Réalisez vos gyozas

Réalisez vos gyozas - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos gyozas - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez les secrets de la cuisine chinoise et réalisez vos gyozas avec Diana, cheffe cuisinière

2h 30 of discovery with Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

The workshop in detail

2h30

15 years min.

5 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.

Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.

Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.

Workshop location

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Merci d’apporter :

un tupperware pouvant contenir une dizaine de raviolis
un petit pot pour la sauce des raviolis
un sac pour transporter vos préparations

Le reste du matériel est fourni sur place.

€75

per person

Privatise the workshop

Meet Diana

Cheffe

See the workshops of Diana

Comments

Manel B

1/5/2026

Super atelier, Diana est très pédagogue et prend le temps de guider avec chaque personne. Elle donne toutes les astuces pour pouvoir reproduire à la maison.

Pierre C

12/7/2025

Très bon atelier de Gyozas avec Diana ! La réalisation du pliage était assez compliquée pour moi car il faut être très minutieux mais les conseils et explications de Diana étaient top. J'ai passé un bon moment et la dégustation était incroyable !!

Chloé A

12/7/2025

Super expérience avec Diana sur l'atelier des Gyozas. Pédagogue et disponible nous avons appris plus techniques de pliages. Ça donne envie de revenir pour découvrir d'autres recettes de ses origines ! 😊

Noémie c

12/1/2025

Nous avons passé un super moment pendant cet atelier! Le cadre est calme et reposant. On apprend à tout faire de A à Z! Diana est vraiment pédagogue! Je recommande !

Patrizia B

11/30/2025

Nous avons adoré notre atelier avec Diana ! Nous avons passé un excellent moment et nous la recommandons vivement. Quel plaisir de rentrer à la maison et de déguster nos créations :) Merci !

Célia D

11/8/2025

Super atelier ! Les gyozas étaient super bon ! Merci encore à Diana ! 😁