Réalisez votre couteau droit

Réalisez votre couteau droit - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau droit - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez la forge et fabriquez votre couteau unique avec Stéphane, Artisan coutelier

10u van initiatie met Stéphane D

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau sur-mesure unique

De workshop in detail

10u

18 jaar min.

1 tot 3 deelnemers

Tot 4 mensen voor een privatisering

Lors de cet atelier, vous apprendrez main dans la main avec Stéphane les bases de la forge et de la coutellerie ! Deux possibilités vous seront offertes, faire l'atelier sur 1 journée complète ou sur deux demi-journées, selon votre préférence. Vous pourrez prendre contact avec l'artisan directement après réservation pour faire votre choix !

Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal.

Vous commencerez par imaginer votre couteau et en réaliserez un croquis.

Ensuite, vous forgerez la lame dans une forge à charbon ou à gaz qui sera découpée dans une plaque d'acier choisi en fonction des qualités souhaitées pour la lame.

La lame obtenue sera dans l'idéal polie jusqu'à l'obtention d'un effet miroir.

Viendra ensuite l'étape du manche. Dans un bloc de bois, vous façonnerez et assemblerez le tout, avec une découpe et montage des plaquettes avant les dernières finitions.

Enfin, vous repartirez de cette journée enrichie de cette expérience et avec un couteau unique, prêt à être huilé ou vernis. (l'huile ou le vernis sera fourni), qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.

Locatie van de workshop

L'atelier de Stéphane se situe à 35 kilomètres du centre de Paris, la voiture reste le moyen de transport à privilégier.Côté transport, comptez 1h30 en partant de Châtelet-les-Halles : prendre le RER A jusqu'à Cergy Préfecture puis la ligne 9518 du réseau Optile et descendre à MERIEL VILLIERS ADAM. L'atelier de Stéphane se trouve ensuite à 1km à pied.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Évitez les vêtements en nylon et les shorts ou bermuda en été.

Les EPI (équipements individuels de protection) vous seront prêtés. (tablier, gants, lunettes ou visières).

Pensez à amener votre masque :)

€ 295

per persoon

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Ontmoet Stéphane D

Artisan Coutelier

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Reacties

praquin A

21-3-2026

Stephane a une super pédagogie et quel accueil ! J’ai passé un super moment et je suis très fier de mon couteau ! À faire sans hésiter.

Maya B

20-3-2026

Super atelier, Stéphane a été très bon prof et m'a permis de faire un très beau couteau avec les idées que j'avais en tête. Corinne a été top aussi!

KATY S

13-3-2026

Une très belle expérience qui nous permet de ressentir tout plaisir qu’il y a de partir d’un morceau d’acier brut et d’arriver un outil de précision au tranchant irréprochable. De plus l ’accueil de Stéphane et Corinne est chaleureux et authentique et partager leur table fut un plaisir. Je recommande chaudement !!!

Henri C

13-3-2026

Super expérience avec Stéphane, qui alterne pratique et théorie pour nous en apprendre un max sur les couteaux. On repart avec un couteau magnifique. Je recommande vivement ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Benoit P

13-3-2026

Super expérience, gentillesse, pédagogie et à la sortie un magnifique couteau !

Jean-marc R

25-2-2026

Super expérience. Nous apprenons avec une personne pédagogue dans une super ambiance. Je referai sans faute.