Découvrez l’art de la boulangerie artisanale en réalisant votre propre pain cuit au feu de bois

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In brief

Passez une demi-journée à la ferme pour y confectionner votre propre pain gourmand cuit au feu de bois

3h of discovery with L'équipe de la ferme

Des connaissances en boulangerie artisanale

Votre pain artisanal

Upcoming availabilities

Sunday 26 Jul

2:00 PM 5:00 PM

10 places

Saturday 29 Aug

10:00 AM 1:00 PM

11 places

Saturday 26 Sep

10:00 AM 1:00 PM

15 places

Sunday 1 Nov

10:00 AM 1:00 PM

15 places

The workshop in detail

15 years min.

3 to 15 participants

Up to 20 people for a privatization

Découvrez l’art de la boulangerie artisanale et plongez dans l’univers de la Ferme de Gally de Saint-Denis.

Apprenez à fabriquer votre propre pain, du pétrissage à la cuisson !

Vous serez d’abord accueilli·es par une animatrice ou un animateur de la ferme, autour d’une boisson chaude. L’atelier débutera par la découverte des coulisses de fabrication de la farine, que vous pourrez moudre et tamiser. Vous mettrez ensuite « les mains à la pâte » pour mélanger, pétrir, façonner votre pain, et le garnir de fruits secs ou de chocolat.

Pendant la levée de votre pain, vous profiterez d’une visite guidée privilégiée de la ferme. Vous rencontrerez nos animaux (moutons, chèvres, cochons, lapins, poules, âne, cheval, dinde) que vous pourrez caresser et nourrir. Selon la saison, vous vous promènerez dans nos champs et dans nos grandes serres. Vous pourrez même croquer quelques tomates-cerises, et même des piments pour les plus braves ! Vous pourrez explorer le Musée de la ferme, qui retrace l’Histoire des techniques maraichères et expose notre collection unique d’objets agricoles anciens.

Vous participerez ensuite à la cuisson de votre pain au feu de bois. Vous dégusterez un pain chaud préparé spécialement par notre animatrice ou animateur, accompagné de délicieuses confitures Gally ou de bon miel Gally. Vous repartirez avec votre pain tout juste sorti du four et le souvenir d’une journée dépaysante passée dans notre ferme urbaine, entre ville et campagne.

Note : Pour prolonger ce moment de détente et de découverte, vous pourrez profiter de notre espace pique-nique au milieu des animaux.

Workshop location

The studio is easily accessible by public transport.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€35

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

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Producteurs

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Comments

Zineb B

6/28/2026

Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier. Tout était très bien organisé et l'ambiance était conviviale. Le pain que nous avons préparé était vraiment délicieux, c'était un vrai plaisir de repartir avec notre création. L'animateur était très gentil, à l'écoute et prenait le temps de répondre à toutes les questions. Nous avons appris beaucoup de choses intéressantes sur la fabrication du pain et sur la ferme. Une très belle expérience que je recommande sans hésiter !

amelie B

5/31/2026

Très bon atelier avec Jean-Baptiste qui sait de quoi il parle. Plein d'infos, petite visite de la ferme et dégustation du pain à la fin. Belle matinée. Je suis parée à faire mon pain chez moi.

Francois R

5/1/2026

Merci pour cet excellent moment de partage. Jean-Baptiste a su nous faire ressentir toute la complexité de la fabrication de cet aliment si essentiel qu'est le pain. Je recommande vivement cet atelier.

Beyza T

4/13/2026

Atelier très intéressant rempli de pleins d'informations sur les processus de création d'un pain de A-Z. On a passé un très bon moment, accompagné par Jean-Baptiste !

cécile b

4/13/2026

Une activité très sympathique. Jean-Baptiste est très enthousiaste et maitrise bien son sujet. En plus de faire son pain, on apprend plein de choses. Et la possibilité de pouvoir acheter des fruits et légumes sur place est un plus. Nous avons passé un très agréable moment... et le pain est bon!

Oscar D

4/6/2026

Super atelier. Alternance entre sessions pratiques / questions / visite de la ferme / dégustation de bons produits. A la fin, je sors avec l'envie de faire mon propre pain de temps en temps.