Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier

Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez dans l’univers de la pâtisserie et maîtrisez l'art de la pâte à choux avec Didier, meunier et boulanger, à Paris

2h 30 of discovery with Didier

Des connaissances en pâtisserie

Vos chouquettes et vos éclairs au chocolat

The workshop in detail

2h30

8 years min.

1 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Découvrez les secrets de la pâte à choux en compagnie de Didier au cœur de Paris. Celui-ci vous invite à réaliser des chouquettes et des éclairs au chocolat maison, avec des ingrédients frais et de qualité, dans une ambiance à la fois conviviale et gourmande.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la crème : commencez par préparer une délicieuse crème pâtissière, puis laissez-la reposer pendant que vous vous concentrez sur la pâte à choux.

• Dressage des plaques : découvrez comment dresser la pâte à choux sur les plaques pour créer des chouquettes et des éclairs, en utilisant les bonnes techniques pour obtenir une forme parfaite.

• Cuisson : réalisez quelques cookies pendant que vos choux cuisent. Une activité complémentaire pour patienter tout en savourant un petit moment gourmand.

• Garnissage et finition : une fois vos choux refroidis, passez à la garniture en remplissant vos éclairs et chouquettes avec la crème pâtissière.

Au terme de cet atelier, repartez avec vos chouquettes et éclairs au chocolat, prêts à être dégustés ou offerts.

Workshop location

L'atelier de Didier se situe à deux pas des stations de métro Oberkampf et Filles du Calvaire.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Cet atelier est également conçu pour être adapté aux enfants à partir de 8 ans. Une belle occasion pour les plus jeunes de découvrir la pâtisserie tout en s'amusant.

€90

per person

Privatise the workshop

Meet Didier

Meunier et Boulanger

See the workshops of Didier

Comments

Marie-Laure B

12/31/2025

Cet atelier est super!! Merci Didier pour votre énérgie, votre bonne humeur, votre joie de transmettre votre savoir-faire avec passion et générosité. J'ai passé un moment hors du temps, super interessant et j'ai pu régaler mes proches.