Ga op een smaakvolle wereldreis tijdens dit Streetfood Kookatelier! Leer hoe je eenvoudige maar overheerlijke plantaardige snacks en hapjes maakt, geΓ―nspireerd door verschillende keukens. Van Egyptische falafel tot Japanse gyoza en Italiaanse arancini β niets heeft meer geheimen voor je.
We maken alles volledig vers en gaan stap voor stap door de gerechten heen. Zo kan je nadien ook thuis gemakkelijk aan de slag. Na al het harde werk is het uiteraard tijd om onze creaties te proeven!
De gerechten variΓ«ren per atelier op basis van het seizoensaanbod van lokale producenten. Maar wat je ook maakt, het belooft smakelijke comfortfood vol authentieke smaken met hier en daar een creatieve twist!
**Dit all-inclusive atelier omvat:**
* Persoonlijke begeleiding stap-voor-stap
* Receptenboekje met alle gemaakte gerechten (digitaal)
* Een glaasje wijn of andere drank tijdens de maaltijd
Na deze inspirerende workshop ben je een streetfood master!
Heb jij zin om wereldse streetfood te maken zoals taco's, gyoza en arancini? Schrijf je dan snel!
Locatie van de workshop
De workshop is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Extra informatie
Talen van de workshop
English Nederlands
Praktische informatie
Breng enkele bewaardoosjes mee voor eventuele overschotten. Een schort mag je meenemen - of leen je ter plaatse.
Nele heeft al van jongs af aan een diepe nieuwsgierigheid naar eten, een interesse die is aangewakkerd door een 'culinaire' opvoeding dankzij haar ouders. Deze vroege blootstelling aan diverse smaken zorgde ervoor dat koken meer werd dan alleen een hobby. Aanvankelijk uitte deze passie zich in het bereiden van maaltijden voor grote groepen, als voorman bij de scouts en bij diverse evenementen, en later tijdens uitgebreide diners met vrienden. De culinaire reis evolueerde naar een maandelijks huiskamerrestaurant, een hobby die uitgroeide tot iets groters.
Naast haar liefde voor koken, is er een sterke toewijding aan ecologisch bewustzijn. Met het begrip van de aanzienlijke impact van ons dieet op zowel persoonlijke gezondheid als het ecosysteem, zoekt Nele voortdurend naar manieren om haar ecologische voetafdruk te minimaliseren zonder in te leveren op kwaliteit, variΓ«teit of creativiteit. Haar aanpak omvat het sourcen van duurzame en lokale producten, vaak door vlees en groenten rechtstreeks van boeren te kopen.
In de loop van de tijd leidde deze reis tot een overgang naar een vegetarisch dieet, afgewisseld met veganistische gerechten. Deze verschuiving was niet alleen een uitdaging, maar ook een vreugde, waardoor de ontdekking van rijke smaken, verrassende combinaties en verfijnde gerechten binnen de plantaardige keuken mogelijk werd. Nu is Nele enthousiast om deze ervaring te delen, anderen de kans te bieden de geneugten van plantaardig koken en de voordelen ervan voor zowel gezondheid als het milieu te ontdekken. Nele's verhaal gaat niet alleen over koken; het gaat over een bewuste levensstijlkeuze en een voortdurende verkenning van de culinaire kunst.
Heel leuk hoe Nele een sfeer van "iedereen kan dit" weet te creΓ«ren! Dit legt de drempel laag om thuis ook gewoon met de recepten aan de slag te gaan.
MG
Mieke G
8/12/2024
De workshop was super inspirerend; Neleβs passie en ecologische aanpak gaven me nieuwe ideeΓ«n voor koken.
Effortless vegan!
Sv
Stijn v
5/12/2024
Zeer leuke en lekkere ervaring. Je maakt alles van scratch en zo authentiek mogelijk.
WS
Werner S
4/29/2024
DOEN! 't Is laagdrempelig, leerzaam en lekker. Sympathieke, gezellige sfeer. Nele legt alles duidelijk en geduldig uit.
ANOUK V
9/19/2024
Heel leuk hoe Nele een sfeer van "iedereen kan dit" weet te creΓ«ren! Dit legt de drempel laag om thuis ook gewoon met de recepten aan de slag te gaan.