Forgez votre couteau brut de forge sur une journée avec Emmanuelle

Forgez votre propre couteau en compagnie d'Emmanuelle !

Déroulé de l'atelier

• Accueil et sécurité à l'atelier : découvrez les lieux et le cadre exceptionnel qui entoure l'atelier autour d'un café, avant de choisir ensemble la forme de votre futur couteau. Emmanuelle vous présente les règles de sécurité et vous équipe des EPI nécessaires.

• Posture et premiers gestes de forge : apprenez à battre le fer en préservant vos articulations. Avant de passer à l'acier carbone, échauffez-vous sur de l'acier doux avec quelques exercices simples pour vous familiariser avec l'enclume et le marteau.

• Forgeage de votre lame : la forge est en chauffe : modelez votre acier sur l'enclume pour lui donner la forme dessinée ensemble. Chaque coup de marteau rapproche le métal de la lame que vous avez imaginée. Votre couteau sera entièrement unique.

• Traitements thermiques de la lame : avant la pause déjeuner, réalisez les traitements thermiques indispensables, normalisation, trempe et revenu, pour optimiser la dureté et les propriétés de votre lame. Ces étapes n'auront plus de secrets pour vous.

• Finitions à l'atelier : l'après-midi, rejoignez l'atelier pour les étapes de finition : détourage, émouture, polissage et affûtage au backstand et au touret. Emmanuelle vous guide dans l'utilisation des machines et outils mis à disposition.

À l'issue de la journée, repartez avec votre couteau brut de forge, unique et prêt à l'emploi.