Initiez-vous aux accords vins et chocolats avec Aurélie et Jonathan

Initiez-vous aux accords vins et chocolats avec Aurélie et Jonathan - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Initiez-vous aux accords vins et chocolats lors d'une dégustation avec Aurélie et Jonathan, maître-chocolatier, Lyon

2h of discovery with Jonathan

Découvrez le monde de la chocolaterie

Une dégustation vins et chocolats

The workshop in detail

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Lors de cet atelier sensoriel unique, vous serez guidé par Jonathan, maître-chocolatier passionné, et Aurélie, sommelière-conseil. Ensemble, ils vous feront découvrir comment le cacao et le raisin peuvent se répondre, se contraster et se sublimer.

L’expérience commencera par un moment convivial de présentation et de mise en ambiance. Puis Aurélie vous proposera un brise-glace sensoriel pour éveiller vos sens : à travers quelques dégustations et jeux ludiques, vous apprendrez à parler le même langage des saveurs.

Votre palais sera ensuite préparé par Jonathan, qui vous fera goûter une fève de cacao crue puis torréfiée, avant de comparer différents types de sucres. Ce moment d’exploration vous permettra de mieux comprendre la structure du goût et d’affiner vos sensations.

Vous passerez ensuite à la dégustation des accords : trois vins seront associés à trois chocolats d’exception. Chaque duo sera l’occasion d’échanger avec Jonathan et Aurélie sur les arômes, les textures et les équilibres entre douceur, amertume et acidité. Vous explorerez comment un même terroir ou une méthode de production peut influencer la rencontre entre vin et chocolat.

Pour clore cette expérience gourmande, un jeu de reconnaissance à l’aveugle viendra tester votre mémoire sensorielle et votre curiosité. Enfin, vous profiterez d’un dernier temps d’échange pour poser vos questions, prolonger les discussions et, pourquoi pas, repartir avec quelques douceurs à offrir ou à savourer chez vous.

Workshop location

L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

Privatise the workshop

Meet Jonathan

Maître-Chocolatier

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Comments

Arnaud C

3/16/2026

Très belle expérience avec Aurélie et Jonathan. Ils savent de quoi ils parlent et nous font partager leurs passions et leurs connaissances de manière dynamique, stimulante et intéressante ! Et ils nous font bien travailler nos sens, pas facile quand on a pas l'habitude mais très plaisant. Les chocolats et vins choisis étaient accessible pour nous , nous avons vraiment apprécié ce moment qui est passé très vite. Au plaisir Gabriela et Arnaud

Mélissa A

3/16/2026

Super atelier avec Aurélie et Jonathan. Nous avons passé un super moment. La découverte du vin rouge et le mariage avec d’excellents chocolats m’ont conquise. Nous ressortons jeunes experts ☺️ Merci à tous les deux !

Aurélie S

3/15/2026

Un grand merci à Jonathan, notre torréfacteur, pour ces beaux ateliers vins et chocolats que nous avons le plaisir d’animer ensemble. Aujourd’hui, le soleil était de la partie pour immortaliser ces moments de découverte et de partage que nous vivons à chaque session. Merci à tous les participants pour votre belle énergie. Ces voyages sensoriels prennent vie grâce à vous ✨

Pierre T

3/12/2026

accueil très sympa. Deux experts compétents. Un moment exceptionnel.

valentine m

3/10/2026

Une superbe expérience auprès d'Aurélie et Jonathan, qui sont dévoués et nous accompagnent pour apprendre à déguster séparément puis ensemble vins et chocolats! Je recommande +++

Sylvain P

3/9/2026

Superbe ! Nous avons passé un très bon moment en compagnie d'Aurélie et Jonathan et avons découvert des associations vin / chocolat surprenantes. Au-delà des chocolats incroyables et des vins tout aussi bons, nous avons beaucoup apprécié votre approche de la dégustation. Merci à tous les 2.