Rejoignez Nicolas pour un atelier de brassage immersif où vous plongerez en duo dans le monde de la bière dans une ambiance dynamique et joviale.
Tout d'abord, vous serez accueillis avec une session de dégustation de 3-4 bières phares de Nicolas. Nicolas vous guidera à travers la dégustation, partageant les histoires et inspirations derrière chaque bière. Vous apprendrez sur les ingrédients et techniques qui rendent ses bières uniques, et peut-être même quelques astuces pour la dégustation de bière.
Ensuite, Nicolas initiera votre duo aux bases du brassage de la bière. Vous découvrirez les différentes étapes du processus, depuis la sélection des ingrédients jusqu'à la fermentation. Vous apprendrez à maîtriser les techniques de brassage, à comprendre l'importance de chaque étape et à identifier les différents arômes et saveurs qui caractérisent chaque type de bière. Cet apprentissage pratique et interactif vous permettra de mieux apprécier l'art et la science derrière chaque gorgée de bière artisanale. Vous aurez l'occasion de personnaliser encore plus votre expérience en créant votre propre étiquette de bière. Votre bière sera ensuite embouteillée dans un format de 75 cl. Après six semaines d'attente, vous pourrez revenir pour récupérer vos bouteilles finies, prête à être partagée et appréciée. Chaque duo repartira avec une quinzaine de bouteilles.
L'un des points forts de cet atelier est le cadre magnifique du musée en plein air. Vous pouvez profiter de l'ambiance historique tout en dégustant une restauration de qualité sur place, éventuellement accompagné de Nicolas lui-même, selon ses disponibilités.
Que vous soyez un amateur de bière ou simplement à la recherche d'une expérience unique et agréable, l'atelier de Nicolas offre une occasion fantastique d'apprendre sur le brassage, de goûter des bières exceptionnelles et de créer quelque chose de vraiment personnel. Ne manquez pas cette chance de vous lancer dans un voyage brassicole avec Nicolas !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe à moins de 30 minutes en voiture du centre-ville de Lille.
Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Faites la rencontre de Nicolas, le brasseur passionné !
Après avoir été photographe et animateur pendant de nombreuses années, celui-ci décide de changer de cap pour suivre sa passion : la bière.
Depuis plus de dix ans, il établit son atelier au sein d'un musée en plein air, dans une charmante petite maison au toit de chaume, où il collabore avec d'autres artisans.
Ce qui le distingue, c'est son concept original : une caravane dans laquelle il brasse sa bière, offrant ainsi une expérience brassicole mobile et captivante.
Le passionné anime de nombreux ateliers en entreprise avec sa caravane, tirant profit de son expérience passée en tant qu'animateur. Celui-ci aime particulièrement concevoir des bières à base de pain dur de boulanger ou des bières tourbées.
Rejoignez l'atelier de Nicolas et suivez-le dans son voyage brassicole, le tout dans une ambiance dynamique et joviale !
Un moment exceptionnel hors du temps. Accueillis de façon exceptionnelle par Nicolas, nous avons passé une superbe matinée ! Du partage de connaissances, d'expérience, des rires autour de la fabrication de notre bière. Passionnant ! Merci à Nicolas de tout faire pour ce moment d'exception.
AM
Antoine M
9/30/2024
Très bon moment partagé avec Nicolas, passionné et passionnant, dans un superbe cadre, nous recommandons cette expérience sans hésiter.
Nous avons de déguster le fruit de cette matinée :)
BH
Blaise H
8/20/2024
Nous avons été très content de notre atelier avec Nicolas, le brasseur. Les infos sont accessibles et Nicolas sait partager son savoir faire avec passion. Vraiment sympa de pouvoir brasser sa "propre" bière, choisir sa recette, avec les conseils de Nicolas et repartir avec, une fois l'atelier fini.
On recommande chaudement !
Merci encore !!
LW
Louis W
8/17/2024
Un super moment passé avec un passionné de la bière !
Les étapes de la création de la bière sont très bien expliquées ce qui facilite la mise en pratique.
Le choix du type de bière brassée est à notre convenance et ça c’est un très grand plus.
Pour résumer une super expérience avec un super professeur.
Un grand merci Nicolas!
Elodie L
11/24/2024
Un moment exceptionnel hors du temps. Accueillis de façon exceptionnelle par Nicolas, nous avons passé une superbe matinée ! Du partage de connaissances, d'expérience, des rires autour de la fabrication de notre bière. Passionnant ! Merci à Nicolas de tout faire pour ce moment d'exception.