Réalisez votre pain au levain
In brief
Initiez-vous à la boulangerie et réalisez votre pain au levain avec Sami, artisan boulanger
2h 30 of discovery with Sami et son équipe
Des connaissances en boulangerie
Votre pain au levain
Upcoming availabilities
Saturday 19 Sep
3:00 PM 5:30 PM
Sold out
Saturday 26 Sep
3:00 PM 5:30 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h30
- 15 years min.
- 3 to 6 participants
- Up to 6 people for a privatization
Découvrez l'univers de la boulangerie avec Sami !
Ce boulanger hors norme vous révélera sa recette du pain au levain et ses techniques de fabrication !
Il commencera tout d'abord par vous présenter son métier et les différentes machines présentes dans son laboratoire.
Puis place à sa spécialité : le pain au levain !
Matthieu vous accompagnera tout au long de la réalisation, et vous repartirez avec un pain réalisé entièrement par vos soins !
Vous aurez passé un incroyable moment les mains dans la farine, vous ne dégusterez plus jamais votre pain de la même façon, et vous vous régalerez d'autant plus !
Workshop location
Métro Montgallet
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Prévoyez un sac pour ranger votre veste/manteau pendant l'atelier, l'atelier ne bénéficie par de vestiaire.
€95
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Yolande S
7/11/2026
Atelier très intéressant. On y apprends à faire notre pain au levain de manière décontractée. Sami n'était pas là mais c'était son collègue. Il est sourian et très sympathique. J'ai passé un super moment et suis repartie avec beaucoup de conseils. Merci énormément. Je conseille fortemant votre atelier.
CHRISTIAN L
4/15/2026
Super atelier convivial, très bien expliqué. J'ai enfin compris comment faire simplement un bon pain au levain réussi du 1er coup. J'ai galéré avant avec une technique apprise dans le livre "les secrets du levain naturel" qui est trop compliquée. J'ai passé des heures à essayer de comprendre et à faire des tests sans jamais réussir. Un grand merci à Sami. Sa méthode permet un gain de temps précieux.
FREDERIQUE L
4/12/2026
Sami a répondu à toutes nos questions avec beaucoup de patience. L’atelier est bien organisé, il y a un bon équilibre entre théorie et pratique. J’ai appris beaucoup de choses et le pin était très bon!
D P
4/6/2026
atelier vraiment instructif. Thibault a fait preuve de beaucoup de pédagogie pour nous apprendre les bases du pain au levain. J'ai passé un excellent moment.
Randa R
3/29/2026
Excellent atelier animé très agréablement par le collègue de Sami (navrée, je suis très mauvaise avec les noms…). Merci pour ce moment instructif où tu as su nous communiquer ta passion pour cet artisanat d’intérêt général!
Gregory P
3/14/2026
J'ai fait un atelier de 2h30, qui était très intéressant et m'a permis d'apprendre les bases de la fabrication du pain. Le fait de pouvoir manipuler les ingrédients et la pâte permet d'apprendre à avoir la bonne consistance et les bons gestes pour réaliser ses propres pains. Merci pour cet atelier !
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