Réalisez vos macarons

Réalisez vos macarons - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez vos macarons - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez la pâtisserie et réalisez vos macarons avec Sébastien, artisan pâtissier

2u van ontdekking met Sébastien

Une initiation à la pâtisserie

Vos macarons réalisés comme un chef

De workshop in detail

15 jaar min.

2 tot 4 deelnemers

Tot 4 mensen voor een privatisering

Bienvenue dans le laboratoire de Sébastien ! Lors de cet atelier vous réaliserez vos propres macarons, de la création de la pâte à l'élaboration de la ganache avant de passer à l'assemblage vous apprendrez tous les secrets de la réalisation de macarons.

Pour cet atelier, il vous faudra être très précis afin de réaliser de beaux macarons.

Dans un premier temps, vous réaliserez la pâte à macarons (environs 40 coques à pocher). Elle sera au chocolat si vous êtes débutant car c'est les plus facile à réaliser, si vous en avez déjà fait et que vous voulez vous perfectionner vous aurez le choix du parfum.

Ensuite, vous fabriquerez une belle ganache brillante et lisse avant de passer à l'étape finale : l'assemblage.

Vous pourrez repartir avec une vingtaine de macarons chez vous à partager (ou non).

Locatie van de workshop

L'atelier est situé dans l’atelier commun du collectif Contrebande, une bande de joyeux lurons qui veut défendre l’artisanat local et les produits normands. Depuis 2019, ils se sont rassemblés pour créer cette véritable caverne d’Alibaba. Vous y trouverez un pâtissier, un boulanger, un torréfacteur et un céramiste, le tout dans une ambiance des plus chaleureuse, idéal pour prendre un petit café et une pâtisserie avant ou après votre atelier ! L'atelier est à 2 min à pied de l'arrêt " Mairie de Bretteville "du bus n° 11 et à 10 min du centre de Caen en voiture.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 60

per persoon

🔒 100% veilige betaling

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Ontmoet Sébastien

Artisan Pâtissier

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Reacties

Isabelle C

15-3-2026

Une très belle experience. Sébastien est très professionnel et attentif à chaque étape de la recette. Le résultat est excellent. Un grand Merci.

RICHARD C

17-2-2026

Très belle prestation professionnelle. Accueil avec le sourire et un petit café sympathique. A conseiller.

Laurine

7-2-2026

Une très belle expérience ou nous avons pu poser toutes nos questions à Sébastien. C'est un professionnel qui nous laisse apprendre avec bienveillance tout en nous aidant si besoin. Les cours à 4 sont vraiment bien, je recommande !

aurelien A

5-7-2025

2ieme atelier avec Sébastien. Toujours très pro et sympathique. Je recommande.

Marion P

23-3-2025

Je remercie Sébastien pour sa gentillesse et sa patience. Le macaron n'a plus de secret pour nous ;-) nous repartons avec le savoir-faire et la recette

Bertrand C

15-3-2025

une belle expérience, un très bon moment passé avec Sébastien, les bons conseils, les petits trucs indispensables pour réussir des macarons "de professionnel" ! ils étaient excellents...nous avons tout mangé !!!! au chocolat, un délice.