Distillez votre propre gin avec Simon

L'Alchimisterie, située au sein du bar de Minimistan, possède un magnifique alambic en cuivre visible derrière une verrière. Ici, Simon crée des alcools de qualité en utilisant autant que possible des ingrédients locaux. Son objectif est de fournir des spiritueux uniques pour les cocktails du bar de Minimistan.


Dans cet atelier de distillation de gin, Simon vous entraînera dans un voyage où vous découvrirez l'histoire du gin, agrémentée d'anecdotes passionnantes. Vous serez accueillis par Simon dans le cadre chaleureux et unique de L’Alchimisterie. Après une brève introduction sur le lieu et l'histoire de la distillation, Simon vous plongera dans l'univers du gin, partageant ses connaissances et anecdotes sur cette boisson fascinante.

En duo, vous choisirez les ingrédients pour votre propre recette de gin. Simon vous guidera dans le choix des botaniques, vous expliquant l'importance de chaque ingrédient et comment ils interagissent pour créer des saveurs uniques. Il vous expliquera le fonctionnement de l'alambic en cuivre et vous montrera comment préparer le mélange pour la distillation. Vous aurez l'occasion de manipuler les équipements sous sa supervision experte, apprenant les techniques de base de la distillation.

Sous les conseils avisés de Simon, vous commencerez le processus de distillation. Vous verrez votre mélange se transformer lentement en un gin aromatique, tout en continuant à découvrir les subtilités de cet art avec Simon. Une fois la distillation terminée, vous embouteillerez votre gin dans une bouteille de 70cl. Simon vous guidera à travers une dégustation, vous expliquant comment apprécier les nuances de votre création. Chaque duo repartira avec sa propre bouteille de gin unique, fièrement créée de leurs mains.

Rejoignez Simon pour cet atelier captivant et repartez avec non seulement une bouteille de gin artisanale, mais aussi des souvenirs et des connaissances précieuses sur l'art de la distillation. Que vous soyez un amateur de spiritueux ou simplement curieux, cette expérience promet d'être enrichissante et inoubliable !