Réalisez vos viennoiseries avec Anthony

Réalisez vos viennoiseries avec Anthony - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez vos viennoiseries avec Anthony - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Vivez la magie des matins gourmands et confectionnez vos savoureuses viennoiseries avec Anthony, boulanger

3u van ontdekking met Anthony et Adrien

Des connaissances en boulangerie artisanale

Vos savoureuses viennoiseries

De workshop in detail

15 jaar min.

4 tot 6 deelnemers

Tot 8 mensen voor een privatisering

Vibrez au rythme de la farine et de la pâte en compagnie d'Anthony !

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur boulangerie nichée au cœur du Marais, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres viennoiseries artisanales.

Ici, tout est réalisé avec des produits naturels : farines locales issues d'anciennes variétés de céréales paysannes, sucres non raffinés, etc. Vous serez initié à un savoir-faire ancestral et authentique.

Après un petit tour des lieux et une présentation des matières premières, il sera temps de mettre vos mains à l'œuvre ! Vous apprendrez à préparer, à étaler et à détailler la pâte avec soin. Le tourier sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

Une fois vos créations prêtes, il ne vous restera plus qu’à les enfourner et à laisser la magie opérer.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos viennoiseries dorées et croustillantes, prêtes à être savourées ou partagées avec vos proches ! Vous repartirez également avec des pâtes à lever pour faire vous régaler encore plus longtemps chez vous. Offrez une nouvelle saveur à vos petits-déjeuners !

Locatie van de workshop

L'atelier d'Anthony se trouve en plein cœur de Paris, à deux pas du quartier du Marais. Vous pouvez y accéder depuis les stations de Métro Arts et métiers (L11), Rambuteau (L11)

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 115

per persoon

🔒 100% veilige betaling

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Reacties

Isabelle H

25-3-2026

Nous avons passé un excellent et instructif moment auprès d'Anthony qui sait partager sa passion pour la viennoiserie avec générosité, exigence mais bienveillance. Nous sommes repartis les bras chargés de pains au chocolat et croissants cuits mais aussi de ceux confectionnés par nos soins et de la pâte que nous avons faites avec lui pour en refaire à la maison! Je recommande cet atelier.

paty c

22-3-2026

quel bonheur cet atelier Anthony au taquet explications claires nettes et précises disponible pour nous aider et nous rectifier on voit qu'il aime son métier bonne continuation

Andrea Lucía B

1-3-2026

Amazing expérience! 😊

Nicolas G

18-2-2026

Merci à Anthony pour un atelier extraordinaire de création de croissants et pains au chocolat et le partage d'un savoir-faire savoureux. La curiosité des participants permet à Anthony de nous faire naviguer à travers l'histoire de la viennoiserie et de nous mettre au travail, jouant avec les matières. On s'attèle à toutes les étapes de fabrication, on se prend au jeu, on se frotte à la technique. Et on repart avec des croissants, du savoir et de la pâte à travailler chez soi. Les secrets de la pâte feuilletée levée vous tend les bras

Anne-Marie M

31-12-2025

Merci Anthony pour ce super atelier dans une ambiance très conviviale. Les croissants et pains au chocolat sont absolument délicieux, réalisés avec des produits d’une grande qualité. Découvrir le savoir-faire et bénéficier des explications en direct est tout simplement irremplaçable. Et le bonus : on repart avec une véritable montagne de croissants et pains au chocolat — cuits, à cuire et à façonner soi-même !

Rémi D

11-12-2025

Super moment avec un vrai passionné qui propose d'adapter les recettes selon ses goûts et donne plein de trucs et astuces pour réussir seul