Réalisez vos baos

Réalisez vos baos - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos baos - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la cuisine chinoise et réalisez vos baos avec Diana, cheffe cuisinière

2h 30 of discovery with Diana

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

The workshop in detail

2h30

15 years min.

5 to 13 participants

Up to 13 people for a privatization

Bienvenue dans l'univers de la street food chinoise avec Diana !

À ses côtés, vous apprendrez à confectionner vos propres baos : de la préparation de la pâte à bao, jusqu'à l'apprentissage spécifique du pliage en passant par la préparation de la farce.

D'abord, Diana vous livrera la recette unique de la pâte à bao : une pâte briochée, très aérée (en bouche, on croirait manger un petit nuage !). Pour fabriquer vos baos, vous utiliserez des pâtes déjà préparées par Diana, car il y a un temps de levée.

Ensuite, vous réaliserez la farce traditionnelle à la viande de porc comme celle qu'on retrouve dans les rues shanghaïennes ou une farce végétarienne bien gourmande !

Enfin, vous apprendrez à fourrer vos baos et à les refermer selon un pliage bien minutieux avant de passer à la cuisson de vos réalisations.

À la fin de l'atelier, Diana vous offrira une boule de pâte pour en refaire chez vous et vous repartirez avec vos créations du jour !

Workshop location

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

De l'eau et des boissons chaudes seront à votre disposition.

€80

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Diana

Cheffe

See the workshops of Diana

Comments

ODILE F

5/27/2026

Très belle expérience culinaire lors de l’atelier “Réalisez vos baos” avec la cheffe Diana ! Nous avons passé un excellent moment dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les baos étaient délicieux et les explications très claires, même pour les débutants. Merci à Diana pour sa patience, sa pédagogie et ses techniques de pliage très bien expliquées. J’ai participé avec mon enfant de 11 ans qui a adoré l’atelier et souhaite déjà en refaire un ! Un vrai moment de partage, ludique et gourmand. Nous repartons avec plein d’astuces et l’envie de refaire les recettes à la maison. Je recommande vivement cet atelier !

Justine S

5/24/2026

Super expérience ! Diana est super sympathique et pédagogue, nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons pour d’autres cours !

Véronique R

5/10/2026

Un vrai moment de plaisir culinaire. Diane est super dans sa manière de transmettre ses recettes et tellement passionnée qu’on ne peut que repartir pleinement satisfait de son atelier

Celine G

5/10/2026

Super cours de cuisine pour apprendre a faire des bao. Diana est très sympa, les explications étaient claires et les baos délicieux.

Clément H

3/28/2026

Un moment très agréable où j'ai pris beaucoup de plaisir à réaliser ces baos que j'ai pu déguster sur place ! Diana est pédagogue, vraiment sympa et rigolote ! Merci Diana !

Veronique B

3/25/2026

Je suis à nouveau enchantée par cet atelier dispensé par Diana. En effet j'avais déjà participé à un atelier Gyozas. L'accueil de Diana est chaleureux, elle met ses participant(es) à l'aise. Elle est très pédagogue. Le groupe était très sympa, une belle ambiance pendant laquelle nous avons réalisé /dégusté nos baos (les plis gourmands ont tout mangé 😋. Nous avons eu l 'occasion de réaliser une pâte à rapporter à la maison. N hésitez pas à vous inscrire, vous passerez un très bon moment et repartirez avec un savoir-faire pour épater vos amis.