Découvrez les accords miels et fromages avec Volkan

Volkan vous invite à explorer les associations surprenantes entre le miel et le fromage lors d’un atelier gourmand et instructif. Pendant cette séance, vous découvrirez comment marier ces deux produits de caractère pour révéler toute leur richesse.

L’atelier débutera par une dégustation de plusieurs miels de France, soigneusement sélectionnés par Volkan. Il vous expliquera comment identifier un miel de qualité, reconnaître ses arômes, sa texture et sa couleur, et vous donnera des conseils simples pour bien le choisir.

Vous passerez ensuite à la dégustation des accords. Vous goûterez sept miels différents associés à trois types de fromages, comme un fromage de vache, un bleu ou une pâte pressée. Volkan vous guidera pour comprendre comment les saveurs se complètent ou se contrastent, et comment créer vos propres associations à la maison.

Tout au long de l’atelier, vous en apprendrez aussi davantage sur les autres trésors de la ruche. Volkan vous présentera le pollen, la propolis ou encore la gelée royale, et expliquera leurs bienfaits et leurs usages au quotidien.

Vous repartirez avec de nouvelles idées pour vos plateaux apéritifs, quelques astuces pour utiliser le miel en remède naturel, et une meilleure connaissance de ce produit !