Découvrez l'univers du chocolat avec un Meilleur Ouvrier de France (MOF)

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3h d'initiation avec Jean-Thomas

Des connaissances en travail du chocolat

Vos délicieuses créations chocolatées

€95

per person

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The workshop in detail

15 years min.

2 to 10 participants

Up to 12 people for a privatization

Embarquez pour un voyage gourmand en compagnie d'un Meilleur Ouvrier de France !

Jean-Thomas vous invite à vous immerger dans l'univers du chocolatier, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner une variété de délices chocolatés.

Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases fondamentales pour travailler le chocolat à la température idéale.

Sous la houlette de l'artisan passionné, vous réaliserez une gamme de douceurs chocolatées : tablettes de chocolat, truffes, mousses, meringues au cacao, mi-cuits au chocolat, et bien plus encore. Chaque étape sera une fête pour vos sens !

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos créations chocolatées, prêtes à être dégustées et partagées avec vos proches. Préparez-vous à vivre une expérience délicieusement enrichissante !

Workshop location

L'atelier se situe dans les Yvelines (78) sur la commune de Bazainville, accessible en transports en commun (à environ 5 minutes de l'arrêt de bus Place Saint Louis - ligne 48).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Jean-Thomas

Pâtissier et MOF

Meet Jean-Thomas

9 comments

Carole J

6/2/2025

Merci Jean-Thomas ! J'ai passé un excellent moment. A mon retour, ma petite famille s'est régalé. Bravo et merci pour la qualité de l'enseignement, la convivialité, la simplicité et la qualité des produits (et la quantité !). A bientôt pour un atelier glacerie, j'en ai déjà l'eau à la bouche.

benoit d

4/14/2025

Un super moment instructif et conviviale. Des échanges très libres et intéressants. J'ai fortement apprécié les recettes proposées simples et efficaces pour satisfaire les gourmands. Je recommande cette formidable expérience 👍

Denis D

4/13/2025

Superbe moment passé lors de cet atelier chocolat. Beaucoup d'échange, et on sent que Jean-Thomas est passionné par ce qu'il fait, et est très heureux de transmettre aux autres. Il n'est pas avare de conseils et d'astuces pour reproduire, et pourquoi pas innover au mieux à la maison. Merci pour tout, je recommande cet atelier.

Laure P

3/9/2025

Ce cours est très intéressant et on ressort avec pleins de conseils à appliquer à la maison. Les produits sont de qualité et ethique et Jean-Thomas prend le temps d'expliquer. Je recommande.

Nadya A

2/16/2025

J'ai passé un super moment qui m'a permis d'apprendre de nouvelles techniques et de réaliser différents desserts tout chocolatés :D

Thomas L

12/15/2024

Super expérience avec Jean-Thomas. On le sens passionné par son métier et par la joie de le transmettre.

Claudine R

12/14/2024

Super expérience ! Une très bonne ambiance grâce au talent d’animateur et de formateur de JT Schneider.

Virginie H

11/9/2024

Super expérience ! Jean-Thomas Schneider a tout de suite su créer une ambiance très conviviale dans le groupe. Grâce à ses conseils, le tempérage du chocolat et les 5 recettes réalisées se sont révélées simples et rapides. Repartie avec des parts généreuses à faire déguster à mes proches et l'envie de les refaire à la maison. Félicitations également pour son éthique et ses conseils écologiques, économiques et pratiques. Virginie 9 novembre 2024

Marion G

11/9/2024

Un merveilleux moment partagé ce jour avec ma belle-mère lors d'un atelier pâtisserie réalisé par le chef Jean-Thomas Schneider. Merci pour cette belle expérience !