Réalisez vos gyozas

Réalisez vos gyozas - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos gyozas - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez les secrets de la cuisine chinoise et réalisez vos gyozas avec Diana, cheffe cuisinière

2h 30 of discovery with Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

The workshop in detail

2h30

15 years min.

5 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.

Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.

Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.

Workshop location

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Merci d’apporter :

un tupperware pouvant contenir une dizaine de raviolis
un petit pot pour la sauce des raviolis
un sac pour transporter vos préparations

Le reste du matériel est fourni sur place.

€75

per person

Privatise the workshop

Meet Diana

Cheffe

See the workshops of Diana

Comments

Damien R

1/28/2026

Nous avons passé un excellent moment avec Diana à la découverte de la confection des Gyozas. Rien de tel que de pratiquer l'art du pliage soi-même pour pouvoir en refaire à la maison avec les amis! Diana est dynamique et chaleureuse, l'atmosphère est détendue et l'expérience était vraiment plaisante! Je recommande!

Julie L

1/26/2026

Super atelier ! Diana est très agréable et super dynamique. L’organisation de l’atelier était parfaite, tout le monde participe et avance à son rythme. Première expérience pour moi, et j’ai adoré !

Veronique B

1/26/2026

Je suis enchantée par cet atelier. L accueil de Diana est chaleureux, elle met ses participant(es) à l'aise. Elle est particulièrement pédagogue. Le groupe était très sympa, nous avons réalisé nos gyozas dans une ambiance joyeuse. Le top de cet atelier: une petite dégustation 😋 et repartir avec ses propres gyozas pour les partager en famille. Je recommande vivement et prévois déjà de faire l'atelier Bao.

Laheila H

1/22/2026

Tout le monde a apprécié cette atelier. Nous comptons prendre bientôt notre autre rendez-vous mensuel avec nis enfants dans votre autre atelier. Merci beaucoup

pascale f

1/20/2026

Fabrication des meilleurs gyozas à s'en lêcher les babines....Hâte de m'inscrire pour le bobun. Merci Diana pour ton partage et savoir faire. A bientôt...

Manel B

1/5/2026

Super atelier, Diana est très pédagogue et prend le temps de guider avec chaque personne. Elle donne toutes les astuces pour pouvoir reproduire à la maison.