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Initiez-vous à la caséologie

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In brief

undefined Pierre
uP

Découvrez les secrets du fromage et initiez-vous à la caséologie avec Pierre, Romain et Guillaume, artisans fromagers

1h 30 of discovery with Pierre

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique de fromages et de vins

The workshop in detail

  • 1h30
  • 15 years min.
  • 1 to 15 participants
  • Up to 20 people for a privatization

La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage. 

Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous ! 

Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris. 

Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent. 

C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience. 

Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier. 

Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances ! 

Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique. 

Workshop location

L'atelier est accessible en en transports en Communs Métro : Pont-Marie, Saint-Paul ou Hôtel de Ville, Bus 67 arrêt Île Saint-Louis.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Cet atelier vous donne droit à une réduction de 10% sur toute la boutique.

€70

per person

or


🔒 100% secure payment

Meet Pierre

Meet Pierre

Artisan Fromager

Meet Pierre

Comments

Chloé V
CV

Chloé V

6/16/2026

Super atelier ! nous avons passé un très bon moment en compagnie d'un formateur très agréable & pédagogue ! On reviendra visiter le musée :)

Sebastien B
SB

Sebastien B

6/14/2026

Très bon moment passé en compagnie de Pierre et des autres participants. Pierre nous a initié à la dégustation de vins et de fromages. C'était très intéressant car Pierre nous a donné aussi beaucoup d'explications sur l'histoire du fromage et sur leur fabrication. Super expérience

Vianney D
VD

Vianney D

3/15/2026

Magnifique expérience, avec une équipe qui transmet son savoir avec passion. Les fromages et les vins sont bien sélectionnés et permettent de passer un moment de dégustation et de découverte agréable.

Marc C
MC

Marc C

1/30/2026

Très bonne expérience. Initiation interessante à la dégustation du fromage, avec et sans vin. Bonne maîtrise du sujet par l’animateur (de mémoire Gabriel) et très bons produits.

Oceane E
OE

Oceane E

1/17/2026

Excellent moment passé avec Thomas qui nous a partagé sa passion ! Les fromages dégustés étaient excellents et les vins aussi. Les informations prodiguées par Thomas étaient complètes et toujours très intéressantes. Nous recommandons cette expérience sans détour !

Lucie B
LB

Lucie B

1/16/2026

Atelier de caséologie très agréable dans l’ensemble. Les accords étaient super, nous avons découvert de très bons fromages ainsi qu’un excellent vin blanc. Nous avons toutefois été un peu déçues car nous avions réservé spécifiquement pour être avec Pierre et l’atelier était finalement animé par Guillaume (qui est très sympathique !). L'atelier était surbooké, ce qui a rendu l'expérience un peu moins conviviale et immersive, surtout au vu du prix. Cela reste malgré tout une belle découverte gustative et un bon moment entre amies.

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