1. Wecandoo
  2. /
  3. Onze workshops
  4. /
  5. Eten

Leer zelf pasta maken

Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 1
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 2
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 3
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 4
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 5
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 6
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 7
Wecandoo - Leer zelf pasta maken - Afbeelding nr. 8

2,5 uur op ontdekking met Nele

Kennis van de Italiaanse keuken

Je eigen heerlijke pasta

€ 65

per persoon

De workshop in detail

  • 2u30
  • 15 jaar min.
  • 4 tot 10 deelnemers
  • Ontdek de kunst van het zelfgemaakte pasta maken tijdens dit hands-on kookatelier! Geen ervaring nodig – ik leid je stap-voor-stap door de verschillende kneed en vormtechnieken.

    Onder begeleiding maak je drie unieke soorten verse pasta: een gevulde variant zoals tortelloni, een gevormde pasta als maloredus en een lange soort als pappardelle. Er komen zowel gemakkelijke als iets uitdagendere vormen aan bod. We maken het deeg zelf en je leert zowel werken met een deeg met ei als een traditioneel vegan versie. Ook krijg je uitleg over wat verschillende soorten bloem betekenen.

    Maar daar houdt het niet op! Je creΓ«ert ook een smaakvolle topping of saus om je pasta af te werken. Eenmaal klaar, genieten we ter plaatse van één van je zelfgemaakte pasta’s (inclusief een drankje). De rest neem je mee naar huis om er later zelf van te smullen!

    Dit all-inclusive atelier bevat:

    -Uitleg over kneed- en vormtechnieken

    -Receptenboekje met alle bereidingen (digitaal)

    -Alle gemaakte pasta’s om mee naar huis te nemen (neem zeker enkele bewaardozen mee !)

    -Een glaasje wijn of andere drank

    Ontdek hoe verse zelfgemaakte pasta Γ©cht smaakt. Heb jij zin om de kunst van pasta maken te leren? Schrijf je dan snel in !

    Locatie van de workshop

    De workshop is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.

    Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Talen van de workshop

    English
    Nederlands

    Praktische informatie

    Tijdens de workshop is er een gefermenteerd drankje zoals wijn, bier, kombucha of waterkefir beschikbaar. 

    Wecandoo - Ontmoet Nele

    Ontmoet Nele

    Chef

    Nele heeft al van jongs af aan een diepe nieuwsgierigheid naar eten, een interesse die is aangewakkerd door een 'culinaire' opvoeding dankzij haar ouders. Deze vroege blootstelling aan diverse smaken zorgde ervoor dat koken meer werd dan alleen een hobby. Aanvankelijk uitte deze passie zich in het bereiden van maaltijden voor grote groepen, als voorman bij de scouts en bij diverse evenementen, en later tijdens uitgebreide diners met vrienden. De culinaire reis evolueerde naar een maandelijks huiskamerrestaurant, een hobby die uitgroeide tot iets groters.

    Naast haar liefde voor koken, is er een sterke toewijding aan ecologisch bewustzijn. Met het begrip van de aanzienlijke impact van ons dieet op zowel persoonlijke gezondheid als het ecosysteem, zoekt Nele voortdurend naar manieren om haar ecologische voetafdruk te minimaliseren zonder in te leveren op kwaliteit, variΓ«teit of creativiteit. Haar aanpak omvat het sourcen van duurzame en lokale producten, vaak door vlees en groenten rechtstreeks van boeren te kopen.

    In de loop van de tijd leidde deze reis tot een overgang naar een vegetarisch dieet, afgewisseld met veganistische gerechten. Deze verschuiving was niet alleen een uitdaging, maar ook een vreugde, waardoor de ontdekking van rijke smaken, verrassende combinaties en verfijnde gerechten binnen de plantaardige keuken mogelijk werd. Nu is Nele enthousiast om deze ervaring te delen, anderen de kans te bieden de geneugten van plantaardig koken en de voordelen ervan voor zowel gezondheid als het milieu te ontdekken. Nele's verhaal gaat niet alleen over koken; het gaat over een bewuste levensstijlkeuze en een voortdurende verkenning van de culinaire kunst.

    3 beoordelingen

    Eva v
    Ev

    Eva v

    10/25/2024

    Was een hele fijne workshop! Alles geleerd wat ik wou leren en hele gezellige avond :)

    nele w
    nw

    nele w

    8/25/2024

    Heel leuke en leerrijke ervaring! En ook een heel lekker resultaat! Deeg met en zonder eieren gemaakt, verschillende soorten pasta, ook eentje met vulling. Zeker iets om thuis nog eens te herhalen!

    Stefan K
    SK

    Stefan K

    7/29/2024

    Hele fijne, hands-on workshop. Je gaat niet alleen met verschillende degen aan de slag, maar er is ook altijd een goede uitleg over wat je goed doet, en wat je exact beter kan doen om tot topdeeg te komen.

    € 65

    per persoon