Réalisez vos chouquettes et vos éclairs au chocolat avec Didier

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Plongez dans l’univers de la pâtisserie et maîtrisez l'art de la pâte à choux avec Didier, meunier et boulanger, à Paris

2h 30 of discovery with Didier

Des connaissances en pâtisserie

Vos chouquettes et vos éclairs au chocolat

Next availability

Saturday 7 Nov

2:30 PM 5:00 PM

1 place

The workshop in detail

2h30
8 years min.
1 to 8 participants
Up to 10 people for a privatization

Découvrez les secrets de la pâte à choux en compagnie de Didier au cœur de Paris. Celui-ci vous invite à réaliser des chouquettes et des éclairs au chocolat maison, avec des ingrédients frais et de qualité, dans une ambiance à la fois conviviale et gourmande.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la crème : commencez par préparer une délicieuse crème pâtissière, puis laissez-la reposer pendant que vous vous concentrez sur la pâte à choux.

• Dressage des plaques : découvrez comment dresser la pâte à choux sur les plaques pour créer des chouquettes et des éclairs, en utilisant les bonnes techniques pour obtenir une forme parfaite.

• Cuisson : réalisez quelques cookies pendant que vos choux cuisent. Une activité complémentaire pour patienter tout en savourant un petit moment gourmand.

• Garnissage et finition : une fois vos choux refroidis, passez à la garniture en remplissant vos éclairs et chouquettes avec la crème pâtissière.

Au terme de cet atelier, repartez avec vos chouquettes et éclairs au chocolat, prêts à être dégustés ou offerts.

Workshop location

L'atelier de Didier se situe à deux pas des stations de métro Oberkampf et Filles du Calvaire.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Spoken language

Français

Practical information

Cet atelier est également conçu pour être adapté aux enfants à partir de 8 ans. Une belle occasion pour les plus jeunes de découvrir la pâtisserie tout en s'amusant.

€90

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Didier

Meunier et Boulanger

See the workshops of Didier

krystel a

9/27/2026

Merci pour cet atelier. Didier a été à l’écoute, apprenant et très inspirant. Je recommande cet atelier à tous.

Matthieu D

4/30/2026

Très bonne expérience avec Didier pour un atelier autour de la pâte à chou avec la réalisation des chouquettes et des éclairs. J'ai fait cet atelier avec ma fille de 8 ans. Didier sait transmettre avec plaisir son expérience et son savoir faire. Il exerce son métier avec passion et l'envie continuelle de s'améliorer. C'était un moment de partage très riche. Merci !

Nathalie C

4/23/2026

Nous avons adoré l'atelier chouquettes/ éclair.. Didier est un exemple de générosité, de patience et de bonne humeur. Et nous n'avons pas pu résister à acheter quelques sortes de pains en repartant (charbon, matcha et tradi) , Exceptionnels ! Merci

francois f

4/9/2026

Superbe expérience pour mon fils. Didier est très sympathique et pédagogue. Il partage son savoir et ses techniques avec enthousiasme. Je recommande très vivement ses ateliers. Au plaisir de revenir. De plus les produits sont excellents ! Comme le dit Didier il ne faut pas lésiner sur la qualité des matières premières.

Flora P

3/3/2026

Un super moment, rempli de bonne humeur et de gourmandises! Didier est passionné par son métier. Il est très pédagogue et a le sourire du début à la fin :)! Merci pour cet agréable atelier!

Lyne S

2/12/2026

Atelier très sympa, Didier explique très bien et à la fin nous nous sommes régalés.

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