Fabriquez votre tomme artisanale avec Yann

Très bon moment que cet atelier tommette . Pédagogie,bon esprit et humour : c'est parfait !

Un excellent moment passé avec Yann ! L’atelier est à la fois convivial, instructif et très concret. On découvre toutes les étapes de la fabrication d’une tomme artisanale et on met réellement la main à la pâte. Yann est passionné, pédagogue et prend le temps de répondre à toutes les questions. Une expérience accessible à tous, qui permet de mieux comprendre le travail d’un artisan fromager. J’ai maintenant hâte de récupérer ma tomme après son affinage. Je recommande sans hésiter à tous les amateurs de fromage et de savoir-faire artisanal !

Une très belle expérience pour découvrir le monde de la transformation laitière tout en mettant la main à la pâte !

C'était une chouette expérience ! Yann nous a expliqué, dans la bonne humeur, les différentes étapes de fabrication de la tommette. J'ai pris du plaisir à fabriquer mon fromage et les deux heures sont passées très vite. Nous avons eu l'occasion de déguster certains produits de la laiterie urbaine à la fin de l'atelier.

Super atelier en compagnie de Yann ! Deux heures passionnantes à découvrir la fabrication du fromage et des laitages, tout en réalisant notre propre petite tomme à la main. Un grand merci à Yann et Fabienne pour leur accueil et pour le partage des belles valeurs qui font vivre leur laiterie. Une expérience authentique !

Mettre les mains dans le caillé, sentir la matière se transformer, comprendre pourquoi le lait, si vite tourné à la maison, peut devenir un fromage qui se garde des semaines : voilà ce que l'on vit ici, pour de vrai. Un atelier concret, généreux et enrichissant, aussi bien pour les enfants curieux que pour les adultes qui croyaient tout savoir sur le fromage.