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Initiez-vous à la caséologie

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In brief

undefined Pierre
uP

Découvrez les secrets du fromage et initiez-vous à la caséologie avec Pierre, Romain et Guillaume, artisans fromagers

1h 30 of discovery with Pierre

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique de fromages et de vins

The workshop in detail

  • 1h30
  • 15 years min.
  • 1 to 15 participants
  • Up to 20 people for a privatization
  • La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage. 

    Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous ! 

    Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris. 

    Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent. 

    C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience. 

    Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier. 

    Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances ! 

    Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique. 

    Workshop location

    L'atelier est accessible en en transports en Communs Métro : Pont-Marie, Saint-Paul ou Hôtel de Ville, Bus 67 arrêt Île Saint-Louis.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Cet atelier vous donne droit à une réduction de 10% sur toute la boutique.

    €70

    per person

    or


    🔒 100% secure payment

    Meet Pierre

    Meet Pierre

    Artisan Fromager

    Meet Pierre

    Comments

    Vianney D
    VD

    Vianney D

    3/15/2026

    Magnifique expérience, avec une équipe qui transmet son savoir avec passion. Les fromages et les vins sont bien sélectionnés et permettent de passer un moment de dégustation et de découverte agréable.

    Marc C
    MC

    Marc C

    1/30/2026

    Très bonne expérience. Initiation interessante à la dégustation du fromage, avec et sans vin. Bonne maîtrise du sujet par l’animateur (de mémoire Gabriel) et très bons produits.

    Oceane E
    OE

    Oceane E

    1/17/2026

    Excellent moment passé avec Thomas qui nous a partagé sa passion ! Les fromages dégustés étaient excellents et les vins aussi. Les informations prodiguées par Thomas étaient complètes et toujours très intéressantes. Nous recommandons cette expérience sans détour !

    Lucie B
    LB

    Lucie B

    1/16/2026

    Atelier de caséologie très agréable dans l’ensemble. Les accords étaient super, nous avons découvert de très bons fromages ainsi qu’un excellent vin blanc. Nous avons toutefois été un peu déçues car nous avions réservé spécifiquement pour être avec Pierre et l’atelier était finalement animé par Guillaume (qui est très sympathique !). L'atelier était surbooké, ce qui a rendu l'expérience un peu moins conviviale et immersive, surtout au vu du prix. Cela reste malgré tout une belle découverte gustative et un bon moment entre amies.

    Sébastien M
    SM

    Sébastien M

    12/30/2025

    Le lieu est top, l'équipe très agréable seul petit bémol, les portions sont légères au vue du prix du stage.

    Micka N
    MN

    Micka N

    12/19/2025

    Super atelier en compagnie d'Agathe. Nous avons pu en apprendre plus sur le fromage et les accords fromage-vin. Agathe est une vraie passionnée qui sait transmettre ses connaissances avec pédagogie et humour. Ce fut un vrai moment de convivialité. À faire sans hésiter! Merci encore à Agathe!

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