti de l’idée que l'aliment emblématique de la ville de Lyon était trop souvent utilisé en tant qu’agrément. Elle ne le trouvait que trop rarement mise à l’honneur. 

    Dans son atelier, vous retrouverez des gourmandises artisanales aux saveurs lyonnaises avec notamment une tablette particulière : du chocolat à la praline rose. 

    Clara a pour objectif de moderniser le chocolat, vivre de sa passion et partager son savoir-faire avec passion.

    5 comments

    Nadine P
    NP

    Nadine P

    11/17/2024

    Clara nous a emmené dans son monde chocolaté tout en gentillesse ,précision et sympathie.merci à elle . Artisan à découvrir absolument !!

    Laurence D
    LD

    Laurence D

    11/17/2024

    Super moment passé avec mes amies. Clara est très pédagogue. Il ne reste plus maintenant qu'à se lancer dans la création de la pâte à tartiner à la maison avec toutes les astuces apprises !

    Catherine B
    CB

    Catherine B

    9/2/2024

    Atelier immanquable pour les fans de pâte à tartiner comme moi! J’ai adoré concocter ma propre pâte à tartiner, apprendre des choses, et bien sûr faire la dégustation !

    MARINE B
    MB

    MARINE B

    6/28/2024

    Un atelier très sympa ! Clara nous fait découvrir son univers appétissant :) Une dégustation pour commencer avant de choisir ses ingrédients et c'est parti pour la préparation. Pour les gourmands ;)

    Adélaïde L
    AL

    Adélaïde L

    4/24/2023

    C’était un très bel atelier, Clara est très sympa et la dégustation des chocolats est un vrai plus 😍

    €49

    per person