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Réalisez votre terrine artisanale

Réalisez votre terrine artisanale - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Olivier
uO

Découvrez le métier de boucher et réalisez votre terrine artisanale avec Olivier

2h 30 of discovery with Olivier

Des connaissances en préparation bouchère

Votre terrine de 500gr

€85

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 15 years min.
  • 1 to 4 participants
  • Up to 4 people for a privatization
  • Tout d'abord, Olivier et sa fine équipe vous présenteront leur atelier ainsi que leurs réalisations. Après laprésentation des produits vous enfilerez votre tablier et passerez côté cuisine. Ici vous apprendrez d'abord les rudiments de la boucherie : quel morceau de viande utiliser pour faire votre terrine?
    Après la théorie place à la pratique. Sous le regard avisé d'Olivier vous prendrez en main les outils de découpe de la viande pour votre réalisation. Une fois un beau morceau en main vous le passerez au laminoir avant d'assaisonner le tout. Une fois votre chaire fraiche assaisonnée, Olivier vous aidera à transformer cette chaire en terrine.
    Après 2h30 passé en cuisine vous repartirez riche d'une expérience inoubliable et avec votre terrine: de quoi impressionner la galerie.

    Workshop location

    La boucherie d'Olivier se trouve à 3 minutes à pieds de la station Mairie de Montreuil (ligne 9).

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    N'hésitez pas à bien vous couvrir, car il fait frais dans la boucherie 

    Meet Olivier - Wecandoo

    Meet Olivier

    Artisan Boucher

    Comments

    Marcela A
    MA

    Marcela A

    11/30/2025

    Super atelier, Olivier a été très accueillante, très pédagogue . Les étapes pour préparer la terrine ont été très bien expliquée!!! J'ai passé un très bon après-midi

    Romain D
    RD

    Romain D

    11/30/2025

    Un super moment passé dans cette boucherie très sympathique et qui porte une vraie attention à la qualité des produits.

    Lydie G
    LG

    Lydie G

    11/11/2025

    Top atelier Mon mari a été enchanté de fabriquer une terrine

    stéphane P
    sP

    stéphane P

    10/8/2025

    cours de terrine à deux génial j'ai pu enfin comprendre pourquoi mes terrines ne tenaient pas lors du coupage. Cours à faire à recommander, bonne ambiance, dynamique je me suis pris pour un commis charcutier, donne des conseils et ce que j'ai aimé c'est de mettre les mains dans les différentes préparations en un mot TOPISSIME merci à toute les pro de cette boucherie qui a trés bonne réputation en plus de leur convivialité Stéphane de pontoise merci à tous

    Guillaume W
    GW

    Guillaume W

    10/5/2025

    Alex nous a tout de suite mis à l’aise, expliquant sa passion, son métier, son expérience et cela a fait des étincelles. Superbe moment, basé de terrine acquise j’ai eu l’occasion de la goûter ce soir et le résultat est top. Impatient de pouvoir personnaliser mes prochaines tentatives et arriver en repas avec des copains et pouvoir dire : « c’est moi qui l’ai faite ! » Encore merci Alex pour ce superbe moment

    Nicolas S
    NS

    Nicolas S

    9/28/2025

    Une expérience très sympa. Une ambiance au rendez vous etsurtout un artisan au top qui donne envie de faire de la boucherie. Encore merci pour ce bon moment

    irene R
    iR

    irene R

    9/18/2025

    Merci pour ce bon moment , très bon accueil ,A noter l'engagement d'Olivier pour proposer des produits de qualité très bonne dégustation de la terrine au de là de nos attentes je recommande et à refaire merci

    Jean-Francois L
    JL

    Jean-Francois L

    9/15/2025

    Très belle expérience avec Alex ! J'ai passé un très bon moment, la terrine préparée est très bonne et appréciée de toute la famille. Je recommande vivement cet atelier.

    Amador R
    AR

    Amador R

    9/7/2025

    Excellent atelier en compagnie d'Alex ! Très ludique, il donne de précieux conseils pour la réalisation de la terrine le tout dans une ambiance décontractée. J'ai passé un agréable moment, je recommande vivement.

    Marie N
    MN

    Marie N

    5/29/2025

    Super atelier ! Ambiance détendue et conviviale, les explications sont claires, et avec seulement 4 participants, on peut poser toutes les questions qu’on veut. On est reparti avec notre terrine... simplement délicieuse ! On compte bien en refaire à la maison. Je recommande vivement cet atelier à tous les gourmands curieux.

    Audrey D
    AD

    Audrey D

    3/31/2025

    Super atelier avec Alex : je recommande !!

    Clement R
    CR

    Clement R

    2/2/2025

    Un atelier à faire ! Ils sont adorables (l’accueil et les discussions, on se sent chez soi), leurs produits sont de qualité (difficile de ne pas vouloir revenir), et ce cours est parfait - autant dans la pratique et la théorie que dans les conseils pour recommencer et innover chez soi !

    laurent r
    lr

    laurent r

    1/19/2025

    Expérience tres sympa avec Alex. Il est très patient et pédagogue. Je recommande vivement

    Louise V
    LV

    Louise V

    11/18/2024

    SUPER EXPÉRIENCE ! J'ai effectué cet atelier samedi après-midi avec mon papa, et nous sommes tous les deux enchantés de l'expérience. La boucherie en elle-même est top, son histoire également, le personnel adorable, souriant, accueillant et très pédagogue. Je recommande les yeux fermés. Merci !

    Antoine B
    AB

    Antoine B

    11/13/2024

    Très bon atelier Terrine. Ambiance très sympathique, beaucoup de pédagogie et de conseils pratiques. Je recommande chaudement cet atelier.

    Henry L
    HL

    Henry L

    11/10/2024

    Super expérience ! Très pédagogue et bonne ambiance ! Je recommande vivement pour les fans de charcuterie

    Maxime D
    MD

    Maxime D

    9/30/2024

    Atelier très sympa, ludique, de bon conseils pour reproduire chez soi à son goût, un bon moment. Merci !

    Isaure D
    ID

    Isaure D

    9/29/2024

    Super atelier, plein de bons conseils pour reproduire sa terrine à la maison et la personnaliser !

    Patricia M
    PM

    Patricia M

    7/27/2024

    Super atelier entre bienveillance et petites bouchées, je recommande vivement

    Gérald F
    GF

    Gérald F

    6/30/2024

    Très bon suivi Wecando pour les informations. Accueil très chaleureux et surtout excellent formateur. Olivier et son équipe sont très attentif. Atelier accessible aux débutants. Très bonne organisation et excellent accompagnement d Olivier. En prime : la terrine est très bonne !

    Are you still hesitating?

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