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Fabriquez votre couteau droit fixe sur une journée

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Une journée d'initiation avec Anne-Juliette

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de table unique

€ 210

per persoon

De workshop in detail

  • 8u
  • 18 jaar min.
  • 1 deelnemer max.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé !


    Façonnez votre lame de caractère en compagnie d'Anne-Juliette !

    Lors d'une journée immersive, plongez dans le monde captivant de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège de donner vie à votre propre couteau de table (couteau fixe).

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une délicieuse tasse de café pour partager un moment convivial.

    Ensuite, explorez les coulisses de l'atelier en découvrant les machines de précision utilisées par les maîtres couteliers.

    Puis, laissez votre créativité s'exprimer ! Vous aurez l'opportunité de dessiner le couteau de vos rêves, en définissant sa forme et ses caractéristiques aux côtés de l'experte coutelière.

    Maintenant, à vous de jouer ! Vous prendrez en main le processus de découpe des plaques, un moment où l'acier brut commencera à prendre forme, suivi du façonnage au backstand pour affiner votre création. Découvrez également le processus de traitement thermique (trempe et revenu), pour conférer à votre couteau une résistance et une durabilité d'exception.

    Poursuivez avec les étapes de débit du bois et le façonnage de votre manche, ajoutant ainsi une touche de personnalité à votre couteau.

    Après avoir apporté les dernières finitions au manche et à la lame, vous apprendrez à monter votre couteau et à l'affûter pour qu'il soit parfaitement tranchant.

    Au terme de la journée, vous repartirez avec votre superbe couteau de table, qui deviendra la pièce maîtresse de votre cuisine ! Testez la différence dès votre prochain repas !

    Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial avec l'artisane. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.

    Locatie van de workshop

    L'atelier se situe en Gironde (33) sur la commune de Lados.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une délicieuse tasse de café pour partager un moment convivial.

    L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial avec l'artisane. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.

    Ontmoet Anne-Juliette - Wecandoo

    Ontmoet Anne-Juliette

    Coutelière

    17 beoordelingen

    Virginie B
    VB

    Virginie B

    4/13/2025

    Une belle parenthèse entre copeaux de bois et étincelles de bonne humeur ! Anne-Juliette est une artisane passionnée, d'une grande gentillesse (et patience !) qui rend la fabrication d’un couteau quasi magique. J’ai adoré voir la matière brute se transformer sous mes mains, me sentir légitime malgré mon zéro expérience en bricolage et repartir avec MON couteau – unique, solide, et franchement canon. Mention spéciale pour l’ambiance de l’atelier : c'est fonctionnel, mais cosy, chaleureux, agréable, clair. (loin du chaos poussiéreux de mon cher et tendre, mais ne lui dites pas que je vous ai dit ça ! 🤭) Bref, si vous cherchez un cadeau original, foncez les yeux fermés. Et encore un grand merci à Anne-Juliette pour ce moment hors du temps ! 🔪✨

    Jeremy J
    JJ

    Jeremy J

    2/14/2025

    J'ai passé une super journée en compagnie d'Anne Juliette. Elle a su, le temps d'une journée, partager sa passion et expliquer de manière claire et pedagogique tous le processus de fabrication d'un couteau. Ses conseils ont été les bienvenues durant le choix du design et des matériaux et le resultat est au rdv. :) je suis entièrement satisfait et recommande vivement son atelier. 😊 Encore merci à toi pour cette super journée 😉

    pierre c
    pc

    pierre c

    2/8/2025

    Une excellente journée passée aux côtés de Juliette ! Atelier bien organisé et d’excellents conseils. On fait de ma journée un régal. Tu recommande vivement cet atelier à tout le monde. Merci encore.

    Jérôme T
    JT

    Jérôme T

    11/13/2024

    J’avoue avoir passé une super journée où j’ai appris énormément sur cette technique artisanale j’ai découvert une personne très compétente et disponible pour enseigner son art En plus tout était possible dans la conception du couteau, la forme, la taille et le choix des matériaux du manche, au final le résultat m’a beaucoup plu Le bilan de la journée est tellement positif que j’envisage d’y retourner à 2 au printemps Je recommande chaudement ce stage positif sur toute la ligne et surtout la rencontre de Juliette qui fut une belle découverte 👍 Jerome T.

    Yanis M
    YM

    Yanis M

    9/18/2024

    J'ai passé une journée magique. Juliette est une exellente formatrice souriantes et professionnelle. Bravo, Merci. Je suis très fier de mon couteau qui est bien sur " une œuvre d'art ". 😂

    Mathieu B
    MB

    Mathieu B

    9/10/2024

    Accueil sympathique, ambiance conviviale, très bonne pédagogie, un magnifique couteau réalisé : merci Juliette pour cette super journée dans ton atelier.

    Régis R
    RR

    Régis R

    7/2/2024

    Tout a été parfait, de l'accueil au partage pas à pas de la pratique du métier de la coutellerie. C'est un endroit d'où on n'a pas envie de partir à la fin de la journée. À bientôt pour le couteau pliant !

    Titi T
    TT

    Titi T

    6/19/2024

    Super journée , Anne juliette est super , très tres tres bien accueilli , explique très bien , Encore merci . Je recommande cette journée

    Nicolas F
    NF

    Nicolas F

    6/1/2024

    Très bonne journée en sa compagnie avec un super accueil. J'ai aiguisé mon savoir-faire et appris énormément. J'ai passé une journée complète de stage à faire mon propre couteau. J'ai pu choisir la forme, la lame ainsi que l'essence de bois pour le manche. En prime, j'ai même pu ajouter un poinçon pour le personnaliser. Une expérience coup de cœur que je recommande vivement !

    Adrien R
    AR

    Adrien R

    5/29/2024

    J'ai créé un couteau magnifique avec Juliette. Juliette a été présente du début à la fin pour m'apprendre toutes les étapes de fabrication. Grâce à la pédagogie et la gentillesse de Juliette se fut une super expérience

    Stephane T
    ST

    Stephane T

    5/9/2024

    Coucou Juliette, C'est à toi que je veux m'adresser. Merci beaucoup pour cette très belle journée, passée en compagnie d'une très belle personne. Rapidement j'ai eu l'impression de te connaître depuis longtemps ; des échanges simples et vrais, des histoires de vie....de coutellerie. Tu as le sens de l'humain et cette fibre de savoir transmettre ta passion avec bienveillance...et patience (désolé, j'ai été très lent - ou perfectionniste 😉 - sur le guillochage). Merci beaucoup pour ce très beau couteau, élégant, issu de mon idée de départ et de tes conseils, de ton travail et (un peu) du mien. Je reviendrai te voir avec grand plaisir. A bientôt. Stéphane.

    Laurent V
    LV

    Laurent V

    2/21/2024

    Merci à Anne-Juliette pour son accueil et sa passion à transmettre son savoir faire. Excellente idée que de le faire au travers d'ateliers individuels ou elle prend le temps d'expliquer et de laisser réaliser son propre couteau. Accueil et échanges amicaux ont complété la journée. Belle expérience !

    mathieu I
    mI

    mathieu I

    2/14/2024

    Une journée ensoleillée pour un accueil radieux, amical, drôle et passionnant! Juliette est une artisane très pédagogue et cette journée était exceptionnelle. Je recommande !

    Clément D
    CD

    Clément D

    1/17/2024

    Merci pour cette passionnante journée :) Je suis fier d'avoir pu, grace à ton accompagnement bienveillant et passiant, fabriquer mon magnifique couteau ! Je recommande à tous l'expérience

    Vincent T
    VT

    Vincent T

    1/16/2024

    cette journée de découverte et d'initiation fut un superbe moment. Juliette a su me guider avec professionnalisme tout au long de cette journée intense pour fabriquer un superbe couteau. Bravo et merci encore pour sa gentillesse et son accueil. J'espère pouvoir renouveler l'expérience.

    tonio b
    tb

    tonio b

    1/2/2024

    C'est un atelier intense, heureusement Juliette est là pour guider toutes les étapes. Elle possède tout le matériel nécessaire et une super technique. Et merci encore pour l'accueil.

    Philippe B
    PB

    Philippe B

    12/23/2023

    Son professionnalisme n’a d’égal que son humanité. L’accueil de Juliette au sein de son atelier est incroyable! Que l’on soit amateur de couteaux ou pas je recommande cet atelier pour l’apprentissage et la fabrication de son objet. Un super cadeau à offrir! Une ambiance chaleureuse ! À découvrir absolument!

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    Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

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