Réalisez vos baos

Réalisez vos baos - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos baos - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la cuisine chinoise et réalisez vos baos avec Diana, cheffe cuisinière

2h 30 of discovery with Diana

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

The workshop in detail

2h30

15 years min.

5 to 12 participants

Up to 15 people for a privatization

Bienvenue dans l'univers de la street food chinoise avec Diana !

À ses côtés, vous apprendrez à confectionner vos propres baos : de la préparation de la pâte à bao, jusqu'à l'apprentissage spécifique du pliage en passant par la préparation de la farce.

D'abord, Diana vous livrera la recette unique de la pâte à bao : une pâte briochée, très aérée (en bouche, on croirait manger un petit nuage !). Pour fabriquer vos baos, vous utiliserez des pâtes déjà préparées par Diana, car il y a un temps de levée.

Ensuite, vous réaliserez la farce traditionnelle à la viande de porc comme celle qu'on retrouve dans les rues shanghaïennes ou une farce végétarienne bien gourmande !

Enfin, vous apprendrez à fourrer vos baos et à les refermer selon un pliage bien minutieux avant de passer à la cuisson de vos réalisations.

À la fin de l'atelier, Diana vous offrira une boule de pâte pour en refaire chez vous et vous repartirez avec vos créations du jour !

Workshop location

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

De l'eau et des boissons chaudes seront à votre disposition.

€75

per person

Privatise the workshop

Meet Diana

Cheffe

See the workshops of Diana

Comments

Raphael A

1/5/2026

Atelier super, Diana apporte beaucoup d'énergie et de dynamisme. Les explications sont claires et Diana passe du temps à corriger individuellement les personnes, donc tous les participants sont ressortis avec 4 baos bien faits. On réalise toutes les etapes de A à Z, et on repart avec les recettes et assez de pâte pour en refaire 4 de plus le soir même. Une bonne apres midi et un bon plat original que nous referons regulierement !

Virginie G

12/26/2025

L'atelier Bao était agréable et convivial. mais les explications étaient un peu trop rapides. L'atelier a duré 2h au lieu de 2h30 indiquées dans le descriptif. La demi-heure manquante aurait permis d'approfondir ces explications.

Léa M

11/11/2025

Atelier bao très sympa ! Diana est super pédagogue, on apprend facilement à façonner et fermer les bao. On peut les déguster sur place et repartir avec de la pâte pour continuer à en faire à la maison. Une expérience conviviale et gourmande, les bao étaient délicieux !

Diane I

10/29/2025

Atelier très sympa et convivial. On repart avec des baos finis et de la pâte pour pouvoir en faire d'autres chez soi dans la journée

Alice B

10/19/2025

Un super atelier! Diana est très pédagogue et rend l'art des baos facile :) C'était vraiment délicieux et dans un très bon cadre. Nous avions déjà fait l'atelier gyozas avec Diana et reviendrons avec plaisir tester les autres!

Laly H

2/17/2025

Un super moment passé dans un cadre très agréable ! Malgré la difficulté des techniques de pliage nous sommes repartis contents de nos baos. Un super expérience ! De la part des amoureux :)