1. Wecandoo
  2. /
  3. Onze workshops
  4. /
  5. Drinken

Initiez-vous au brassage de bière avec David

Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo
Initiez-vous au brassage de bière avec David - Afbeelding nr. 7 - Wecandoo

4h d'initiation avec David

Des connaissances en brassage artisanal

Vos 48 bouteilles de bière artisanale de 33 cl

€ 80

per persoon

De workshop in detail

  • 4u
  • 18 jaar min.
  • 2 tot 8 deelnemers
  • Tot 8 mensen voor een privatisering
  • Faites mousser votre créativité en compagnie de David !

    Celui-ci vous invite à plonger dans l’univers fascinant du brassage, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre bière artisanale.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter son espace et de vous faire découvrir les secrets des ingrédients essentiels tels que le malt d'orge, le houblon, l’eau et la levure.

    Après un rapide tour d’horizon de l’équipement nécessaire, vous passerez directement à l'action en commençant par mélanger l’orge malté et l’eau chaude pour extraire les sucres.

    Puis, vous apprendrez à filtrer soigneusement le moût pour séparer les drêches avant de le porter à ébullition, en y ajoutant les houblons qui donneront à votre bière tout son caractère.

    Ensuite, vous refroidirez le moût et ajouterez la levure qui fera toute la magie de la fermentation.

    Il ne vous restera plus qu’à patienter un mois et demi avant de revenir chercher vos 48 bouteilles de bière artisanale de 33 cl, prêtes à savourer ! Brasseur amateur, c'est parti !

    Note : au cours de l'atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Locatie van de workshop

    L'atelier se situe sur la commune de Nozay, à environ 35 minutes de Nantes, accessible en transports en commun (à 7 minutes à pied de l'arrêt de bus "Nozay - Champ de Foire" - ligne 309).

    Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet David - Wecandoo

    Ontmoet David

    Brasseur

    Faites la connaissance de David, un brasseur passionné !

    Après plus de deux décennies passées dans la microbiologie et l'informatique, celui-ci décide de se réinventer.

    Sa quête de création manuelle commence par un test RIASEC (Holland) qui le dirige vers la poterie en 2015, mais c’est un kit de brassage reçu à Noël la même année qui va véritablement éveiller sa passion. Curieux, il se plonge dans les livres, s’équipe d’un poste de brassage et se lance dans l'aventure.

    En 2019, David retourne sur les bancs de l’université pour obtenir son diplôme de brasseur à La Rochelle.

    Fort de stages dans des brasseries reconnues comme la Brasserie du Vignoble et Brasserie Gaïa, le passionné ouvre sa propre brasserie après la pandémie en 2022. Malgré les défis de la pandémie, son entreprise brille déjà avec quatre médailles, dont une d’or pour sa bière blanche "Le piège" au France Bière Challenge 2023 et une de bronze pour son ambrée "le traquenard" au concours des bières du grand delta 2024 à Avignon.

    Aujourd'hui, sa gamme permanente comprend six bières, auxquelles viennent s’ajouter des créations éphémères suivant les saisons. L'artisan partage également son savoir à travers des ateliers de brassage mensuels dans un espace dédié.

    Rejoignez l'atelier de David et expérimentez l'art du brassage à ses côtés !

    1 beoordeling

    Nolwenn G
    NG

    Nolwenn G

    5/11/2025

    Très bonne initiation au Brassage de bière ! Merci pour ce partage ! hâte de déguster nos bières dans un mois et demi ! Florent

    Misschien vind je dit ook leuk...

    Bekijk alle ervaringen
    Initiez-vous au brassage en duo

    Drinken 

    Initiez-vous au brassage en duo 

    € 155

    4u Nantes, Nozay  

    Visitez une microbrasserie et dégustez des bières

    Drinken 

    Visitez une microbrasserie et dégustez des bières 

    € 25

    1u30 Nantes, Nozay  

    Torréfiez et dégustez votre café

    Drinken 

    Torréfiez et dégustez votre café 

    € 79

    2u Nantes, Carquefou  

    Créez votre vin sur-mesure

    Drinken 

    Créez votre vin sur-mesure 

    € 90

    2u30 Nantes, Vallet  

    Visitez un vignoble et dégustez sa sélection de vins

    Drinken 

    Visitez un vignoble et dégustez sa sélection de vins 

    € 20

    1u30 Nantes, Vallet  

    Apprenez à marier vin blanc et fromage

    Drinken 

    Apprenez à marier vin blanc et fromage 

    € 40

    2u Nantes, Vallet  

    Cueillez vos fleurs et assemblez votre rhum

    Drinken 

    Cueillez vos fleurs et assemblez votre rhum 

    € 78

    2u30 Loire-Atlantique (44), Saint-Hilaire-de-Chaléons  

    Assemblez votre rhum

    Drinken 

    Assemblez votre rhum 

    € 68

    2u Loire-Atlantique (44), Saint-Hilaire-de-Chaléons  

    Découvrez le monde de la micro-brasserie

    Drinken 

    Découvrez le monde de la micro-brasserie 

    € 110

    4u Loire-Atlantique (44), Saint-Hilaire-de-Chaléons  

    Visitez une microbrasserie et dégustez six bières

    Drinken 

    Visitez une microbrasserie et dégustez six bières 

    € 25

    1u30 Loire Atlantique (44), Petit-Mars  

    Initiez-vous à la torréfaction

    Drinken 

    Initiez-vous à la torréfaction 

    € 75

    2u Nantes, Talensac  

    Réalisez votre propre kombucha

    Drinken 

    Réalisez votre propre kombucha 

    € 49

    1u30 Nantes, Centre-ville  

    € 80

    per persoon
    Wecandoo

    Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

    Wecandoo

    De nieuwsbrief over handwerk

    Nieuwe ervaringen, inspirerende tips, fascinerende portretten, nieuws, evenementen...

    Volg ons

    De taal veranderen