Fabriquez vos saucisses artisanales

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In brief

Plongez dans l'univers de la boucherie et fabriquez vos saucisses artisanales avec Raf, artisan boucher

2h30 of discovery with Lili &

Des connaissances en boucherie

Vos 500 g de saucisses

€89

per person

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The workshop in detail

2h30

15 years min.

4 to 6 participants

Up to 8 people for a privatization

Lors de cet atelier au sein d'une incroyable boucherie, vous apprendrez, en compagnie du dynamique Raf, à réaliser vos propres saucisses !

Tout débutera autour d'un petit café et d'une introduction de l'atelier ainsi que du matériel. Puis, vous vous attellerez à préparer la viande avant de la hacher et de l'assaisonner. Enfin, vient le moment de façonner les saucisses en poussant la viande dans un boyau. Vos 500 g de saucisses seront alors prêts pour la cuisson !

Et vous ? Vous serez prêt pour votre prochain barbecue et vous pourrez fièrement annoncer à vos convives : "Ces saucisses-là ? C'est moi qui les ai faites !".

Workshop location

La boucherie se situe à 5 minutes à pied de l'arrêt Les Gobelins (ligne 7).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet LILI & RAF

Artisan Boucher

Meet LILI & RAF

3 comments

NATHALIE A

2/9/2024

Un super accueil, boutique magnifique, produits excellents Un cours très sympathique où l'on sent l'amour du métier. Je suis vraiment enchanté de cette expérience. Je recommande vivement Alain B.

Robin G

6/5/2023

Super atelier, Raf a été génial, un cours bien expliqué sur la fabrication des saucisses. On sent vraiment l'amour du métier, de l'artisanat. Une boucherie magnifique avec de beaux produits. A faire!

Jean-Pierre B

2/12/2023

Lili et raf m’ont accueilli très sympathiquement au sein de leur boutique qui est magnifique !! L’explication de la fabrication des chipos était très claire et j’ai pu « mettre ma main à la pâte » à toutes les étapes, j’ai vraiment apprécié. Je vais donc déguster MES chipolatas !!! J’ai passé un excellent moment, je recommande à tous de venir chez LILI et RAF au delà des ateliers vous dégusterez des produits excellents « faits Maison » un régal!! Encore merci à LILI et RAF pour leur accueil.