€75
per personThe workshop in detail
La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.
Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.
Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.
Workshop location
L'atelier de Diana se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt Place des Fêtes sur la ligne 11
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Niveau : Tous niveaux – débutants bienvenus
👩🍳 Au programme
96 comments
Pierre-Yves M
6/2/2025
Excellente expérience d'un bout à l'autre. Conseils techniques, esprit des plats, apports culturels, le tout dans un climat très convivial. Surtout, ne changez rien, merci !
Jade S
6/1/2025
Je ne remercierai jamais assez Diana pour cette expérience inoubliable. Je recommande cet atelier délicieux avec une cheffe patiente et pédagogue qui démystifie pas à pas le délicat et ancestral pliage des gyozas. Tout est fait pour que chaque personne curieuse de cet art se sente bien accueillie et confiante en ses capacités. Je tenterai probablement un autre des ateliers proposés par Diana !
chantal L
3/23/2025
Super atelier merci Diana . Très bon moment passé avec ma fille et les gyosas étaient excellents.
Margaux D
3/18/2025
Super atelier ! Diana est très pédagogue et c'est 2h30 de bonne humeur ! Les gyozas sont délicieux :)
Yvonne C
2/23/2025
Avec mon amie nous avons passé un très bon moment. Depuis l'accueil jusqu'au mot de la fin, tout a été dans la bienveillance, le partage et l'humour. Avant le pliage de mes gyozas était une cata et j'ai compris grâce à cet atelier pourquoi ! Merci Diana pour ce moment très agréable et pour m'avoir permis de vaincre mon échec gyozas :) ! A bientôt.
Manon J
2/11/2025
Une super expérience ! Ma mère et ses copines ont passé un super moment lors de cet atelier. Elles ont été ravies de leurs réalisations ! On reviendra
Marion d
1/26/2025
Super atelier, on passe un bon moment et on est très fiers de repartir avec ses beaux gyozas! J'appréhendais quelque chose de trop complexe, que je ne saurai pas refaire toute seule, mais pas du tout, j'ai hâte d'en refaire à la maison !
Adrien H
1/26/2025
Un moment de partage et de cuisine précieux avec Diana, qui nous a partagé un savoir faire familial et a su nous le partager avec une simplicité déconcertante et une spontanéité rafraichissante. un grand merci! Ravi de cette expérience, à moi la pyramique de Jiaozi.
Aurélia Y
9/16/2024
Très bon moment passé pendant le cours de cuisine donné par Diana. Très pédagogue et sympa, elle nous donne pleins de conseils pour réussir les gyozas à la maison. Je recommande.
Aline M
6/25/2024
Excellent atelier! Diana est très précise dans ses explications, ce qui nous permet d'être rapidement autonome dans la réalisation des Gyozas. Son calme et son professionnalisme garantissent une excellente ambiance dans la cuisine. Et pour ne rien gâcher, la recette apprise est délicieuse !
Sonja P
6/3/2024
Une expérience inoubliable! Diana a animé notre atelier avec bienveillance, pédagogie et beaucoup d'humour, et nous a guidé pour chaque étape de la création des délicieux gyoza. Même l'étape du pliage ne me fera désormais plus peur grâce à aux explications et démonstrations de Diana! Merci beaucoup pour ce moment de partage et apprentissage!
Nicolas M
4/19/2024
Super atelier pour faire des Gyoza avec Diana ! Diana est de très bon conseils et très pédagogue dans sa façon d'expliquer et de montrer, on rigole bien tout au long de l'atelier. J'étais impressionné à l'idée de faire des gyoza, réputé très dur à faire, mais j'ai réussi sans aucun soucis à faire de très savoureux gyoza ! Encore merci
Violette D
4/6/2024
J'ai participé il y a quelque temps à cet atelier, j'étais très stressée car c'etait mon premier atelier wecandoo, mais Diane à été très gentille et très pédagogue et nos réalisation étaient très bonnes. Merci pour cette expérience.
Mathilde V
3/25/2024
Superbe atelier, je recommande à 100% ! Les gyozas étaient délicieux et j’ai hâte de pouvoir en refaire 😉 Un grand merci à Diana pour sa gentillesse et son savoir faire 🫶🏻
Fanny Dreyfous D
3/12/2024
Une super personnalité pour mettre tour le monde a l'aise , un bon sens pédagogique pour s'adapter aux débutants et confirmés, et pleins de petits conseils en plus de la recette ! Nous sommes repartis avec nos créations pour les partager en famille...
pauline a
3/11/2024
Un dimanche matin parfait. Diana sait parfaitement expliquer avec bonne humeur. tout est bien organisé, le local est trés beau. BRAVO. Je recommande vivement.
Pauline K
2/19/2024
Superbe atelier avec Diana ! Les gens du groupe étaient tous très sympathique et nous avons pu déguster des gyozas à la fin et aussi les partager à notre famille. C'était vraiment super, encore merci !
Charlotte G
1/8/2024
Merci à Diana pour cet atelier gyozas! Super atelier, Diana transmet sa passion pour la cuisine avec humour, sourire , dynamisme et dans la convivialité ! Les explications et le cours de cuisine sont clairs et on apprend vraiment la technique ! Les gyozas sont délicieux ! Vous ne regretterez pas de vous lever un dimanche matin !!
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Alicia B
6/3/2025
Super expérience, Diana est très pédagogue et une bonne humeur communicative, on passe un très bon moment tout en apprenant. Et le meilleur des résultats, des gyozas délicieux ! Atelier à ne pas rater !