Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien

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In het kort

Poussez les portes du fournil et réalisez de délicieux produits à déguster avec Alexis et Julien, boulangers

7u van initiatie met Maroussia

Des connaissances en boulangerie

Vos produits de boulangerie et leurs recettes

De workshop in detail

15 jaar min.

3 tot 8 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

Plongez dans l'univers du pain et du levain aux côtés d'un duo de boulangers passionnés !

Alexis et Julien seront ravis de vous accueillir lors de votre arrivée.

Après une introduction théorique, vous apprendrez ensuite à façonner des pâtes vivantes, riches de caractère et de goût. Au programme de cette journée : une brioche moelleuse, une couronne rustique à la farine T80, des baguettes bien croustillantes, ou encore un pain aux graines pétri à la main... Vous découvrirez pas à pas les gestes essentiels du métier : pétrissage manuel, façonnage, temps de repos et cuisson.

À l’heure du déjeuner, pendant que les pâtes reposent, vous partagerez un repas convivial autour d’une focaccia maison, garnie de produits de saison.

L’après-midi se poursuivra avec le façonnage de vos pains et leur cuisson.

Vous repartirez enfin avec vos créations à déguster, de même qu'avec les recettes correspondantes et un levain pour prolonger l'aventure à la maison !

Locatie van de workshop

L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 175

per persoon

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Artisan Boulangère

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Reacties

Caroline S

1-2-2026

Très belle journée avec Julien et Yoann très professionnels et passionnés par leur métier c’était passionnant

Caroline S

1-2-2026

Très belle expérience nous avons adoré avec ma fille Manon, nous sommes repartis avec 10 pains différents! Je recommande vivement cette belle journée

JOHAN B

1-2-2026

L'atelier était super, j'ai appris de nouvelles techniques. Yohan et Julien m'ont bien guidé. J'ai appris comment bien régler mon four pour obtenir une belle croûte, je suis reparti avec le livret de recette qui était très bien expliqué. Je recommande vraiment cet atelier.

Laetitia B

15-12-2025

Atelier passionnant avec des animateurs qui partagent leur connaissances avec passion. Je suis repartie avec ma production que jai pu déguster en famille.

Erik D

14-12-2025

Une journée passionnante avec des intervenants disponibles et pédagogue. De la pratique, des tips, une belle ambiance et différents pains, brioches réalisés : un tour complet pour pouvoir réaliser, améliorer sa propre façon de réaliser du pain. Atelier à découvrir absolument si vous êtes branché pain!

Christelle M

22-10-2025

Un atelier super super intéressant et très convivial. Alexis et Julien nous font partager leur savoir faire et toutes leurs connaissances. Je recommande cet atelier les yeux fermés.

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