Réalisez votre fromage fermier de chèvre
In brief
De la fourche à la fourchette, immergez-vous au coeur d'une ferme, participez à la traite des chèvres et à la fabrication de votre fromage, avec Baptiste
4h of initiation with Baptiste et son équipe
Découvrez la fabrication du fromage de la traite au moulage
Vos fromages de chèvre
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 4h
- 15 years min.
- 4 to 8 participants
- Up to 8 people for a privatization
Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ? Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿
Bienvenue à la ferme ! A peine arrivée, il vous faudra retrousser vos manches afin de participer à la traite des chèvres en compagnie de Baptiste.
L'immersion sera totale! Vous apprendrez tous les gestes pour extraire le précieux lait. Une fois le coup de main pris vous serez plus disponible pour écouter l'histoire de la ferme.
Baptiste vous fera découvrir l'ensemble du site, du potager en permaculture, un tour par les vaches et à la production de fromage.
La suite de l'atelier se déroulera dans la fromagerie où vous réaliserez votre caillé à partir de présure traditionnelle et de lait cru.
L'art du tranchage n'aura rapidement plus de secret pour vous.
Le moulage à la petite louche fera de vous un expert fromager. L'égouttage vous permettra de révéler toute la texture de votre fromage. Il n'y aura plus qu'à démouler et voilà , c'est emballé.
En bons gourmets que vous êtes, un casse-croûte fermier vous attendra pour terminer en beauté et déguster les produits de cette belle région.
Psssst ! Pour cet atelier, pensez à vous équiper et à prendre avec vous vos lunettes, chapeau de soleil, crème solaire ainsi qu’un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos fromages.
Workshop location
Accès depuis Paris par la RN 12 sortie GambaisAccès depuis Rambouillet à 15 min en voiture
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Psssst ! Pour cet atelier, pensez à vous équiper et à prendre avec vous vos lunettes, chapeau de soleil, crème solaire ainsi qu’un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos fromages.
€90
per person
or
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Comments
Julie P
7/13/2026
Très bon atelier. Merci à toute l'équipe !
Elisa A
7/10/2026
Super bon moment avec Marine qui nous as fait une belle découverte de la ferme et du métier de fromager. Merci encore pour ce bon moment avec petit repas en prime un délice !
Katia N
5/30/2026
Très belle expérience dans un cadre agréable et convivial. Accueillis par Coralie, formatrice sympathique et professionnelle, qui nous a accompagnés tout au long de la journée. L’atelier est plutôt une découverte de la fabrication fromagère qu’une formation technique approfondie du métier de fromager. Nous avons débuté par la fabrication du fromage puis visité les chèvres et échangé avec Mari, passionnée et pédagogue, qui a répondu à toutes nos questions sur l’élevage caprin. Retour à l’atelier pour les étapes de moulage et salage. Petit-déjeuner convivial partagé, puis récupération des fromages et passage à la boutique. Le lieu est très beau et l’ambiance avec les participants Wecandoo chaleureuse. Excellente journée.
Corine G
5/4/2026
Très bon accueil de tous les habitants (à 2 pattes et 4 pattes). Nous avons passé un très bon moment ; l'atelier est vraiment sympa à faire avec les conseils et aide des fromagères. Le repas est un temps d'échanges appréciable. Nous sommes repartis très fiers avec nos fromages.
éric D
3/14/2026
Apprendre à faire un fromage de chèvre sous la houlette d une équipe vraiment sympathique dans une ambiance conviviale faite de partages et d écoute. Un programme riche ponctué d une visite de la chèvrerie ou l on peut faire connaissance avec ses habitantes avec ou sans cornes, déjeuner avec la dégustation d un assortiment de supers fromages accompagnés d un pain merveilleux aux figues et fabrication de ses fromages... A découvrir absolument...
Maïlys L
10/13/2025
Une telle belle expérience, je recommande vivement ! Atelier très bien rythmé : fabrication du fromage, rencontre avec les chèvres, découverte de la production du fromage... Une journée très enrichissante qui permet de découvrir le métier de fromager et son environnement tout en mettant la main à la pâte !