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Initiez-vous à la dégustation de fromages avec Albéric

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In het kort

undefined Albéric
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Découvrez l'univers de la fromagerie lors d'une session dégustation avec Albéric, fromager affineur

1u30 van ontdekking met Albéric

Des connaissances en fromagerie

Votre session dégustation

€ 79

per persoon

De workshop in detail

  • 1u30
  • 15 jaar min.
  • 3 tot 10 deelnemers
  • Tot 10 mensen voor een privatisering
  • Découvrez les bases de la dégustation de fromage aux côtés d’Albéric, fromager affineur passionné. Dans le cadre unique d’une véritable cave d’affinage parisienne, vous plongerez dans l’univers du fromage en apprenant à en reconnaître les grandes familles, les différentes étapes de fabrication et les principes de l’affinage.

    Accompagné par Albéric, vous goûterez une sélection de cinq fromages soigneusement choisis. Chaque dégustation sera l’occasion de comprendre les caractéristiques propres à chaque produit : texture, arômes, origine, saisonnalité… Vous parlerez aussi d’accords, pour découvrir comment mettre en valeur les fromages avec d’autres saveurs (pain, fruits secs, boissons…).

    Que vous soyez amateur curieux ou fin gourmet, vous repartirez avec des clés pour mieux choisir, savourer et parler du fromage. Une belle occasion de découvrir un métier, des produits, et de passer un moment convivial dans un lieu aussi rare qu’authentique !

    Locatie van de workshop

    L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Albéric - Wecandoo

    Ontmoet Albéric

    Fromager Affineur

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