Initiez-vous à la caséologie

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In brief

Découvrez les secrets du fromage et initiez-vous à la caséologie avec Pierre, Romain et Guillaume, artisans fromagers

1h 30 of discovery with Pierre

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique de fromages et de vins

The workshop in detail

1h30

15 years min.

1 to 15 participants

Up to 20 people for a privatization

La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage.

Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous !

Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris.

Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent.

C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience.

Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier.

Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances !

Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique.

Workshop location

L'atelier est accessible en en transports en Communs Métro : Pont-Marie, Saint-Paul ou Hôtel de Ville, Bus 67 arrêt Île Saint-Louis.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Cet atelier vous donne droit à une réduction de 10% sur toute la boutique.

€70

per person

Privatise the workshop

Meet Pierre

Artisan Fromager

See the workshops of Pierre

Comments

Sébastien M

12/30/2025

Le lieu est top, l'équipe très agréable seul petit bémol, les portions sont légères au vue du prix du stage.

Micka N

12/19/2025

Super atelier en compagnie d'Agathe. Nous avons pu en apprendre plus sur le fromage et les accords fromage-vin. Agathe est une vraie passionnée qui sait transmettre ses connaissances avec pédagogie et humour. Ce fut un vrai moment de convivialité. À faire sans hésiter! Merci encore à Agathe!

Faustin D

12/7/2025

Très bonne expérience en compagnie de Nicolas ancien sommelier à la bonne humeur communicative

Jean-Dominique B

11/9/2025

Un accueil très agréable de toute l'équipe du musée, puis un apprentissage pertinent et professionnel dans la simplicité et la bonne humeur. Je recommande.

Pauline R

11/2/2025

Merci à Gabriel et la fine équipe de découvreurs de fromage 🧀. Très bon moment, je recommande pour une expérience hors temps.

Patrick L

10/19/2025

Très belle expérience pour voir toute la richesse et la diversité des savoir faire régionaux à partir de l'élément de base "le lait". La dégustation fromages/vins permet également de découvrir d'autres accords pas forcément évidents au début. A conseiller