Passez une journée dans la peau d'un boulanger

Bonjour, c'est Corinne et Chantal, les bourguignonnes. Je parle au nom de nous deux. Nous avons passé une excellente journée, Nous avons appris beaucoup de choses. Sébastien est un super formateur, Nous avons pu faire 4 pains, la journée à été très enrichissante, immergé au coeur de l'atelier où il y avait une bonne odeur de pains. Je recommande cet atelier et une bonne continuation à Sébastien avec un grand merci pour sa gentillesse.

Un atelier animé par un boulanger formidable d'énergie, de belles compétences, nous a raconté avec amour ce qu'est le vrai pain au levain et nous a rendu de la joie de travailler la pâte à la main. Merci Sébastien, tu m'as accompagné (ainsi que les 7 apprentis, dont mes bourguignonnes LOL) pour me rendre moins stressé devant la fabrication du pain au levain. Je vais de ce pas, passer d'observateur de ma bourguignonne à réalisateur de mes pains.

Vraiment super atelier ! Sébastien explique super bien et arrive à tenir l’attention de l’ensemble des personnes. J’ai adoré cet atelier et je suis revenu avec du pain pour un régiment

Coucou Sébastien, merci pour cette journée ou tu nous à généreusement transmis une partie de ton savoir faire. Tu as trouvé ta cible car nous sommes de plus en plus nombreux à la recherche d'une alimentation saine et gouteuse à la fois ce qui est le cas de tes pains, bravo. J'espère que l'ouverture de ta boutique c'est bien passée, in bocca al lupo pour la suite et au plaisir.

Super journée ! Sébastien est super pédagogue et jongle à merveille entre théorie et pratique pour nous faire découvrir 4 recettes de pain au levain. Et quel bonheur de déguster notre pain après l'atelier !

Je recommande vivement cet atelier ! Sébastien est passionné et passionnant, très pédagogue avec une belle envie de transmettre: l’importance des farines, des qualités nutritionnelles du pain « traditionnel » et du façonnage à la main. Une journée riche, avec une ambiance conviviale qui met en lumière une très belle boulangerie, de beaux produits et un artisan extraordinaire !