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Découvrez le monde du café et de la pâtisserie avec Moncef
2h de découverte avec Moncef
Des connaissances en pâtisserie
Une initiation complète au monde du café et de la pâtisserie
€ 80
per persoonDe workshop in detail
Venez plonger dans l’univers fascinant de Brouillon Coffee avec Moncef lors d’un atelier immersif qui marie pâtisserie et café de spécialité. Dès votre arrivée, Moncef vous invite à découvrir une expérience unique avec une dégustation de fleur de café, un premier pas pour éveiller vos sens et vous immerger dans le monde du café.
L’atelier débute par la confection d’une pâtisserie végétale de saison. Pendant une heure, vous serez guidé par Moncef pour réaliser une pâtisserie gourmande, savoureuse et de saison. Vous apprendrez à travailler les ingrédients et à suivre les étapes pour créer une véritable œuvre culinaire.
Pendant la cuisson de votre pâtisserie, Moncef vous initiera à l’art du café, avec une dégustation de café de spécialité pour vous faire découvrir les arômes subtils et les particularités de ce café haut de gamme. Vous pourrez également vous essayer au latte art, en apprenant les bases de cette technique pour créer de jolis motifs sur votre café, comme un véritable barista.
À la fin de l'atelier, vous repartirez non seulement avec votre délicieuse pâtisserie mais aussi avec une initiation complète au monde du café et de la pâtisserie. Un moment sensoriel, convivial et créatif, à partager seul ou entre amis, pour une expérience inoubliable de gourmandise et de découverte.
Locatie van de workshop
L’atelier est facilement accessible en transports en commun.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Moncef
Pâtissier et Barista
Moncef, fort de son parcours dans la restauration gastronomique étoilée, a su allier savoir-faire et passion pour créer un lieu unique : Brouillon Coffee. Après avoir enrichi son expérience dans des établissements de renom, entre New York et Saint-Sébastien, il a choisi de se lancer dans sa propre aventure, alliant à la fois son amour pour le café de spécialité et l’univers de la pâtisserie.
À travers Brouillon Coffee, Moncef propose un espace convivial et chaleureux où chaque visite est une invitation à découvrir des saveurs raffinées et des techniques artisanales. Son objectif ? Offrir une expérience authentique, à la fois gourmande et accessible, en mettant l’accent sur l’exigence culinaire et la convivialité. Chez Brouillon Coffee, l’exploration des goûts se fait dans une ambiance détendue, propice à la dégustation et à la découverte.
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€ 80
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
