Réalisez votre pain au levain avec Richard

Mettez vos mains à l'œuvre en compagnie de Richard !

Celui-ci vous ouvre les portes de son fournil niché au bord du golfe du Morbihan pour une demi-journée de découverte ! Vous aurez l'opportunité unique de confectionner votre propre pain au levain.

Au programme, vous serez initié aux secrets de la fermentation naturelle de la farine et de l'eau. Tout commencera avec la pâte à pain, préparée la veille par l'artisan, qui vous montrera comment la pétrir et la façonner la pâte. Vous apprendrez alors à donner forme à un pain nature et un autre enrichi de graines ou parsemé de pépites de chocolat.

Lors de cet atelier, vous aurez la chance de toucher, d'écouter, et bien sûr de goûter, le fruit de votre travail. Richard sera à vos côtés à chacune des étapes, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

Une fois cuits, dorés et refroidis, vous repartirez non seulement avec vos savoureux pains artisanaux, mais aussi avec des fiches explicatives pour reproduire ces délices chez vous !