Maîtrisez la pâte à choux avec un Meilleur Ouvrier de France (MOF)

Élevez vos talents de pâtissier en compagnie d'un MOF !

Jean-Thomas vous invite à plonger dans l'univers sucré de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de maîtriser l'art de la pâte à choux.

À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui vous présentera son parcours, les différentes étapes à venir ainsi que les outils que vous utiliserez : balance, fouets, spatules, plaque de cuisson et autres équipements essentiels.

Après un bref tour de table, il sera temps d'enfiler votre tablier ! Vous serez guidé dans la réalisation des recettes de la fameuse pâte à choux. Sous la houlette du MOF, vous apprendrez à préparer la pâte, à préparer une garniture, à maîtriser le glaçage et à monter vos créations. Chouquettes, éclairs, religieuses ou choux à la chantilly : il y en aura pour tous les goûts !

Jean-Thomas vous accompagnera à chaque étape, vous partageant les astuces et les gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez vos savoureux desserts, dignes des plus grandes pâtisseries !