Réalisez votre fromage fermier de chèvre

Réalisez votre fromage fermier de chèvre - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre fromage fermier de chèvre - Image n°4 - Wecandoo

In brief

De la fourche à la fourchette, immergez-vous au coeur d'une ferme, participez à la traite des chèvres et à la fabrication de votre fromage, avec Baptiste

4h of initiation with Baptiste et son équipe

Découvrez la fabrication du fromage de la traite au moulage

Vos fromages de chèvre

The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ? Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿

Bienvenue à la ferme ! A peine arrivée, il vous faudra retrousser vos manches afin de participer à la traite des chèvres en compagnie de Baptiste.

L'immersion sera totale! Vous apprendrez tous les gestes pour extraire le précieux lait. Une fois le coup de main pris vous serez plus disponible pour écouter l'histoire de la ferme.

Baptiste vous fera découvrir l'ensemble du site, du potager en permaculture, un tour par les vaches et à la production de fromage.

La suite de l'atelier se déroulera dans la fromagerie où vous réaliserez votre caillé à partir de présure traditionnelle et de lait cru.

L'art du tranchage n'aura rapidement plus de secret pour vous.

Le moulage à la petite louche fera de vous un expert fromager. L'égouttage vous permettra de révéler toute la texture de votre fromage. Il n'y aura plus qu'à démouler et voilà , c'est emballé.

En bons gourmets que vous êtes, un casse-croûte fermier vous attendra pour terminer en beauté et déguster les produits de cette belle région.

Psssst ! Pour cet atelier, pensez à vous équiper et à prendre avec vous vos lunettes, chapeau de soleil, crème solaire ainsi qu’un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos fromages.

Workshop location

Accès depuis Paris par la RN 12 sortie GambaisAccès depuis Rambouillet à 15 min en voiture

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Psssst ! Pour cet atelier, pensez à vous équiper et à prendre avec vous vos lunettes, chapeau de soleil, crème solaire ainsi qu’un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos fromages.

€90

per person

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Meet Baptiste et son équipe

Fermiers Fromagers

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Comments

Maïlys L

10/13/2025

Une telle belle expérience, je recommande vivement ! Atelier très bien rythmé : fabrication du fromage, rencontre avec les chèvres, découverte de la production du fromage... Une journée très enrichissante qui permet de découvrir le métier de fromager et son environnement tout en mettant la main à la pâte !

aurelie s

6/20/2025

Un déroulé de l’atelier très bien séquencé, on passe un instant de détente déconnecté de la vie citadine. C’est un moment d’échange avec l’animatrice et les autres salariés qui connaissent bien leur métier. Le petit bémol : un repas plutôt light fromage salade verte et bons pains qui pourrait être complété par un peu de viande et dessert (yaourt ou biscuits par exemple vendus à la boutique juste à côté). Le niveau de prix le justifierait.

Beatrice L

4/18/2025

Merci Océane et Marine pour votre accueil malgré mon arrivée avant l'heure et pour vos renseignements explication et votre atelier. A bientôt pour votre éventuelle nouvelle formation.

Anne-Marie L

4/12/2025

Très agréable journée en compagnie d'Océane et de sa collègue. Nous avons réussi à réaliser 6 fromages de chèvre tout à fait qualitatifs. Nous avons rencontré des personnes passionnées, motivées et très professionnelles qui nous ont expliqué leur conception de l'élevage fermier le tout dans la bonne humeur !

Adrien Q

3/30/2025

Incroyable expérience dans la ferme de la Tremblaye avec Océane. On y réalise 6 petits fromages frais de chèvre, en entrecoupant les étapes de fabrication par des visites pendant le repos nécessaire à la fabrication. Tout le personnel est agréable et on y apprend beaucoup sur les procédés grâce à de belles explications dans la bonne humeur ! Un grand merci pour ce moment !

Barreto C

2/28/2025

Atelier fort sympathique et riche en expériences diverses : visite de la ferme, fabrication de fromage, visualisation des salles de confection du fromage à travers une vitre, et moment convivial autour d'un repas avec bien sûr de nombreux fromages de chèvre. Merci pour ce partage.