Dégustez des fromages et réalisez un Fontainebleau
In brief
Embarquez pour un voyage gourmand et profitez d'un moment de dégustation fromagère unique avec Christophe, fromager et affineur à Fontainebleau
2h of discovery with Christophe
Des connaissances en fromagerie
Un super moment de dégustation
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 1 to 8 participants
- Up to 20 people for a privatization
Plongez dans l’univers du fromage aux côtés de Christophe !
Cet artisan passionné vous accueillera avec plaisir dans sa fromagerie familiale, pour vous faire découvrir les terroirs de France.
La session commencera par une présentation du métier, l’histoire du fromage et les différences entre les types de lait.
Christophe vous expliquera les grandes familles de fromages et les particularités de chaque production.
Place ensuite à la dégustation ! Vous savourerez entre 10 et 14 fromages, accompagnés de pain et d’un accord de vins blancs et rouges.
En seconde partie d’atelier, vous passerez en cuisine pour réaliser un dessert frais et léger : le Fontainebleau, en hommage au lieu de l'atelier. Christophe vous guidera dans les étapes clés pour réussir sa texture et son goût.
Vous terminerez l’atelier en dégustant votre création sur place, dans une ambiance conviviale, avant de repartir avec le souvenir de ce joli moment partagé !
Workshop location
L'atelier de Christophe se situe dans le centre-ville de Fontainebleau. Il se situe à 50 minutes en transports depuis le centre de Paris.
Additional information
Spoken language
Français
€85
per person
or
