Réalisez vos gyozas

Réalisez vos gyozas - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos gyozas - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez les secrets de la cuisine chinoise et réalisez vos gyozas avec Diana, cheffe cuisinière

2h 30 of discovery with Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

The workshop in detail

2h30

15 years min.

5 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.

Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.

Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.

Workshop location

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Merci d’apporter :

un tupperware pouvant contenir une dizaine de raviolis
un petit pot pour la sauce des raviolis
un sac pour transporter vos préparations

Le reste du matériel est fourni sur place.

€75

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Diana

Cheffe

See the workshops of Diana

Comments

Agnès L

4/13/2026

Un très bon moment en toute simplicité, convivialité avec une Diana très pédagogue, agréable, souriante et talentueuse. Je recommande !

Raf E

4/5/2026

Quel délice ! Excellent moment passé avec mama ly pour une recette que je répéterai jusqu'à devenir un Gyoza master 😎

Axelle M

3/21/2026

Super atelier, très bien animé où en plus d'avoir appris à faire des gyozas, nous avons aussi appris quelques tips en cuisine ! Diana est très pédagogue, patiente, à l'écoute et avec un bon sens de l'humour =)

Lucie P

3/20/2026

Un grand merci à Diana pour ce super atelier. Moi qui ne suis pas fan de cuisine j'ai pris énormément de plaisir à cuisiner durant ces 2h. Ses explications sont claires et le résulatta était délicieux !

Julie M

2/22/2026

Avec ma mère on a adoré !! L’atelier était super. Merci à Diana

Aurore M

2/12/2026

Nous avons passé un super moment avec Diana, elle est bienveillante et patiente et ça aide énormément. C'était une très bonne après-midi. Aurore et Bernard, cours du 8 février.